ቤሊያ ቮልኑሽካ ወይም ቤሊያያንካ ጣዕሙ በጣም የማይስብ እንጉዳይ ነው ፣ ልክ እንደ ብዙ ትላልቅ ቮልንሽካዎች ከበርች አጠገብ ያድጋል ፡፡ ለ እንጉዳይ ለቃሚዎች ጠቃሚ የሆኑ የተለዩ ባህሪዎች በቀለሙ ላይ ፈዛዛ ቀለም እና “ፀጉሮች” ናቸው ፡፡
የነጭ ሞገድ (ላታሪየስ pubescens) የሚያድገው የት ነው?
እይታው በ:
- በእንግሊዝ እና በአየርላንድ ውስጥ እርጥብ ሜዳዎች;
- ሩሲያን ጨምሮ አብዛኛው አህጉራዊ አውሮፓ;
- ሰሜን አሜሪካ.
ሁልጊዜ ከበርች አጠገብ አንድ ነጭ ሞገድ ያድጋል ፡፡ የእንጉዳይ ዝርያዎች እምብዛም አይታዩም ፣ ግን ዕድለኞች ከሆኑ በአንድ ቡድን ውስጥ ከደርዘን በላይ ናሙናዎች ይገኛሉ ፡፡ የበርች የማይክሮሺያል ጓደኛ የሚታየው በቦርቦር እና በከርሰ-ምድር ሥነ-ምህዳሮች ውስጥ ዛፎች በሚበቅሉበት ብቻ ሳይሆን በርችዎች እንደ ጌጣጌጥ ዕፅዋት በሚያገለግሉባቸው ቦታዎች ላይ ነው ፡፡
የሃረር መርዝ
ነጭ ወይኖችን መጠቀሙ ለሞት ወይም ለረጅም ጊዜ ክሊኒካዊ ህመም ይዳርጋል ተብሎ አይታሰብም ፣ ግን ሁኔታዊ የሚበላ ዝርያ ነው ፡፡ ነጭ ቦላርድ ሮዝ ሞገድ (ላታሪየስ ቶርሚኖስ) ተብሎ በሚጠራው በእኩልነት ለመፍጨት አስቸጋሪ የሆነ እንጉዳይ ትንሽ ፣ ፈዛዛ እና በጣም የተከረከመ ስሪት ይመስላል። እነዚህ ዝርያዎች ለምግብነት ተሰብስበው በሩሲያ ተዘጋጅተዋል ፡፡ በሌሎች ሀገሮች ሰዎች እንጉዳዮችን ያልፋሉ ፡፡
ነጭ ሞገዶችን እንዴት ማብሰል
ሁኔታዊው የሚበሉት ዝርያዎች ረዘም ላለ ጊዜ ማጥለቅለቅ ፣ ውሃ ማፍሰስ ፣ መፍላት ይጠይቃል - አሰራሩ ረጅም እና አድካሚ ነው። እንደ ሽልማት ፣ ያለ ታላቅ ጣዕም ምርትን ይቀበላሉ። መከሩ በእውነቱ መጥፎ በሚሆንበት ጊዜ እና ቅርጫቱ ውስጥ ለማስቀመጥ ምንም ነገር ከሌለ ይህን እንጉዳይ ይሰብስቡ ፡፡
የአጠቃላይ ስም ሥርወ-ቃል
ላክታሪየስ የሚለው ስም የወተት ምርትን (ጡት ማጥባት) ማለት ሲሆን እንጉዳዮቹ ሲቆረጡ ወይም ሲቀደዱ የሚወጣውን ወተት የሚያመለክት ነው ፡፡ የጉርምስና ዕድሜዎች ትርጉም የእንጉዳይ ክዳንን የሚያዋስኑ ጥቃቅን እና ለስላሳ ፀጉሮች ከላቲን ስም የመጣ ነው ፡፡
ቤሊያያንካ
በዲያቢሎስ ውስጥ አንድ ኮንቬክስ ካፕ ከ 5 እስከ 15 ሴ.ሜ ነው ፣ ዕድሜው በትንሹ ተጎድቷል ፡፡ ቀለሟ ከጨለማ ቢጫ እስከ ፈዛዛ ሀምራዊ ይደርሳል ፡፡ የዊሊው ጠርዝ በተለይ ጎልቶ በሚታየው ጠርዞች ላይ ጎልቶ ይታያል ፣ እነዚህም ብዙውን ጊዜ ባልታወቁ ሐምራዊ ክብ ጠርዞች እና ወደ መሃል ቅርበት ባለው ቡናማ-ሐምራዊ ቀጠና ያጌጡ ናቸው ፡፡ ተሰባሪ ፣ ነጭ ፣ ጥቅጥቅ ያለ ቆዳ በፍልፈቱ cuticle ስር ይገኛል ፡፡
ነጭ ጉንጣኖች ከግንዱ ጋር ይወርዳሉ ፣ በቀላል ሳልሞን-ሐምራዊ ቀለም የተቀቡ ናቸው ፣ ከተጎዱ በጊዜ ሂደት የማይለወጥ ነጭ ላቲን ይለቃሉ ፡፡
ማሳሰቢያ-ከነጭ ሞገድ ላክታሪየስ pubescens var ንዑስ ንዑስ ዝርያዎች አንዱ ፡፡ ቤጡላ ከጌጣጌጥ የበርች ዛፎች አጠገብ ይገኛል ፣ መጀመሪያ ላይ ወተቱ ነጭ ነው ፣ ግን ከዚያ ወደ ቢጫ ይለወጣል ፡፡
ከ 10 እስከ 23 ሚሊ ሜትር የሆነ ዲያሜትር እና ከ 3 እስከ 6 ሴ.ሜ ቁመት ያለው ፣ ሙሉ በሙሉ ወይም ከዚያ ያነሰ ጠፍጣፋ ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ወደ መሠረቱ በመጠኑ ጠባብ ነው ፡፡ እግሩ ከካፒቴኑ ጋር የሚስማማ ነው ፣ የላይኛው ገጽታ ደረቅ ፣ መላጣ ፣ ጠጣር ፣ እምብዛም ባልበዘበዙ ቡናማ ቦታዎች ላይ።
ስፖሮች 6.5-8 x 5.5-6.5 ,m ፣ ellipsoidal ፣ በትንሽ አሚሎይድ ኪንታሮት እና በዝቅተኛ ጫፎች ያጌጡ በርካታ መደበኛ ያልሆኑ ክሮች መደበኛ ያልሆነ መረብ ይፈጥራሉ ፡፡
የዝሆን ጥርስ ስፖት ማተሚያ ፣ አንዳንድ ጊዜ በትንሽ ሳልሞን ሮዝ ቀለም።
የፈንገስ አካል በሚጎዳበት ጊዜ ነጩ ሞገድ ትንሽ የቱርፔንፔን ሽታ ይሰጣል (ስለ ፔላርጋኒም አንዳንድ ወሬ) ፣ የ pulp ጣዕሙ ሹል ነው ፡፡
የነጭ ሞገድ መኖሪያ ፣ በተፈጥሮ ውስጥ ሚና
ኤክቲሞክሮሺያል ፈንገስ በሣር ሜዳዎች ፣ መናፈሻዎች እና በቆሻሻ ቦታዎች ላይ በበርች ሥር ያድጋል ፡፡ ይህ ለማይክሮሺያል ፈንገሶች ያልተለመደ ነው ፣ ግን ነጩ ሞገድ አንዳንድ ጊዜ ከ 5 ዓመት በታች በሆኑ በርችቶች ስር ብዙውን ጊዜ በክላስተር ውስጥ ይታያል ፡፡
በዓመቱ ውስጥ የትኛው ወቅት እንጉዳዮች ተገኝተዋል
ለነጮቹ የመከር ጊዜ ከነሐሴ እስከ ጥቅምት ነው ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ ክረምቱ ካልቀደመ ረዘም ይላል ፡፡
