በየዓመታዊ የህዝብ እድገት ሂደት ውስጥ ለተለያዩ ዓላማዎች ምርቶች የማምረት መጠን ይጨምራል ፣ ይህም ከፍተኛ መጠን ያለው ባዮሎጂያዊ ቆሻሻ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡ ጥቅም ላይ የማይውሉ የባዮሜትሪያል ንጥረ ነገሮችን በማቀነባበር ሥራ ላይ የተሰማሩ ፋብሪካዎችን ለመገንባትና ለማዘመን የቅልጥፍና መጠን በየዓመቱ ይመደባል ፡፡
ነገር ግን እነዚህ እርምጃዎች ችግሩን ለመዋጋት በከፊል ብቻ ይረዳሉ ፣ የዓለም ህዝብ ቁጥር እየጨመረ በሄደ መጠን ብዙ ምግብ እዚያው ይበላል እናም በዚህ መሠረት የብክነቱ መጠን ይጨምራል ፡፡ የቆሻሻ መጣያ ስፍራዎች ቁጥር በየአመቱ እየጨመረ ነው ፣ በክፍት ቦታው ውስጥ ያለው ቆሻሻ መከማቸት የወረርሽኝ አደጋን ከፍ ያደርገዋል እንዲሁም ለአካባቢ እና ለጤና ከፍተኛ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
የምግብ ቆሻሻ ዓይነቶች
የምግብ ቆሻሻ ወደ ዋና ዓይነቶች ይከፈላል
- ምግብ በሚመረትበት ጊዜ የሚከሰት ብክነት ጥሬ ዕቃዎችን በሚለዩበት ጊዜ ይከሰታል ፣ የተወገደው ትዳር ነው ፡፡ ጉድለት ያላቸው ምርቶች በማንኛውም ድርጅት ውስጥ ይታያሉ ፡፡ የንፅህና አጠባበቅ መስፈርቶች ጉድለቶችን ለማስወገድ በሚረዱ ልዩ ድርጅቶች በኩል የተበላሹ ምርቶችን የማስወገድ ግዴታ አለባቸው ፡፡
- ከካንቴንስ ፣ ከካፌዎች ፣ ከምግብ ቤቶች የሚመጣ ቆሻሻ እነዚህ ቆሻሻዎች ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ፣ አትክልቶችን በማፅዳትና እንዲሁም የሸማቾች ንብረታቸውን ያጡ ምግቦች ናቸው ፡፡
- ጊዜው ያለፈበት ወይም ጥራት ያለው ምግብ ሌላ ዓይነት ሶፍትዌር ነው ፡፡
- በማሸጊያው ወይም በእቃ መያዣው ላይ በመበላሸቱ የተበላሸ ጉድለት ያለበት ምግብ;
ዋናዎቹ የምግብ ምርቶች የእጽዋት እና የእንስሳት ምንጭ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ የበለጠ በዝርዝር እንመልከት ፡፡
ከዕፅዋት የተቀመሙ ምርቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- እህሎች ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ፍሬዎች
- ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች;
- አትክልቶች.
የእንስሳት ምርቶች የሚከተሉትን ያጠቃልላሉ
- የእንስሳ ሥጋ ፣ ወፎች;
- እንቁላል;
- ዓሣ;
- shellልፊሽ;
- ነፍሳት.
እና የእንስሳት እና የእፅዋት ምግቦችን የሚያካትቱ አጠቃላይ ምርቶች ስብስብ-ጄልቲን ፣ ማር ፣ ጨው ፣ የምግብ ተጨማሪዎች ፡፡ ጊዜው ካለፈ በኋላ እንደነዚህ ያሉ ምርቶች መጣል አለባቸው ፡፡
እንደ አካላዊ ባህሪዎች ፣ ብክነት-
- ጠንካራ;
- ለስላሳ;
- ፈሳሽ.
የወረርሽኝ መከሰት እንዳይከሰት ለመከላከል የምግብ ቆሻሻ መወገድ የንፅህና እና ኤፒዲሚዮሎጂ ጣቢያ ደረጃን መሠረት በማድረግ መከናወን አለበት ፡፡
የጠረጴዛ ቆሻሻ አደጋ ክፍል
የአደገኛ ቆሻሻ ክፍልን ለማቋቋም የሚረዱ ምልክቶች የተመሰረቱት በሩሲያ ፌዴሬሽን የተፈጥሮ ሀብት ሚኒስቴር ትዕዛዝ ቁጥር 511 ከ 15.06.01 ነው ፡፡ ይህ ትዕዛዝ አንድ ንጥረ ነገር ማንኛውንም ዓይነት በሽታ የመያዝ አቅም ካለው ጎጂ መሆኑን ይናገራል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ቆሻሻ በልዩ ዝግ መያዣዎች ውስጥ ይጓጓዛል ፡፡
ቆሻሻዎች የራሳቸው አደጋ ደረጃ አላቸው
- 1 ኛ ክፍል ፣ ለሰዎች እና ለአከባቢው በጣም ከፍተኛ የሆነ አደጋ;
- 2 ኛ ክፍል ፣ ከፍተኛ የአደገኛ ደረጃ ፣ እንዲህ ያለው ቆሻሻ ወደ አከባቢው ከተለቀቀ በኋላ መልሶ የማገገሚያ ጊዜ 30 ዓመት ነው ፡፡
- 3 ኛ ክፍል ፣ መካከለኛ አደገኛ ቆሻሻዎች ከተለቀቁ በኋላ ሥነ ምህዳሩ ለ 10 ዓመታት ያገግማል ፡፡
- 4 ኛ ክፍል ፣ በአካባቢው ላይ አነስተኛ ጉዳት ያስከትላል ፣ የማገገሚያ ጊዜ 3 ዓመት ነው ፡፡
- ባለ 5-ክፍል ፣ ሙሉ በሙሉ አደገኛ ያልሆነ ቆሻሻ አካባቢን አይጎዳውም ፡፡
የምግብ ቆሻሻ አደጋ ክፍል 4 እና 5 ን ያካትታል ፡፡
የአደጋው ክፍል የተመሰረተው በተፈጥሮ ወይም በሰው አካል ላይ ባለው አሉታዊ ተጽዕኖ መጠን ላይ በመመርኮዝ ሲሆን የአከባቢ ማገገም ጊዜም ከግምት ውስጥ ይገባል ፡፡
የማስወገጃ ደንቦች
የምግብ ቆሻሻን ለማስወገድ ዋና ህጎች-
- ወደ ውጭ በሚላክበት ጊዜ የእንሰሳት እና የንፅህና አጠባበቅ ደንቦች መከበር አለባቸው;
- ለመጓጓዣ ፣ ልዩ ታንኮች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ከእነሱ ጋር ክዳን አላቸው ፡፡
- የቆሻሻ መጣያ ኮንቴይነሮች ለሌሎች ዓላማዎች ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም ፤ በየቀኑ ይጸዳሉ እንዲሁም በፀረ ተባይ ይያዛሉ ፡፡
- የተበላሸ ምግብን ለሁለተኛ ሰው ማስተላለፍ የተከለከለ ነው ፡፡
- በበጋ ወቅት ቆሻሻ ከ 10 ሰዓታት ያልበለጠ እና በክረምቱ ውስጥ ለ 30 ሰዓታት ያህል ሊከማች ይችላል ፡፡
- ቆሻሻው በፀረ-ተባይ ተበክሎ ለእንሰሳት መኖ መጠቀም የተከለከለ መሆኑን በማስታወሻው ውስጥ ሊገባ ይችላል ፡፡
- ለቆሻሻ ማስወገጃ ህጎች መከበር በልዩ መጽሔት ውስጥ ተመዝግቧል ፡፡
የእንሰሳት እና የንፅህና አጠባበቅ ህጎች የምግብ ቆሻሻን በሚያመነጩ ሁሉም ድርጅቶች መከበር አለባቸው ፡፡
እንደገና ጥቅም ላይ ማዋል
በዝቅተኛ የአደገኛ ክፍል 4 ወይም 5 ፣ ማስወገጃ በልዩ ቦታዎች ይከናወናል ፣ ብዙውን ጊዜ በትላልቅ ፋብሪካዎች ውስጥ ልዩ የኢንዱስትሪ ተጠቃሚዎች ይገኛሉ ፡፡ የምግብ ቆሻሻ ወደ ፈሳሽ ሁኔታ ሊሰራ ይችላል እና ወደ ፍሳሽ ማስወገጃው ይወጣል ፡፡ በድርጅቶች ውስጥ ለቆሻሻ ማስወገጃ ስልተ ቀመር ተመዝግቧል ፡፡
በድርጅቱ ውስጥ ቆሻሻ መወገድ ቆሻሻን ለማጓጓዝ የሚያስገኘውን ወጪ በእጅጉ የሚቀንስ ከመሆኑም በላይ የሶፍትዌር ማከማቻ ቦታን በመቀነስ ወጪዎችን ይቀንሳል ፡፡
