ወደ 750 የሚሆኑ የእንጉዳይ ዝርያዎች “ሩስሱላ” የሚባሉትን ዝርያዎች ይይዛሉ ፡፡ ናሙናዎቹ ብዙውን ጊዜ የተለመዱ ፣ ይልቁንም ትልቅ እና በደማቅ ቀለሞች የተሞሉ ናቸው ፣ ይህም ‹Russules› ከማይኮሎጂስቶች እና ሰብሳቢዎች መካከል በጣም ከሚታወቁ የእንጉዳይ ዝርያዎች አንዱ ያደርገዋል ፡፡
ሩሱላ - መግለጫ
የሩሲሱ ልዩ ባህሪዎች
- በቀለማት ያሸበረቁ ባርኔጣዎች;
- ከስፖሬት ህትመት ከነጭ እስከ ጥቁር ቢጫ;
- ተሰባሪ ፣ ተያያዥ ጋላዎች;
- በግንዱ ላይ የወተት ጭማቂ ፣ ከፊል መጋረጃ ወይም የቫልቫር ቲሹ እጥረት ፡፡
በአጉሊ መነጽር መልክ ጂነስ በአሚሎይድ የተጌጡ ስፖሮች እና ፐልፕስ (ትራም) ተለይተው ይታወቃሉ ፣ spherocysts ን ያካተተ ፡፡
ሩሱላ በባህሩ እና በእግሮቹ ገጽታ ላይ የሚንፀባረቅ እና እንጉዳዮቹን እንዲታወቁ የሚያደርጋቸው አንድ ጥቅጥቅ ያለ ተመሳሳይነት አለው ፡፡ በእነሱ ላይ የመጋረጃ ዱካዎች የሉም (በካፒቴኑ ላይ የመጋረጃ ቀለበቶች ወይም ቅሪቶች የሉም) ፡፡
ወፍጮዎቹ ተሰባሪ ናቸው እና ከተወሰኑ ዝርያዎች በስተቀር በተቆረጠው ገጽ ላይ የወተት ተዋጽኦ አይሰጡም ፣ እናም ሳይሰበሩ መታጠፍ አይችሉም ፡፡
በእግረኛው ክበብ ውስጥ ሰፋፊ የ spherocysts ህዋሳዊ ሕዋሳት መኖሩ ሩዝሎችን ከሌሎች ፈንገሶች የሚለይ አስፈላጊ ባህሪ ነው ፡፡ የእንጉዳይ ግንድ እንደ ፖም ሥጋ ይሰበራል ፣ በአብዛኞቹ ሌሎች ዝርያዎች ውስጥ ግን ወደ ቃጫዎች ይከፈላል ፡፡ የስፖሩ ዱቄት ቀለም ከነጭ እስከ ክሬም አልፎ ተርፎም ብርቱካናማ ነው ፡፡
የሩስሱላ ዝርያ የሆነውን እንጉዳይ ለመለየት በአንፃራዊነት ቀላል ነው ፡፡ ነገር ግን የግለሰብ ዝርያዎችን ለመለየት ችግሮች ይነሳሉ ፡፡ ይህ ተግዳሮት በአጉሊ መነፅር ባህሪያትን እና እንደ ብርሃን ፣ መራራ እና የሚያቃጥል ጣዕሞች መካከል ያለውን ልዩነት ያሉ ጥቃቅን የአመለካከት ልዩነቶችን መመርመርን ይጠይቃል ፡፡ በተጨማሪም ፣ የፈንገስ ትክክለኛ የፊዚዮሎጂያዊ ግንኙነቶች በባለሙያ ሥነ-መለኮታዊ ማህበረሰብ ውስጥ ገና አልተፈቱም ፣ እናም በዲኤንኤ ትንታኔ ላይ የተመሰረቱ ናቸው ፡፡
የግለሰቦችን ዘር ለመለየት የሚከተሉትን ባህሪዎች አስፈላጊ ናቸው-
- የስፖሩ ዱቄት ትክክለኛ ቀለም (ነጭ / ክሬም / ኦቾር);
- ጣዕም (መለስተኛ / መራራ / ህመም);
- በስጋው ቀለም ላይ ለውጦች;
- የኬፕ ፊልሙ ከተለየበት መሃከል ያለው ርቀት (የፍላጭ መቶኛ);
- የኬፕ ቀለም (ብዙውን ጊዜ በተመሳሳይ ዝርያ ውስጥ ተለዋዋጭ ነው);
- የ pulp ምላሽ ለፈረስ ሰልፌት (FeSO 4) ፣ ፎርማሊን ፣ አልካላይስ እና ሌሎች ኬሚካሎች;
- የግጭቶች ጂኦሜትሪ;
- ሌሎች ጥቃቅን ባህሪዎች።
የተሰበሰቡትን ናሙናዎች በትክክል ለመለየት የሚያስቸግሩ ችግሮች ቢኖሩም መርዛማ ዝርያዎች በሹል በሚወዛወዝ ጣዕም ተገኝተዋል ፡፡ በአጠቃላይ በሩሱላ መካከል ገዳይ መርዛማ መርዛማ ዝርያዎች የሉም ፣ እና ትንሽ የመራራ ጣዕም ያላቸው አንዳንድ ዝርያዎች የሚበሉ ናቸው ፡፡
ሩስሱላ ከአከባቢው ጋር እንዴት እንደሚገናኝ
ሁሉም የሩስሱላ ዝርያዎች ከፍ ካሉ እፅዋቶች እና ዛፎች ጋር ኤክቲሞካርዚዛል ሲምባዮሲስ ይመሰርታሉ ፣ እና እያንዳንዱ የፈንገስ ዝርያ አንድ ወይም የተለያዩ አስተናጋጅ ህብረቀለም አለው። አንዳንድ ዝርያዎች በአካባቢያቸው ውስጥ ከአንድ ወይም ከአንድ በላይ አስተናጋጆች ጋር ትስስር ይፈጥራሉ ፣ ሌሎች ደግሞ በአስተናጋጅ ፣ በክልል ወይም በሁለቱም ምርጫቸው ውስን ናቸው ፡፡
የሩሲላ የፍራፍሬ አካላት ለስላጎዎች ፣ ለጭካኔዎች እና ለአጋዘን ወቅታዊ የምግብ ምንጭ ይሰጣሉ ፡፡
አንዳንድ ሩስሱላ ከአከባቢው ከፍተኛ መርዛማ ብረቶችን ይሰበስባሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ጥቁር ሐምራዊ ሩስሱላ በፈንገስ አካል ውስጥ ሜታልሎቲዮኒን የመሰሉ peptides በመኖሩ ምክንያት ዚንክን ያከማቻል ፡፡ ብላክኒንግ ፖንግሩዝዶክ እርሳሱን እና ሜርኩሪን ከአፈር ውስጥ ያከማቻል ፡፡ በፈንገስ አካል ውስጥ ያሉት እነዚህ ብረቶች ከአከባቢው በ 5 እጥፍ ይበልጣሉ ፡፡
መመጣጠን
ሰዎች በርካታ የሩሲሱላ ዓይነቶችን ይሰበስባሉ ፡፡ ሰሜን አሜሪካ ማንኛውንም ዓይነት ሩሲላን ሲበላ ጥንቃቄ እንድታደርግ ይመክራል ፡፡ አውሮፓውያን እንጉዳይ ለቃሚዎች ለዚህ ዝርያ የበለጠ ተስማሚ ናቸው እና በአውሮፓ ምግብ ውስጥ የሚበላው የሩዝላ ዝርዝር በጣም አስደናቂ ነው ፡፡ ሩሱላ እንዲሁ በሜክሲኮ ፣ ማዳጋስካር ፣ እስያ እና ፓስፊክ ደሴቶች ውስጥ ይበላል ፡፡
ዋናዎቹ የሩስሱላ ዓይነቶች
ያለ ፍርሃት የሚበሉ ሩሲላ
Podgruzdok ነጭ
ትልቁ የሩስሱላ እንጉዳይ አንዱ ፡፡ የጥጥ መርፌዎችን ፣ አተርን ወይም የወደቁ ቅጠሎችን የሚገፋ አንድ ወተት ነጭ የዛፍ እጽዋት ከምድር ውስጥ ይወጣል ፣ ስለሆነም ትልቁ ነጭ ሽፋን ያለው ቆብ ብዙውን ጊዜ ቆሻሻ እና የተበላሸ ነው ፡፡ ነጭ ፖድግሩዝዶክ አልካላይን ወይም ገለልተኛ አፈር ባለባቸው ክልሎች ውስጥ በሚገኙ ሰፋፊ ቅጠል ያላቸው ዛፎች ባሉባቸው ደኖች ውስጥ የተለመደ ነው ፡፡
ኮፍያ
ፈንገስ ከምድር በሚወጣበት ጊዜ በጣም ጉልህ በሆነ መጠን ይስፋፋል ፣ እናም አፈሩን እና የወደቁ ቅጠሎችን ያነሳል። ኮንቬክስ ፣ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ በተጠማዘዘ ጠርዝ ፣ ቆብ በቅርቡ ዕድሜው እየፈጀ የመራቢያ ቅርጽ ያለው ፣ ሐመር ቢጫ ቡናማ ይሆናል ፡፡ ላይኛው ገጽታው ምንጣፍ እና ደረቅ ነው ፡፡
ፐልፕ
ነጭ እና ሲቆረጥ ቀለሙን አይለውጥም ፡፡
እግር
ሲሊንደራዊ ፣ አጭር ፣ ለስላሳ ፣ አንኳር ቀለበት የለውም ፡፡
ማሽተት / ጣዕም
ደካማ የዓሳ ወይም የቅባት ስሜት ፣ በጊሊዎች ውስጥ የመራራ እና የመረረ ጣዕም ፣ ግን በቃ ቆብ እና ግንድ ውስጥ ለስላሳ ፡፡
ሩሱላ ቢጫ
በመላው አውሮፓ እና ሰሜን አሜሪካ በበርች እና በአስፐን ደኖች ውስጥ እርጥበታማ ቦታዎች ውስጥ ይኖራል ፡፡ ለየት ያለ ገጽታ ቢጫ ካፕ ፣ ነጭ ጉንጣኖች እና እግሮች ናቸው ፣ በተጎዱ ቦታዎች ግራጫማ ይሆናል ፡፡ መለስተኛ ጣዕም አለው እና ለመብላት ጥሩ ተደርጎ ይወሰዳል።
ኮፍያ
ዮልክ ቢጫ ፣ እርጥብ በሚሆንበት ጊዜ ትንሽ የሚጣበቅ ፣ ቅጠሎች እና ሌሎች ፍርስራሾች በእሱ ላይ ይጣበቃሉ ፡፡ በብስለት ግለሰቦች መሃል ላይ አንድ ትንሽ የመንፈስ ጭንቀት ይስተዋላል ፣ ጠርዙ ይቀየራል ፡፡
እግር
ነጭ ፣ በትክክል ጠንካራ ፣ ቀጥ።
ጉልስ
ሐመር ocher.
ሁሉም ክፍሎች ሲያረጁ ወይም ሲጎዱ ወደ ጥቁር ግራጫ ይለወጣሉ ፡፡ ሽታው ፍሬ ነው ፡፡
የሩሲላ ቧንቧ አዙር
በበጋው መጨረሻ እና በመኸር ወቅት ከኮንፈሮች ጎን ለጎን የሚበቅል ማር ወይም ወይን ጠጅ የሚበላ እንጉዳይ ፡፡ በአውሮፓ እና በሰሜን አሜሪካ ተገኝቷል.
ኮፍያ
ጥቁር ሐምራዊ-ቡናማ ፣ ከጨለማ ጋር ፣ አንዳንድ ጊዜ ጥቁር ማእከል ነው። መጀመሪያ ላይ እሱ ኮንቬክስ ነው ማለት ይቻላል ወይም የደወል ቅርጽ ያለው ቢሆንም በኋላ ላይ ግን ለስላሳ ሆኗል ፡፡ የዚህ ዝርያ ልዩ ገጽታ የሆነውን በማዕከሉ ውስጥ ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ሰፋ ያለ እና የጠቆመ ትንበያ ይይዛል ፡፡ ቆዳው በ 2/3 ጠፍቷል ፣ የተጠጋጋ ጠርዝ አለው።
እግር
ጠንካራ ፣ ነጭ ፣ ሰፊ እና በጠባብ ክበብ መሰል። ጉልስ ሐመር ቡቢ ፣ ተመሳሳይ ቀለም ያላቸው ስፖሮች ናቸው ፡፡ መጀመሪያ ላይ ጉረኖዎች በጣም በቅርብ ርቀት የተያዙ ናቸው ፡፡ ሥጋው ነጭ እና ለስላሳ ጣዕም ያለው ቢሆንም በምላሱ ላይ ያለው ቆብ መራራ ነው ፡፡
ሩሱላ አረንጓዴ
የሚበላው እንጉዳይ በሰሜናዊ መካከለኛ የአየር ጠባይ ክልሎች ውስጥ በሰፊው ተስፋፍቷል ፣ በጥድ ደኖች ውስጥ በበርች ስር ይገኛል ፡፡
ኮፍያ
ጠፍጣፋ ፣ ብዙም ሳይቆይ የፈንገስ ቅርፅ ያለው እና በትንሹ የተለጠጠ ፣ በተወሰነ ደረጃ የሚጣበቅ እና አንጸባራቂ ፣ ከቀላል አረንጓዴ እስከ ቀላል ግራጫ-አረንጓዴ ፣ ብዙ ጊዜ የወይራ አረንጓዴ አይሆንም ፡፡
ጉልስ
በቅርበት የተቀመጠ ፣ በለጋ ዕድሜው ፈዛዛ ክሬም ፣ በኋላ ላይ ስፖሮች ሲበስሉ ቀለል ያለ ቢጫ።
እግር
ነጭ ፣ አንዳንድ ጊዜ በመሠረቱ ላይ ዝገት ያላቸው ቦታዎች ፣ ይልቁንም ከርዝመት ጎድጓዳዎች ጋር አጭር ናቸው ፡፡
ፐልፕ
ነጭ ፣ ተሰባሪ ፣ ሽታ የሌለው ፣ ለስላሳ ጣዕም ያለው ፡፡
ምግብ ሩስሱላ
በአህጉራዊ አውሮፓ ውስጥ የኦክ ወይም የቢች ዛፎች ባሉበት ሁሉ በስፋት ተሰራጭቷል ፡፡ የብረት ጨው (FeSO4) ጋር ሲፋቅ ወይም ከጋይያክ tincture ያደጉ የእግረኛው አንጓዎች እና የፊት እግሮች በፍጥነት የሶሞን ቀለም ይኖራሉ ፡፡ እነዚህ ጠቃሚ ሙከራዎች ናቸው ፣ ምክንያቱም የካፒታኖቹ እና ሀምራዊው ብስባሽ ግሪኮች ቀለም በጣም ተለዋዋጭ ስለሆነ ውስን የመመርመሪያ እሴት ነው።
ባርኔጣዎች
እነሱ ከቀለም ቀይ እስከ ደማቅ ቀይ ፣ አንዳንድ ጊዜ ቡናማ ፣ የወይራ ወይንም አረንጓዴ ቀለሞች ያሉት የተለያዩ ቀለሞች ናቸው ፡፡ የ “የድሮው ካም” ቀለም የሚበላው የሩሲላውን ቆብ በትክክል ይገልጻል ፡፡
መከለያው ለስላሳ ፣ መጀመሪያ ሉላዊ ፣ ኮንቬክስ ፣ አንዳንድ ጊዜ ጥልቀት በሌለው ማዕከላዊ የመንፈስ ጭንቀት ነው ፡፡ የጎለመሱ ግለሰቦች መቆራረጥ እስከ ጫፉ ድረስ አልደረሰም ፣ የባርኔጣ ሥጋ እና የጉድጓዶቹ ጫፎች ከላይ ይታያሉ ፡፡
ጉልስ
ነጭ ወይም ፈዛዛ ክሬም ፣ በጥሩ ሁኔታ የተጠጋ ፣ ጠባብ ፣ ግንዱ አጠገብ ሹካ ፡፡
እግር
የላይኛው እና ሥጋው ነጭ ናቸው ፡፡
ማሽተት / ጣዕም
መለስተኛ የለውዝ ጣዕም ፣ የባህርይ ሽታ የለውም ፡፡
ሹካ ሩሲላ
ጥቂት እንጉዳዮች አረንጓዴ ካፕ አላቸው ፣ ስለሆነም መታወቂያ ችግር አይደለም ፡፡ ፎርክ ፎር ሩሱላ ሰሜን አሜሪካን ጨምሮ በመላው አህጉራዊ አውሮፓ እና በሌሎች በርካታ የአለም ክፍሎች የሚገኝ ቢጫ ቀለም ያለው ቢጫ ቀለም ያለው የሣር አረንጓዴ ቆብ አለው ፡፡
ኮፍያ
ፈካ ወይም በጣም ፈዛዛ አረንጓዴ ከሣር ጋር ለማዛመድ ፣ ቀስ በቀስ ወደ ጫፉ እየዞረ ፣ ወደ መሃል ወደ መሃል ይወጣል ፡፡ ኮንቬክስ, በማዕከሉ ውስጥ በትንሽ ድብርት. እርጥብ በሚሆንበት ጊዜ ቀጭን ፣ ጠርዙ በትንሹ ተጎድቷል ፣ መሬቱ አልተሰነጠቀም ፡፡
ጉልስ
ነጭ ፣ በዕድሜው ቢጫ ይሁኑ ፡፡
እግር
ነጭ ፣ ብዙ ወይም ከዚያ ያነሰ ሲሊንደራዊ ፣ አንዳንድ ጊዜ በመሠረቱ ላይ ይነክሳል ፡፡
ፐልፕ
ለብረት ጨው (FeSO4) ምላሽ በቀስታ ወደ ሮዝ ይቀየራል ፡፡
ማሽተት / ጣዕም
የተለየ አይደለም ፡፡
ረግረጋማ ሩስሱላ
መርዛማ ለሆነ ሩስሱላ እሱን ለመሳሳት ቀላል ነው ፣ ንክሻ ፣ ሁለቱም ዝርያዎች በአንድ አካባቢ ያድጋሉ - - coniferous ደን ፡፡ የተወሰነው አነጋገር “ረግረጋማ” ረግረጋማ ከሆነው ምድር ጋር ግንኙነት እንዳለው ይጠቁማል ፣ በእርግጥም ፈንገስ ብዙውን ጊዜ በአሳማ ፣ በሞስ ደኖች ረግረጋማ አካባቢዎች ውስጥ በሚገኙ ኮንፈሮች (በተለይም ጥድ) ሥር ይገኛል ፣ ግን ብቻ አይደለም ፡፡
ኮፍያ
ቀይ ፣ ሐምራዊ ቡናማ ወይም ኦቾር ቀለም ፣ አንዳንድ ጊዜ ከሐመር ነጠብጣብ ጋር ፣ የቆዳ መፋቂያዎች 1/2 ወደ መሃል። ሥጋው ከተቆራጩ በታች የሆነ ሮዝ ነው ፡፡ Hemispherical ፣ ከዚያ ኮንቬክስ ፣ ከማዕከላዊ ዋሻ ጋር ጠፍጣፋ ይሆናል; የተቆራረጠ ጠርዝ.
ጉልስ
ክሬም ወይም ቀላል ኦቾር ፣ ተደጋጋሚ።
እግር
ነጭ ፣ ሲሊንደራዊ ፣ አንዳንድ ጊዜ በማዕከሉ ውስጥ ወይም በትንሽ ቧንቧ ቧንቧ መሠረት ይሰፋል።
ማሽተት / ጣዕም
የተለየ አይደለም ፡፡
የውሸት ሩሱላ
ምንም መርዝ ሩዝሎች የሉም። ሰዎች የውሸት ሩሲላን ከተመገቡ በኋላ አይሞቱም ፡፡ እንጉዳይ ለቃሚዎች ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ናሙናዎች አይሰበስቡም ፣ ግን የሚያቃጥል ፣ የሚጣፍጥ ጣዕም አላቸው ፡፡
ደካማ መርዛማ እና መርዛማ ሩስሱላ። የመርዛማ ምልክቶች
በሩስሱላ ዝርያዎች መካከል የታየው የመርዛማነት መርዝ የተጎዱትን እንጉዳዮች ጥሬ ወይንም ያልበሰሉ ሰዎች በሚመገቡት ውስጥ የጨጓራና የጨጓራ ችግር ነው ፡፡
አንድ ሰው ሐሰተኛ ሩስላውን ከበላ በኋላ በአፍ እና በአንጀት ውስጥ ጨምሮ የሰውነት የአፋቸው ሽፋኖች ይበሳጫሉ ፡፡ ሐሰተኛ ሩሱላ የሚበሉትን አቻዎቻቸው ፍሬያማ አካላትን መኮረጅ ፣ ጎጂ እንጉዳዮችን በ
- ብሩህ አንጸባራቂ ቀለም;
- በእግር ላይ ፎይል ወይም ቀሚስ;
- በነፍሳት እና በትሎች ያልተበላሸ ጥቅጥቅ ያለ ፓምፕ;
- ከእግሩ በታች ያለው ሮዝ ቀለም;
- ሻካራ ጊልስ;
- pulp, ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ቀለሙን ይለውጣል ፡፡
የማይበላው ሩሱላ
ሀምራዊ
በርች
ቀይ
ኬል
ተሰባሪ
መውጋት
ቢሊየስ
ሩሱላ - ጥቅሞች
እንጉዳዮች በሊኪቲን ፣ በማዕድናኖች ፣ በቪታሚኖች የበለፀጉ ናቸው ፣ ብዙ የአመጋገብ ፋይበር ፣ ቀላል ካርቦሃይድሬት ፣ ቅባት አሲዶች ይዘዋል ፣ ግን አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው ፡፡ ሰዎች ሲፈልጉ ሩስሱላን ይበላሉ-
- ክብደት መቀነስ;
- የምግብ መፍጫውን ማፅዳት;
- የምግብ መፍጫ ችግሮችን መፍታት ፡፡
የሩዝሱላ ኢንዛይም ወተት ፣ እንጉዳይ አይብ እና የጎጆ አይብ ሲያዘጋጁ በቤተሰብ ውስጥ ይታከላል ፡፡
የሩሲላ ጉዳት
የጨጓራ ቁስለት ፣ ቁስለት እና የልብ ህመም ያለባቸው ሰዎች ከሩስሱላ ምግቦች መታቀብ አለባቸው ፡፡ እንጉዳዮች በሰውነት በቀላሉ አይዋጡም ፡፡ ከባድ ችግር የሌለባቸው ሰዎች እንኳን በአንድ ምግብ ውስጥ በጣም ብዙ ሩሲሳን ከተመገቡ ከመልካም የበለጠ ጉዳት ይደርስባቸዋል ፡፡
ምንም እንኳን እነዚህ ሥነ ምህዳራዊ ንፁህ በሆኑ አካባቢዎች የተሰበሰቡ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ናሙናዎች ቢሆኑም እንኳ ለአዋቂዎች መደበኛ የእንጉዳይ መጠን በአንድ ጊዜ ከ 150 ግራም አይበልጥም ፡፡ ዕድሜያቸው ከሰባት ዓመት በታች የሆኑ ሕፃናት ፣ ነፍሰ ጡር ሴቶች እና አዛውንቶችም ሩስሱላን ከሚይዙ ምግቦች መታቀብ አለባቸው ፡፡
ሩስሱላን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በምግብ አሰራር ውስጥ እንጉዳዮች በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ምግብ ከማብሰያው በፊት ሩስሱላ ለብዙ ሰዓታት በውኃ ይፈስሳል ፡፡ ምሬቱን ለማስወገድ ውሃው ፈሰሰ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች በአዲስ ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ነው ፡፡
ምግቡ መራራ ስለሚሆን ሩስሱላ በመጀመሪያዎቹ ትምህርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ አይውልም ፡፡ እንጉዳዮች የተጠበሱ ወይም እንደ እርሾ ክሬም ባሉ መረቅ ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ የተጠበሰ ሩሱላ የተለየ ድንች ወይም ተጨማሪ ነው ፣ ለምሳሌ ድንች።
የሩሲላ ባርኔጣዎች ከስጋ ጋር ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ወይንም በድስት እና የዳቦ ፍርፋሪ የተጠበሱ ናቸው ፡፡ እንጉዳዮች ከተጠበሰ ወይም ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር ይደባለቃሉ ፡፡
ሩሱሱላ ጨው ይደረግባቸዋል ፣ ተጭነው ከዚያ እንደ ምግብ ያገለግላሉ። የእንጉዳይ ጣዕም በነጭ ሽንኩርት ፣ በሽንኩርት ፣ በርበሬ እና በሌሎች ቅመሞች ይሻሻላል ፡፡ በሚቀጥለው ቀን ሩስሱላ የሚበሉ ናቸው።
ሩዝሎች ወደ ሌሎች እንጉዳዮች ፣ ዕፅዋት ፣ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ሲጨመሩ ያልተለመዱ እና ጣፋጭ ምግቦች ይገኛሉ ፡፡
Russules የሚያድጉበት
እነዚህ እንጉዳዮች ከብዙ ዛፎች ጋር ተመሳሳይነት ያላቸው ናቸው ፣ ስለሆነም ሩሱላ የሚከበረው እንደ ቡሌታይስ ወይም ከጫጩት አጠገብ ከሚገኘው ከበርች በታች ብቻ አይደለም ፡፡
ሩሱላ በሁሉም ቦታ ያድጋል ፡፡ ይህ ለገቢር እድገት እርጥበትን እና እርጥበትን የሚወድ አስገራሚ የሕይወት ቅርጽ ነው። ከዝናብ በኋላ ሩስሱላ ይፈልጉ ፡፡ በዓመት ከዓመት ወደ ተመሳሳይ ቦታዎች ፍሬ ያፈራሉ ፡፡ አንዴ mycelium ን ፈልገው በየአመቱ ያከማቹ ፡፡
