የሞተሊ ጃንጥላ (ማክሮሊፒዮታ ፕሮሴራ) - ይህ እንጉዳይ ለጀማሪዎች አይደለም ፣ ግን ልምድ ላላቸው የእንጉዳይ ቃሚዎች ፡፡ እሱ የሚበላው እንጉዳይ ነው ፣ ፍራፍሬዎች እጅግ በጣም ጣፋጭ ናቸው ፣ እሱ ለምግብ ባለሙያ ልዩ ባለሙያተኞች ከሚመጡት ምርጥ እንጉዳዮች አንዱ ነው ፡፡ የተለያዩ ጃንጥላዎችን ማጠናከሩ በጣም ከባድ አይደለም ፣ ግን ለሁሉም ባህሪዎች ልዩ ትኩረት መስጠቱ አስፈላጊ ነው ፡፡ ስህተት ለመስራት አቅም የለዎትም ፡፡
በጣም መርዛማ ወይም አልፎ ተርፎም ገዳይ የሆኑ አንዳንድ ተዛማጅ የፈንገስ ዝርያዎች አሉ ፡፡ አፍቃሪዎች ብዙውን ጊዜ የተሳሳቱ ናቸው ፣ ቅርጫት ውስጥ በቀለማት ያሸበረቁ ጃንጥላዎችን አይሰበስቡም! አለመግባባቱን ሁልጊዜ ያትሙ! የተለያዩ አረንጓዴ ጃንጥላዎች ወይም አረንጓዴ ስፖርቶች ካሉባቸው የተለያዩ ተለዋዋጭ ጃንጥላዎች ናቸው ብለው የሚያስቡትን እንጉዳይ በጭራሽ አይበሉ ፡፡
ባለቀለም ጃንጥላ መልክ
የተለያዩ የጃንጥላዎች የፍራፍሬ አካላት ከቅርንጫፍ አናት ጋር ሰፋ ያለና የተስተካከለ ቡናማ ካፕ አላቸው ፡፡ በሚንቀሳቀስ ቀለበት ከፍ ባለ ቡናማ ቡናማ እግር ላይ “ተጭኗል” ፡፡
የእንጉዳይቱ ክዳን በወጣት እንጉዳይ ውስጥ ኦቮዮ (የእንቁላል ቅርፅ) ነው ፣ የደወል ቅርፅ ያለው እና ከዚያ በኋላ ዕድሜው ጠፍጣፋ ይሆናል ፡፡ በካፒቴኑ ላይ ያለው ስፋት ከ10-25 ሴ.ሜ ነው ፣ ሚዛኖች በመደበኛ ረድፎች ውስጥ ከእሱ ጋር ተያይዘዋል ፡፡ በመሃል ላይ መጀመሪያ ላይ ቡናማ ፣ ዕድሜያቸው ስንጥቆች ፣ ነጭ ሥጋን የሚያሳዩ “ጉብታ” አለ ፡፡ የበሰለ ባርኔጣ እንደ ሜፕል ሽሮፕ ይሸታል ፡፡
ሞተሊ ጃንጥላ ባርኔጣ
ጉልስ (ላሜላ) ሰፋ ያሉ ፣ ሻካራ ጠርዞች ያሉት ፣ ነጭ ፣ በቅርብ ርቀት የተያዙ ናቸው ፡፡
እግሩ ከ 7-30 ሴ.ሜ ወይም ከዚያ በላይ ቁመት አለው ፡፡ ከ 7 / 20-12 / 20 ሴ.ሜ ውፍረት። ከግርጌ አጥንት ጋር በተወሰነ መልኩ የሚመሳሰል ንድፍ ካለው ቡናማ ሚዛን ጋር ወደ ቤዝቡስ ያድጋል ፡፡ ከፊል መጋረጃው እግሩን ወደ ላይ እና ወደ ታች የሚንቀሳቀስ ቀለበት ይሆናል ፡፡
ዱባው ነጭ እና መካከለኛ ውፍረት አለው ፣ ሲጫን ወደ ሰማያዊ አይለወጥም ፡፡ ስፖር ማተሚያ ነጭ።
እንጉዳይ መቼ እና የት እንደሚመረጥ
የሞተል ጃንጥላ ያድጋል-
- የሣር ሜዳዎች;
- ጠርዞች;
- ዱካዎች;
- የጫካ ወለል.
እነሱ ከዛፎች አቅራቢያ ወይም ከሩቅ ይታያሉ ፣ አንዳንድ ጊዜ የተወሰኑ ዝርያዎችን ይመርጣሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ኦክ ፣ ጥድ እና ሌሎች conifers ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ በተቀላቀለ ጫካ ውስጥ ያድጋሉ ፡፡ ትላልቅ ናሙናዎች ብዙውን ጊዜ በሣር ሜዳዎች ላይ ይገኛሉ ፣ አንዳንድ ጊዜ ብዙ ቁጥር ያላቸው እና እስከ 30 ሴ.ሜ ቁመት ይደርሳሉ ፡፡
የእንጉዳይ የምግብ አሰራር ሂደት
እነዚህ በእውነት በጣም ጥሩ እንጉዳዮች ናቸው! የበሰለ ካፕስ እንደ የሜፕል ሽሮፕ ሽታ እና ጣዕም ፡፡ እናም ፣ የሞተል ጃንጥላ ትንሽ ከደረቀ ጥሩው መዓዛ እና ጣዕሙ ይበልጥ ጎልቶ ይታያል። እንጉዳይ በጣም ጥልቅ-የተጠበሰ / መጥበሻ-የተጠበሰ ወይም batter ውስጥ ናቸው ፡፡
እንደ አንድ ነጠላ ምግብ ወይንም ጣዕሙን ለማሳየት በተሻለ ያገለግላሉ ፣ ለምሳሌ በሾርባ ወይም በድስት ውስጥ ፡፡ እግሮች
- እነሱ ጠንካራ እና ጥብጣብ ስለሆኑ መወርወር;
- ለምግብነት እንደ እንጉዳይ ቅመማ ቅመም እንዲደርቅ ደረቅ እና መሬት ፡፡
በቀለማት ያሸበረቁ ጃንጥላዎች ለሰው ልጆች ጎጂ ናቸው
እንጉዳይ ምግብ በሚመግብ ወይም በማሽተት ላይ ከማሽኮርመም ይቆጠቡ ፡፡ በቀለማት ያሸበረቁ ጃንጥላዎች ያለ ጎን ምግብ እና እንደ ብቸኛ ምግብ ስለሚበሉ ከምግብ መፍጫ መሣሪያው ምንም አይነት ምላሽ እንዳይሰጥ ትንሽ መሞከር የተሻለ ነው ፡፡
ተመሳሳይ መርዛማ የእንጉዳይ ዝርያዎች
የእርሳስ-ስሎግ ክሎሮፊሊም (ክሎሮፊልሙም ሞሊብዳይቶች) በተመሳሳይ ቦታዎች ያድጋሉ ፣ ከተለዩ ጃንጥላዎች ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው ፣ ግን ጉሮሯቸው ነጭ ሆኖ ከመቆየት ይልቅ በዕድሜ ወደ አረንጓዴ ይለወጣሉ ፡፡
ክሎሮፊሊም ሊድ-ስሎግ
በቀለማት ያሸበረቁ ጃንጥላዎችን የሚመስሉ የሚበሉ እንጉዳዮች
ትልልቅ የሚበሉ ዘመዶች
አሜሪካዊው ቤሎክምፒግኖን (ሊኩካሪክስ አሜሪካዊ)
ቀይ ጃንጥላ እንጉዳይ (ክሎሮፊሊም ራዘርሆድስ)
እንጉዳዮች እንደ ተለዋዋጭ ጃንጥላ የመሆናቸው እውነታ ሲለዩ እና ሲመገቡ የጥንቃቄ እውነታውን አይተውም ፡፡
በጠርዙ እና በጫካዎች ላይ ለመራመድ በጣም ሰነፍ ከሆኑ ምን ማድረግ ይኖርብዎታል
በጓሮዎ ውስጥ በቀለማት ያሸበረቁ ጃንጥላዎችን ለመትከል የውሃ እገዳ ያድርጉ ፡፡ ለአንድ ወይም ለሌላ ያረጁ ወይም የትልች ካፕቶችን በውሃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ሻካራዎቹ በውሃ ውስጥ ይወድቃሉ ፣ ከዚያ መፍትሄውን በሣር ሜዳ ላይ ያፈሱ ፡፡
