የፖላንድ እንጉዳይ የቦሌት ፣ የሙስ ወይም የኢምሪያ ዓይነት ነው። የእንጉዳይ ስሙ የመጣው ቀደም ሲል ከፖላንድ ወደ አውሮፓ ገበያዎች በመመጣቱ ነው ፡፡ በተጨማሪም ቡናማ ፣ ፓንኪ ወይም የደረት ነስር ተብሎ ይጠራል ፡፡ እሱ ሊበላው የሚችል እንጉዳይ ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ሁሉም ሰው የማይችሉት ምግብ ነው ፡፡ ብዙ ጠቃሚ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ይል። በተፈጥሮ ውስጥ ብዙ ጊዜ አይገኝም ፡፡ በአውሮፓ እና በሩቅ ምሥራቅ ያድጋል ፡፡ በብዙ ምግቦች ውስጥ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ ፣ የደረቀ ፣ የተቀዳ ነው ፡፡
የመኖሪያ ሁኔታዎች
የፖላንድ እንጉዳይ በአሲድ አፈር ውስጥ በደንብ ያድጋል። እንደ ደንቡ ፣ በተቆራረጡ እርሻዎች ውስጥ ሰፊ ነው ፡፡ እንደ የዛፎች ግርጌ ይገኛል-
- ኦክ;
- ደረት;
- ቢች.
ወጣት ዛፎችን ይመርጣል. ተወዳጅ ቦታዎች ቆላማ እና ተራራማ አካባቢዎች ናቸው ፡፡ እንዲሁም በአሸዋማ አፈር ላይ እና በዛፎች እግር ቆሻሻ ላይ ሊገኝ ይችላል። ብቻውን ወይም በትንሽ ቡድኖች ያድጋል።
ከሰኔ መጀመሪያ እስከ ኖቬምበር መጨረሻ የእድገት ጊዜ። ዓመታዊ ዑደት አለው። ሥነ ምህዳራዊ ንፁህ በሆኑ አካባቢዎች ብቻ ተገኝቷል ፡፡ እሱ ጨረር እና መርዝ አያከማችም ፣ ስለሆነም ለምግብነት ተስማሚ ነው። በጣም ትልቅ የፖላንድ እንጉዳዮች እንኳን ሙሉ በሙሉ ደህና ናቸው ፡፡ በመስከረም ወር ዋጋ በሌለው ምርት ምክንያት የእንጉዳይ ዋጋ ይጨምራል ፡፡
መግለጫ
መልክው ከፖርኪኒ እንጉዳይ ጋር ይመሳሰላል ፡፡ መከለያው 12 ሴ.ሜ ደርሷል ቅርጹ ኮንቬክስ ፣ hemispherical ነው ፡፡ የባርኔጣዎቹ ጠርዞች በወጣት ናሙናዎች ውስጥ ይጠቀለላሉ ፣ ግን ከዕድሜ ጋር ጠፍጣፋ ይሆናሉ ፡፡ ቀለሙ ከቀላል ቀይ ቡናማ እስከ ደረቱ ጥላዎች ሊደርስ ይችላል ፡፡ የካፒቴኑ ቆዳ ለስላሳ እና እርጥብ ስፕሊት የለውም ፡፡ ከእድሜ ጋር በዝናብ ጊዜ ለስላሳ እና ተንሸራታች ይሆናል። ከእግሩ ለመለየት አስቸጋሪ ነው ፡፡ የፖላንድ እንጉዳዮች የ tubular ሽፋኖች በወጣትነት ጊዜ ነጭ ናቸው ፡፡ ከዕድሜ ጋር ቢጫ ይሆናል ፣ እና ከዚያ አረንጓዴ ቀለም ያለው ቢጫ ይሆናል ፡፡ በሜካኒካዊ ጉዳት ጊዜ ቧንቧዎቹ ወደ ሰማያዊ ይለወጣሉ ፡፡
እግሩ ከ3-14 ሴ.ሜ ያድጋል እና ከ 0.8 እስከ 4 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ሊኖረው ይችላል እንደ አንድ ደንብ ሲሊንደራዊ ቅርፅ ያገኛል ፡፡ እንዲሁም ፣ ያበጠ እግር እድገት ብዙ ጊዜ አለ ፡፡ አወቃቀሩ ጥቅጥቅ ያለ ነው ፣ ብዙ ቃጫዎችን ያካትታል ፡፡ ለስላሳ የእግረኛው ቀለም ቀላል ቡናማ ወይም ቡናማ ሊሆን ይችላል ፡፡ እግሩ ሁልጊዜ ከካፒቴኑ የበለጠ ቀለል ያሉ በርካታ ድምፆች እንደሚሆኑ ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ ሲጫኑ ፣ ሰማያዊ ዱካዎች ተለይተው ይታወቃሉ ፣ ከዚያ ቡናማ ቀለም ያገኛሉ።
የእንጉዳይ ጥራዝ ጠንካራ ፣ ጥቅጥቅ ያለ ነው ፡፡ መዋቅሩ ከባድ ፣ ሥጋዊ ነው ፡፡ በፍራፍሬ ማስታወሻዎች አጽንዖት የተሰጠው ጥሩ የእንጉዳይ ሽታ አለው። በጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ይለያል። የሥጋው ቀለም ነጭ ወይም ቢጫ ነው ፡፡ ባርኔጣ ስር - ቡናማ ፡፡ በአየር ውስጥ ፣ በተቆረጠው አካባቢ ውስጥ ሰማያዊ ቀለም ያገኛል ፣ በመጨረሻም ወደ ቡናማ ይለወጣል ፡፡ ከዚያ እንደገና ነጭ ይሆናል ፡፡ ወጣት ናሙናዎች ከባድ ናቸው ፡፡ ዕድሜ እየለሰልሱ ይሄዳሉ ፡፡
የፖላንድ እንጉዳይ ስፖሮ ድስት የወይራ ቡናማ ፣ ቡናማ አረንጓዴ ወይም የወይራ ቡናማ ሊሆን ይችላል።
ተመሳሳይ እንጉዳዮች
እንጉዳይ ለመሰብሰብ አዲስ መጤዎች ብዙውን ጊዜ የፖላንድ እንጉዳይ ከፖርሲኒ ጋር ግራ ይጋባሉ ፡፡ የፓርኪኒ እንጉዳይ ልዩ ገጽታ ቀለል ባለ ፣ በርሜል ቅርፅ ያለው ግንድ እና ሲቆረጥ ሰማያዊ ያልሆነው ሥጋ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ፣ እንጉዳዮችን ከሞኮቪክ ዝርያ ከፖላንድ ጋር ግራ ሊያጋቡ ይችላሉ-
- የተለያየ ዝርያ ያለው የዝንብ መሽከርከሪያ ተመሳሳይ ባርኔጣ አለው ፡፡ ከዕድሜ ጋር, ከላይኛው ሽፋን ስር ቀይ-ሐምራዊ ጨርቅን ያሳያል ፡፡
- ቡናማ የዝንብ መሽከርከሪያ ተመሳሳይ የካፒታል ጥላ አለው ፡፡ በነጭ ቀለም ያለው ደረቅ ቢጫ ቲሹ በተሰነጣጠለው በኩል ይታያል ፡፡
- አረንጓዴ የዝንብ መጥረጊያ ወርቃማ ወይም ቡናማ ቀለም ያለው ቡናማ ወይም አረንጓዴ ቆብ አለው ፡፡ እንጉዳዮቹ የቱቦው ሽፋን ተመሳሳይ ቀለም ነው ፡፡ ከተሰነጠቀ በኋላ ቢጫ ቀለም ያለው ቲሹ ይታያል ፡፡ የእንጉዳይ እግር ሁል ጊዜ ቀላል ነው።
- በውጫዊ ባህሪዎች ውስጥ የሰይጣን እንጉዳይ ከፖላንድ እንጉዳዮች ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ ለመጠቀም የታሰበ አይደለም ፣ ምክንያቱም መርዝ ይ containsል ፡፡
