በታርሽስታን ውስጥ በተጠበቁ ተክሎች ዝርዝር ውስጥ የማርሽ ክራንቤሪ ተካትቷል ፡፡ ይህ ተክል የሄዘር ቤተሰብ ነው እናም አደጋ ላይ ነው ፡፡ ተክሉም ሌሎች ስሞች አሉት - ክሬን ፣ ክሬን እና የበረዶ ቦታ። የአንድ ጠቃሚ ተክል ፍሬዎች እስከ መስከረም አጋማሽ ድረስ መብሰል ይጀምራሉ። እነሱ ከክረምቱ በፊት ሊሰበሰቡ ይችላሉ ፣ ስለሆነም ደማቅ ቀይ የቤሪ ፍሬዎች የመኸር መጨረሻ አካባቢ ረግረጋማውን ግራጫማ ያጌጡታል። ቤሪስ በፀደይ መጀመሪያ ላይ እንኳን በረዶ ከቀለጠ በኋላ ሊገኝ ይችላል ፣ ከዚያ ጣዕማቸው የበለጠ ጣፋጭ ነው ፣ ግን ቫይታሚኑ ሊጠፋ ነው ፡፡
ክራንቤሪ የብሉቤሪ እና ሰማያዊ እንጆሪ ዘመድ ነው ፡፡ እፅዋቱ ብዙውን ጊዜ ረግረጋማ (ረግረጋማ የቤሪ ፍሬዎች ሙሉ ዝርዝር) ፣ ረግረጋማ በሆኑ ደኖች ውስጥ እና በደን-ታንድራ ውስጥ ይበቅላል ፡፡ ተክሉ በመልክ በጣም ተሰባሪ ነው ፣ ቁጥቋጦው ቀጭን ግንዶች እና ትናንሽ ቅጠሎች አሉት ፡፡ ክራንቤሪ የማይረግፍ ተክል ነው ፤ በክረምት ወቅት ትናንሽ ቅጠሎቹ በበረዶ ንብርብር ስር ይደበቃሉ ፡፡ ተክሉ ምኞት አይደለም እና በጣም በድሃው አፈር ላይ ማደግ ይችላል ፡፡
የክራንቤሪ ጥቅሞች
የቤሪዎቹ ጥንቅር የሚከተሉትን ጠቃሚ ክፍሎች ያጠቃልላል
- ቫይታሚን ሲ;
- ሲትሪክ እና ማሊክ አሲድ;
- ቫይታሚን ቢ ፣ ፒ ፒ እና ኬ 1;
- ፖታስየም;
- ዚንክ;
- ፎስፈረስ;
- ማግኒዥየም;
- አዮዲን
ቤሪዎቹን የሚያካትቱ እነዚህ ሁሉ ክፍሎች ለሰው አካል ሰፊ ጠቃሚ ተግባራት ዝርዝር አላቸው ፡፡ በመከር እና በክረምት ክራንቤሪዎችን መመገብ አንድ ሰው በሽታ የመከላከል አቅማቸውን ከፍ ያደርገዋል እንዲሁም ሰውነትን ያጠናክራል ፡፡ ክራንቤሪ እንደ ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲክ ተደርጎ ይቆጠራል እናም የመተንፈሻ አካላት በሽታዎችን ውጤታማ በሆነ መንገድ ይዋጋል ፡፡
ክራንቤሪ ከካሪየስ ጋር በሚደረገው ውጊያ ይረዳል ፣ የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን ለመከላከል ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የዲያቢክቲክ ውጤት አለው ፣ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል እና የሽንት በሽታዎችን ይዋጋል ፡፡
ቤሪዎቹ ሰውነታቸውን ከነፃ ነቀል ምልክቶች የሚከላከሉ ብዙ ፀረ-ኦክሳይድ ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዙ ክራንቤሪ በሁሉም በሽታዎች ላይ እንደ ቤሪ የሚቆጠር ለምንም አይደለም ፡፡ የተለያዩ የጤና ችግሮች ሊያስከትሉ ይችላሉ
- አተሮስክለሮሲስስ;
- የስኳር በሽታ;
- ኦንኮሎጂያዊ በሽታዎች;
- በነርቭ እና በኤንዶኒን ሲስተም ላይ የሚደርስ ጉዳት;
- የልብ ምቶች እና ጭረቶች.
Antioxidants ክብደትን ለመቀነስ በጣም ውጤታማ ናቸው ፣ እነሱ የስብ ሜታቦሊዝምን ያሻሽላሉ እና የምግብ መፍጫውን መደበኛ ያደርጋሉ። በተጨማሪም ፀረ-ኦክሳይድኖች በሰውነት ውስጥ ማዕድናትን እና ቫይታሚኖችን በተሻለ ለመምጠጥ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ ፡፡
ተቃርኖዎች
በሽታ ያለባቸው ሰዎች ቤሪዎችን ለመብላት እምቢ ማለት አለባቸው-
- ሆድ;
- ጉበት;
- አንጀቶች;
- የሆድ ቁስለት ከማባባስ ጋር;
- ከ urolithiasis ጋር.
እነዚህ በሽታዎች ባሉበት ጊዜ ከሐኪም ፈቃድ በኋላ ክራንቤሪዎችን መጠቀም ይቻላል ፡፡
ቤሪዎችን በትክክል እንዴት እንደሚጠቀሙ
ቤሪዎችን በከፍተኛ መጠን መውሰድ አዘውትሮ መጠቀሙ በጨጓራና ትራክት ላይ ችግር ያስከትላል ፡፡ በየቀኑ እስከ 2-3 የሾርባ ማንኪያ ቤሪዎችን መመገብ ይችላሉ ፡፡ ረግረጋማ ክራንቤሪዎችን መመገብ በበርካታ መንገዶች ይቻላል:
- በንጹህ መልክ. የተሰበሰቡ የቤሪ ፍሬዎች በፀደይ ወቅት የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ ፣ ነገር ግን በውስጣቸው ያሉት ቫይታሚኖች እና ማዕድናት በመከር ወቅት ከክራንቤሪ ያነሱ ይሆናሉ።
- የክራንቤሪ ጭማቂ። ለጤንነት ጥሩ ብቻ አይደለም ፣ ሰውነትን ፍጹም ድምፁን ይሰጣል ፣ አካላዊ እና አዕምሯዊ አፈፃፀምን ያሳድጋል ፡፡ የፍራፍሬ መጠጥ ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል 1 ብርጭቆ ቤሪ እና 1 ሊትር ውሃ። ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች በእሳት ላይ ይቅሉት ፡፡ ከዚያ ግማሽ ብርጭቆ ስኳር ይጨምሩ እና መጠጡን ወደ ሙጣጩ ያመጣሉ ፡፡
- ክራንቤሪ ጄሊ። ክራንቤሪ መሳም ጣዕም ብቻ አይደለም ፣ ጠቃሚ ባህሪያቱን በጥሩ ሁኔታ ይይዛል እንዲሁም በወረርሽኝ እና በቅዝቃዛ ጊዜ ሊያገለግል ይችላል።
በተጨማሪም ጭማቂዎች ፣ ኮምፓሶች ፣ ጣፋጮች እና የፍራፍሬ ሻይ ከ ክራንቤሪ የተሠሩ ናቸው ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ ክራንቤሪ ሽሮፕ በጣም የተረጋገጠ እና ቀላል ሳል የምግብ አዘገጃጀት ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ይህንን ለማድረግ አዲስ የተጨመቀ የክራንቤሪ ጭማቂን ከማር ጋር በእኩል መጠን ማዋሃድ እና ከምግብ በኋላ በቀን 3 ጊዜ በጠረጴዛ ላይ ማንኪያ መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡
