ስለ መቼ እና መቼ እንደታየ ወጥ የሆነ አስተያየት የሮታን ዓሳ በአውሮፓ ውሃዎች ውስጥ አይደለም ፡፡ በአንደኛው ስሪቶች መሠረት ይህ ዝርያ በመጀመሪያ ከምስራቅ ሀገሮች እንደ ሩሲያ ግዛት እንደ የ aquarium ዓሳ አምጥቷል ፡፡ በተፈጥሮ ሁኔታዎች ውስጥ ከተቀመጠ በኋላ በፍጥነት ተስተካክሎ በንቃት መስፋፋት ጀመረ ፡፡
የሮታን የትውልድ አገር በብዙ ቁጥር የሚገኝበት የሩቅ ምስራቅ የአሙር ወንዝ ተደርጎ ይወሰዳል። ያልተለመደ ፣ አስፈሪ የሚመስለው አዳኝ ዛሬ ለሌሎች የዓሣ ዝርያዎች ሥጋት ሆኗል ፡፡
ተንከባካቢው አንቀላፋ በሚወድቅበት ማጠራቀሚያ ውስጥ ፣ የዝርያዎች ስብስብ ቀስ በቀስ ይለወጣል ፣ የውሃ ውስጥ እንስሳትን ያዳክማል ፡፡ ስለሆነም ዓሣ አጥማጆች ለዚህ ዓይነቱ የውሃ ወፍ በጣም ወዳጃዊ አይደሉም ፡፡
አብዛኛዎቹ የዓሣ ማጥመድ አድናቂዎች የሚያሳዩት የዓሳውን አስፈሪ እና ደስ የማይል ገጽታ ብቻ ሳይሆን ዝቅተኛ ጣዕምንም ነው ፡፡ ሆኖም በሌላ በኩል ፣ ዓሣ አጥማጆች በሮታን በሚኖሩባቸው የውኃ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ሌሎች የዓሣ ዝርያዎች አስደናቂ መጠኖች እንዳሏቸው ማስተዋል ጀመሩ ፡፡ ይህ ካቪያር እና ትናንሽ ዓሳዎችን በመመገብ ሮታን በዚህም ተፈጥሮአዊ ምርጫን በማድረጉ ሊብራራ ይችላል ፡፡
በሕይወት የተረፉት ግለሰቦች ወደ አስደናቂ መጠኖች ያድጋሉ ፡፡ ስለሆነም የሮታን በውኃ ሥነ-ምህዳር ላይ ያለው ተጽዕኖ ከበርካታ ጎኖች ሊታሰብ ይችላል ፡፡ ያም ሆነ ይህ ከዚህ ያልተለመደ አዳኝ ጋር መተዋወቅ ጠቃሚ እና መረጃ ሰጭ ይሆናል ፡፡
መግለጫ እና ገጽታዎች
የዓሳዎቹ ዋና ገጽታ ሮታን - በሚገባበት በማንኛውም የውሃ አካል ውስጥ እራሱን የማስመሰል ችሎታ ፡፡ በአከባቢው የቀለም መርሃግብር (የውሃ ጥላ ፣ በታችኛው ተፈጥሮ) ላይ በመመርኮዝ የአዳኙ ቀለም ግራጫ ፣ ቢጫ ፣ ቡናማ ወይም ጥቁር ሊሆን ይችላል ፡፡ ለእነዚህ “ቻምሌን” ልምዶች ምስጋና ይግባቸውና ዓሦቹ በማንኛውም መኖሪያ ውስጥ በጣም ጥሩ መጠለያ ይይዛሉ ፡፡ በሚከተሉት ባህሪዎች አንድ የሮታን ዓሳ ከሌሎች ጋር መለየት ይችላሉ-
- ሰፊ ጭንቅላት ከሰውነት ጋር የማይመጣጠን ትልቅ ጭንቅላት;
- የጊል ሽፋኖች በሰውነት ጎኖች ላይ ይገኛሉ ፡፡
- በሮታን አፍ ውስጥ እንደ እርጅና የሚታደሱ ብዙ ሹል እና ቀጭን ጥርሶች አሉ ፡፡
- የዓሳው አካል በተንሸራታች ፣ ደስ የማይል እና መጥፎ ሽታ ያለው ንፍጥ ተሸፍኗል ፣ ይህም ውሃው ውስጥ በተቀላጠፈ እና በፍጥነት እንዲንቀሳቀስ ይረዳል ፡፡
- የእሳት ቃጠሎው ብዙውን ጊዜ ግራ ከሚጋባው ከጎቢ ቤተሰብ ዓሳ በተቃራኒ አዳኙ ከጭንቅላቱ አቅራቢያ በቅርብ ርቀት ላይ የሚገኙትን ጥንድ ጥንድ ጥንድ ዳሌ ክንፎች አሟልቷል ፣ ይህም ሊታወቅ ይችላል ፡፡ የሮታን ዓሳ ፎቶ.
መጠኑ ትልቅ አይደለም ፡፡ የእሱ አማካይ ርዝመት 12-15 ሴ.ሜ ነው ሆኖም ግን ከ 500 ግራም በላይ አጠቃላይ ክብደት 25 ሴንቲ ሜትር የሚደርስ ትላልቅ ናሙናዎችን የመሰብሰብ ጉዳዮች አሉ ፡፡
በዊኪፔዲያ ላይ የሮታን ዓሳ በጣም ጥሩ የማየት ችሎታ ያለው አዳኝ ተብሎ ተገል describedል። ይህ እስከ 5 ሜትር ርቀት ድረስ በውኃው ስር ያሉ ጥቃቅን ዝርዝሮችን ለመመርመር ያስችለዋል ፡፡ እንዲሁም በሰውነት ላይ በደንብ የተገነባው የጎን መስመር ሊኖሩ የሚችሉ እንስሳትን ለይቶ ለማወቅ አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡
የዝርያ ዝርያዎች
በውኃ አካላት ውስጥ የሚኖረው ሮታን በምሳሌዎቹ መካከል ውጫዊ ልዩነቶች ቢኖሩም የእሳት ነበልባል ተብሎ የሚጠራው አንድ ዝርያ ነው ፡፡ ቀደም ሲል ያልታወቁ ዓሦች በውኃ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ በፍጥነት መሰራጨታቸው ፣ እንዲሁም በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ የመላመድ ችሎታው ብዙ ተለዋጭ ስሞችን ለመቀበል አስተዋፅዖ አድርጓል-ጎቢ ፣ ፎርጅ ፣ አሸዋማ ፣ ክብ ጣውላ ፣ ጎልፐር ፣ ዊዝ ፣ ወዘተ ፡፡
በሩሲያ ውሃ ውስጥ የሚኖረው በጣም የተለመደው የእሳት ማገዶ ቡናማ ቀለም ያለው እና መካከለኛ መጠን ያለው ነው ፡፡ ወደ ታች ጠጋ ብለው የሚዋኙ ዓሦች ጥቁር ጥላ አላቸው ፡፡ ዓሣ አጥማጆች በተለያዩ አካባቢዎች ለአዳኙ የሚሰጡት ቀለም እና ስም ምንም ይሁን ምን ፣ የተያዙት ሁሉም ናሙናዎች የአንድ ዓይነት ዝርያዎች ናቸው ፡፡
የአኗኗር ዘይቤ እና መኖሪያ
የሰላም ዓሦች ነጎድጓድ ፣ የእሳት ነበልባሉ ፣ እንደ መኖሪያ መኖሪያ በሆነ የውሃ ውሃ ማጠራቀሚያዎችን ይመርጣል-ረግረጋማ ፣ ረግረጋማ ኩሬዎች ፣ የወንዝ በሬዎች ፣ ትናንሽ ሐይቆች ፡፡ በጣም ያነሰ የተለመደ የወንዝ ዓሳ rotan መጠነኛ የውሃ እንቅስቃሴ ባለው የውሃ አካላት ውስጥ። ይህ በሚከተሉት ምክንያቶች ነው-
- በቆሸሸው የውሃ አካላት ውስጥ ያለው የውሃ ሙቀት ለሞቃታማው እንቅልፍ ለሚወስደው ወሳኝ ነገር ከሚፈሰሱ ወንዞች ከፍ ያለ ነው ፡፡
- በእንደዚህ ዓይነት አከባቢ ውስጥ የእሳት ማገዶው አንድ ማጠራቀሚያ ብቻ የሚያጠፋ ሆኖ በመቆየት በተቻለ መጠን ምቾት ይሰማዋል ፡፡
ሥነ-ምግባር የጎደለውነት የዓሳ ሮታን ወደ አካባቢያዊ ሁኔታዎች የውሃ ውስጥ የኦክስጂን እጥረት በቀላሉ የመቋቋም ችሎታ ይገለጻል ፡፡ ወደ ጭቃማው ታችኛው ክፍል ውስጥ በመግባት አዳኙ ከቀዝቃዛው ማጠራቀሚያ ወይም ከሞላ ጎደል ማድረቅ መትረፍ ይችላል ፡፡ ስለሆነም ሮታን የማይንቀሳቀስ የአኗኗር ዘይቤን በመምረጥ ፍልሰትን አያከናውንም ፡፡
ከሰሜናዊ የሩሲያ ክልሎች የመጡ ዓሳ አጥማጆች በክረምቱ ወቅት የአሙር እንቅልፍን አስደሳች ትኩረት ሰጡ ፡፡ አዳኙ ከመከረበት በፊት በበረዶው የጅምላ ክፍል ውስጥ የጅምላ ክምችት ይፈጥራል ፣ የሙቀት መጠኑ ከ -1 ዲግሪ ሴልሺየስ በታች አይወርድም እና እስከ ኤፕሪል ድረስ በሚቆይ የቶርተር ሁኔታ ውስጥ ይወድቃል ፡፡ በዚህ ወቅት የእሳት ቃጠሎው ከበረዶው ውስጥ ተወስዶ በተለመደው የሙቀት መጠን በውሃ ውስጥ ከተቀመጠ አዳኙ በአጭር ጊዜ ውስጥ እንደገና ይነሳል እና ምግብ ፍለጋ በንቃት መንቀሳቀስ ይጀምራል ፡፡
በአውሮፓው የሩሲያ ክፍል ውስጥ የእሳት ቃጠሎው እንቅልፍ አይወስድም ፣ ዓሣ አጥማጆች ዓመቱን ሙሉ በኩሬዎች ላይ ይይዙታል ፡፡ በአሙር ተንሳፋፊ ኩሬዎች ውስጥ የአሙር እንቅልፍ መጠን አነስተኛ መሆኑን ጠቁመዋል ፡፡ ትልልቅ ናሙናዎች በሚፈስሱ የውሃ አካላት ውስጥ ይገኛሉ ፣ ቁጥራቸውም በሌሎች ዝርያዎች ትላልቅ አዳኞች ቁጥጥር ይደረግባቸዋል ፡፡
ረታን ፣ ረግረጋማ ሐይቆችን ፣ ኩሬዎችን ፣ የወንዞችን ኮርማዎች ፣ ድንጋዮች ፣ ወዘተ በመኖር ዛሬ ሮታን በመላው ሩሲያ ተስፋፍቷል ፡፡ በቆሙ ገንዳዎች ውስጥ ይህ ዓሣ በአይርቲሽ ፣ በቮልጋ ፣ በዶን ፣ በስታይር እና በሌሎች ትላልቅ የውሃ አካላት ውስጥ ይገኛል ፡፡
በእነዚያ የውሃ አካላት ውስጥ ለረጅም ጊዜ የተቋቋሙ የዓሳ ክምችት እና ብዙ አዳኞች ባሉበት ቦታ ሮጣኖች በባህር ዳርቻ ዞኖች አቅራቢያ መጠነኛ የሆነ ቦታ ይይዛሉ ፣ እዚያም ጥቅጥቅ ያሉ እፅዋቶች እና ከፍተኛ የምግብ ሀብቶች ጠቋሚዎች ናቸው ፡፡ ስለዚህ በእንደዚህ ያሉ የውሃ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ የማገዶ እንጨት በሌሎች ዓሦች ላይ የሚያሳድረው አጥፊ ውጤት በጥቂቱ ይሰማል ፡፡
የተመጣጠነ ምግብ
የምዝግብ ማስታወሻው በጣም ትልቅ ሆድ አለው ፣ ስለሆነም ይህንን ዓሣ ለመጀመሪያ ጊዜ ያጠመደው ልምድ ያለው አጥማጅ ዓሣ አስጋሪ ሊሆን ይችላል የሮታን ዓሳ ምን ይመገባል?... የእሳት ቃጠሎው እስከ 1 ሴንቲ ሜትር የሚደርስ ጥቃቅን መለኪያዎች ያሉበትን ማደን ይጀምራል። እንዲህ ዓይነቱ ጥብስ የሌላ ዓሳ እንቁላልን እንደ ምግብ ይመርጣል እና አዘውትሮ መብላቱ ሕዝባቸውን ይጎዳል።
ትልልቅ ግለሰቦች ከእንቁላል በተጨማሪ አምፊቢያን እጭዎችን ፣ ጫጩቶችን ፣ አነስተኛ የዓሳ ጥብስ ወዘተ ይመገባሉ ፡፡ ትልልቅ ናሙናዎች የቤተሰባቸውን ትናንሽ ተወካዮችን በሚመገቡበት ጊዜ በዚህ የዓሣ ቡድን ውስጥ የሥጋ መብላት ጉዳዮች ተስተውለዋል ፡፡ እንደነዚህ ያሉ ሁኔታዎች በተለይም በሰው ሰራሽ ኩሬዎች እና የውሃ ውስጥ የውሃ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ሮታን ሲያድጉ በጣም የተለመዱ ናቸው ፡፡
ሮታን በተገኘበት ጥልቀት በሌለው የውሃ አካል ውስጥ ሁሉም ሌሎች የዓሣ ዝርያዎች በአጭር ጊዜ ውስጥ ይጠፋሉ ወይም የሕዝቡን ቁጥር በእጅጉ ይቀንሳሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ ፣ ትልቁ ናሙናዎች ይቀራሉ ፣ ከእሳት ነበልባል ኃይል በላይ ናቸው ፡፡
በአንዳንድ ሁኔታዎች እነዚህ ክፍት ቦታዎች ነዋሪዎች ለትንሽ ዓሦች እውነተኛ አደን በማዘጋጀት ትምህርት ቤቶችን ይፈጥራሉ ፡፡ በጋራ ጥቃት ፍራሹን ከሁሉም ጎኖች ከበቡት እንዲሁም በፍጥነት የሚጣደፉትን ዓሦች በመሳብ የአጥቂው ትምህርት ቤት ሁሉም ክፍሎች እስኪጠግኑ ድረስ ጥቃቱን ሳያቋርጡ ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነት ጥቃቶች በኋላ የእሳት ነበልባቱ ወደ ታችኛው ክፍል ይሄዳል ፣ እና የገባውን ምግብ በመፍጨት ለብዙ ቀናት እዚያው ይቀመጣል ፡፡
አዋቂዎች ወደፊት ፣ መንጋጋ ኃይለኛ ፣ ሰፊ አፍ አላቸው ፡፡ ይህ አዳኝ ዓሦች ተመሳሳይ የሰውነት ውፍረት ቢኖራቸውም እንኳ ሌሎች ዓሦችን 6 ሴንቲ ሜትር ተወካዮች እንዲውጡ ያስችላቸዋል ፡፡ ትልቁን አዳኝ መያዙ ዘዴያዊ ነው ፣ ይህም ለዓሳ ትንፋሽ እንቅፋቶችን የማይፈጥር ሲሆን ይህም በእሳት የእሳት ቃጠሎው የጊል ሽፋኖች በተፈጥሯዊ ምት እንቅስቃሴ ውስጥ እራሱን ያሳያል ፡፡
የአሙር እንቅልፍ ሰው ዋና የምግብ ምንጭ ከሆኑት ንቁ ፍራይ በተጨማሪ በውኃው ወለል ላይ የሚንሳፈፉ ነፍሳት ከጭቃው ታችኛው ክፍል የተወሰዱ እጮችን ይመገባል ፡፡ በደቃቁ አፈር ውስጥ ካለው ምግብ ጋር ከደለል ጋር አብሮ ይይዛል።
በተፈጥሮው የማይጠገብ እና ስግብግብ በመሆኑ የእሳት ቃጠሎው ለወደፊቱ ጥቅም ራሱን ማደስ ይመርጣል ፡፡ ስለሆነም ከተትረፈረፈ ማድለብ በኋላ ሆዱ በ2-3 ጊዜ መጠኑ ሊጨምር ይችላል ፡፡ ከዚያ በኋላ ያበጠውን ሆድ መቋቋም ባለመቻሉ ዓሦቹ ምግብን ለማዋሃድ ለብዙ ቀናት ወደ ማጠራቀሚያው ታች ይሰምጣሉ ፡፡
እንደዚሁም እንዲህ ዓይነቱ ከመጠን በላይ መብላት ለአደን እንስሳው የምግብ እጥረት በሚኖርበት ጊዜ አዎንታዊ ሚና ይጫወታል ፡፡ የምግብ መፍጨት ሂደት እስከ 2 ቀናት ድረስ ይቆያል ፡፡ በዚህ ጊዜ የእሳት ነበልባል በተግባር አይንቀሳቀስም ፡፡
ሁለንተናዊ ተፈጥሮ እና ያልተለመዱ የሮታን ምርጫዎች የእሷ ህዝብ ሁልጊዜ በግምት በተመሳሳይ ደረጃ ላይ ለመሆኑ አስተዋፅዖ ያደርጋሉ ፡፡ በተከለሉ ቦታዎች ውስጥ ትናንሽ ግለሰቦች “ተጓዳኞቻቸውን” በመብላቱ ምክንያት እንዲህ ያለው ውጤት ተገኝቷል ፡፡
ማባዛት እና የሕይወት ዕድሜ
በአሙር እንቅልፍ ውስጥ የመራባት ችሎታ በህይወት በሁለተኛው ወይም በሦስተኛው ዓመት ይጀምራል ፡፡ የአዳኙ ንቁ የመራባት ጊዜ በግንቦት ውስጥ ይጀምራል እና በሐምሌ ይጠናቀቃል። ለዚህ ተጨማሪ ጥሩ ሁኔታ በደንብ የሚሞቅ ውሃ ፣ ከ15-20 ዲግሪ ነው ፡፡ በየወቅቱ አማካይ መጠን ያላቸው አንዲት ሴት በሺዎች የሚቆጠሩ እንቁላሎችን የመውለድ ችሎታ አላቸው ፡፡
በሚራቡበት ጊዜ ወንዶች ጥቁር እና ጥቁር ቀለም ያለው ጥቁር ቀለም ያገኛሉ ፤ በጭንቅላቱ የፊት ክፍል ላይ አንድ ዓይነት እድገት ይታያል ፡፡ ሴቶች በጭቃማ እና ጨለማ ውሃዎች ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ለይቶ ለማወቅ በተቃራኒው ቀለል ያሉ ይሆናሉ ፡፡
የእሳት ነበልባላው ግንድ ባለ ሞላላ ቅርጽ ፣ ባለ ቢጫ ቀለም ተለይቶ ይታወቃል። ክር እግሮች እንቁላሎቹ አልጋው ላይ እንዲጣበቁ ይረዳቸዋል ፣ ይህም በሴት በተመረጠው ታችኛው ነገር ላይ የወደፊቱን ፍራይ በአስተማማኝ ሁኔታ ይይዛል ፡፡ የሮታን ካቪያር አቅም በነፃነት ስለሚንጠለጠል በየጊዜው በውኃ ስለሚታጠብ የማያቋርጥ የኦክስጂንን ፍሰት ያረጋግጣል ፡፡
የዝርያዎችን ጥበቃ የሚከናወነው በካቪየር ላይ ለመመገብ ከሚፈልጉ ሌሎች አዳኞች ጥቃት በፊት ሁል ጊዜ በንቃት በሚጠብቁ ወንዶች ብቻ ነው ፡፡ ጠበኛ የሆነ ጥቃት በሚሰነዘርባቸው ጥቃቶች ብቻ ለመቋቋም ለሮታን ከባድ ነው ፡፡
ከመጀመሪያው ፍራይ ከእንቁላሎቹ መታየት ከጀመረ በኋላ ወንዱ ራሱ የተወሰኑትን ይመገባል ፡፡ ለተለያዩ ዕድሜዎች ዘወትር ለመኖር የሚታገሉት የዚህ የዓሣ ቤተሰብ ማንነት ይህ ነው ፡፡
አንድ አስገራሚ እውነታ ሮታን በቅርብ ጊዜ ውስጥ በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ብዙ ጊዜ ተገኝቷል ፡፡ ነገር ግን አዳኙ በንጹህ ውሃ አካል ውስጥ መወለድ ይመርጣል ፡፡ የእሳት ነበልባል የሕይወት ዘመን አጭር ነው ፣ ብዙውን ጊዜ ከ 5 ዓመት ያልበለጠ ነው። ሆኖም ፣ በሚመች ሁኔታ ውስጥ ለ 7 ወይም ከዚያ በላይ ዓመታት ሊቆይ ይችላል ፡፡
ሮታን በመያዝ ላይ
ስለ ሮታን ፣ ስለ አዎንታዊ እና አሉታዊ ብዙ የዓሣ አጥማጆች ግምገማዎች አሉ። አንዳንዶቹ በዚህ ሁሉን አቀፍ አጥቂ የበላይነት ተበሳጭተዋል ፣ ሌሎቹ ግን በተቃራኒው ተበሳጭተዋል ፣ የሌሎችን ዝርያዎች ትልልቅ ዓሦችን ለመያዝ ተስፋ ይሰጣሉ ፡፡
የማገዶ እንጨት መያዝ በተለይ በክረምት በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡ በዚህ ወቅት አዳኙ የምግብ እጥረት ያጋጥመዋል ፣ ስግብግብ ይሆናል እና በደስታ ወደ ማናቸውም ማባበያዎች በፍጥነት ይወጣል ፡፡ ስለዚህ ፣ አንድ ጀማሪ ጀማሪ እንኳን በክረምት ውስጥ ብዙ ጥረት ሳያደርግ እሱን ለመያዝ ይችላል ፡፡
ማንኛውም የእንስሳት ዝርያ ለ rotan እንደ ማጥመጃ ያገለግላል-የቀጥታ ማጥመጃ ፣ ሥጋ ፣ ትል ፣ ትሎች ፣ ወዘተ ፡፡ ሰው ሰራሽ ማጥመጃን በሚመርጡበት ጊዜ ሮታን የጨዋታውን ስፋት ፣ የሚረብሽ ጭንቅላትን አልፎ እንደማይዋኝ ከግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ፡፡
ለዓሳ ተወዳጅ ቦታዎች በከፍተኛ ሁኔታ ከመጠን በላይ የበለፀጉ ፣ የቆሸሹ ፣ የተከማቹ የውሃ ማጠራቀሚያ ቦታዎች ናቸው ፡፡ የእሳት ቦታው በውኃው ላይ ያለው ስርጭት እጅግ በጣም ያልተስተካከለ በመሆኑ በተለያዩ ቦታዎች በመጣል መፈለግ አለበት ፡፡
ዓሣ አጥማጆች ለዓሣ ማጥመድ ከሚጠቀሙባቸው ዕርምጃዎች መካከል-
- ተንሳፋፊ ዘንግ. የመታጠፊያው እንቅስቃሴ ገጽታ ያለማቋረጥ በመፍጠር ተንሳፋፊውን “መጫወት” አስፈላጊ ነው።
- ማሽከርከር ሮታን በተለይም ሰው ሠራሽ በሆነና ጣዕሙንም በመጥመሱ ትልቅ እንቅስቃሴን በመንካት ይሠራል ፡፡
- የታችኛው የዓሣ ማጥመጃ ዘንግ ፡፡ በእሱ እርዳታ አንድ ትልቅ የዓሣ ዝርያዎችን መያዝ ይችላሉ ፣ ሆኖም ግን ይህን ለማድረግ የበለጠ ከባድ ነው ፣ በደንብ የታጠፈ የእሳት ነበልባል ወደ ታችኛው ክፍል ቅርብ ነው ፣ ስለሆነም በዚህ ሁኔታ ትክክለኛውን ማጥመጃ መምረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡
የአመጋገብ ዋጋ
ይህ ጽሑፍ የተጠመቀበትን አዳኝ ያጠመዱ ብዙ ዓሣ አጥማጆች እራሳቸውን እየጠየቁ ነው ሮታን ዓሳ ይብሉ? መልሱ የማያሻማ ነው ይህ ዓሣ የሚበላው ነው ፡፡ አንዳንዶች በአዳኙ ደስ የማይል መልክ ተጸየፉ ፡፡ የጭቃው ጠንካራ ሽታ እና አነስተኛ መጠን ያለው የዓሳ መጠን እንዲሁ በእርሱ ላይ ይጫወታል ፡፡ ስለዚህ ምን ዓይነት ዓሳ ነው rotan እንኳን አልቀመሱም ፡፡
የእሳት መብራቱ ደጋፊዎች ስጋው ለስላሳ ፣ ጭማቂ ፣ ለስላሳ ነው ፣ እና በእሱ ጣዕም ውስጥ ከሌሎቹ የውሃ ውስጥ ነዋሪዎች ስጋ ብዙም አናሳ አይደለም ብለው ይከራከራሉ። ምግብ ከማብሰያው በፊት ሮታን ንፋጭ እና ሚዛንን በደንብ ያጸዳል ፣ ውስጡ ይወገዳል ፣ ከዚያ በኋላ ለተለያዩ ዓላማዎች ሊያገለግል ይችላል-ምግብ ማብሰል ፣ መጥበስ ፣ ምግብ ማብሰል ፡፡
በተጨማሪም የሮታን ስጋ በሰው ልጅ ባዮሎጂያዊ ሂደቶች ውስጥ ንቁ ተሳትፎ የሚያደርጉ ቫይታሚኖችን እና ማይክሮኤለመንቶችን እንደያዘ ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ ስለዚህ የዓሳ ሮታን ጥቅሞች ሊካድ የማይችል እና በእሳት ላይ የእሳት ቃጠሎ በምንም መልኩ አሉታዊ በሆነ መልኩ መገምገም የሚያስቆጭ አይደለም።
የሮታን ምግብ ምሳሌ
ሮታን በአብዛኛው ትናንሽ ዓሦች በመሆናቸው ብዙውን ጊዜ ቆረጣዎችን ለመሥራት ያገለግላል ፡፡ ከየትኛው ዓሳ እንደተዘጋጁ የማያውቅ ሰው ከማይታይ ፣ ከውጭው ደስ የማይል እና የተደረገው ሁሉም የውሃ ውስጥ ነዋሪ የሚገባውን የሚያደርግ አይመስልም ፡፡
ለማብሰያ ምግብ ያስፈልግዎታል
- ½ ኪ.ግ አነስተኛ የማገዶ እንጨት;
- ½ ነጭ የቆየ ዳቦ;
- ½ ኩባያ ሞቃት ወተት (ፍርፋሪውን ለማጥለቅ);
- 1 እንቁላል;
- ½ ሽንኩርት;
- ቅመሞችን ለመቅመስ;
- 1 tbsp ቅቤ;
- ለመጥበስ የአትክልት ዘይት;
- ቂጣዎችን ለመንከባለል የዳቦ ፍርፋሪ ፡፡
የዓሳ ኬኮች ማብሰል ከስጋ ብዙም አይለይም ፡፡
- የተዘጋጁትን ዓሳ እና ሽንኩርት በስጋ ማሽኑ ውስጥ እናልፋቸዋለን ፣ ወይንም በብሌንደር ውስጥ ወደ ተፈጭ ሁኔታ እንፈጫቸዋለን ፡፡
- በተፈጠረው የተከተፈ ሥጋ ውስጥ ቀደም ሲል በወተት ውስጥ የተጠለፈ ዳቦ እና በትንሽ የተገረፈ እንቁላል ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
- ድብልቁን በቅመማ ቅመሞች ይቀላቅሉ ፣ በተቀባው ቅቤ ውስጥ ያፍሱ ፡፡ ከተፈለገ በምግብ ላይ ልዩ ጣዕምን ለመጨመር የተከተፉ እፅዋትን ማከል ይችላሉ ፡፡
- የተፈጨውን ሥጋ ወደ ተመሳሳይ ተመሳሳይነት ካቀላቀሉ በኋላ ለ 20-30 ደቂቃዎች “ለማረፍ” ይተዉ ፡፡
ቆረጣዎችን የመፍጠር ቴክኖሎጂ ቀላል ነው-ከተቆረጠ ስጋ ውስጥ አንድ ትንሽ ቁራጭ እንለያለን ፣ ወደ ኳስ እንጠቀጥለታለን እና በትንሽ ዳቦዎች በመቅረጽ በእጆቻችሁ ወደታች በመጫን በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ እንጠቀጥለታለን ፡፡
አንድ ወርቃማ ቅርፊት እስከሚታይ ድረስ በመጠን በሚሞቅ እሳት ላይ እንደዚህ ባሉ ቆረጣዎች በደንብ በሚሞቅ ክሬል ውስጥ ማብሰል ያስፈልግዎታል ፡፡ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ለስላሳ ወጥነት ያለው ምግብ ዝግጁ ነው። ከቤተሰብዎ ውስጥ አንድ ሰው ብዙ ሰዎች የማይወዱት እንዲህ ያለ ዓሣ በውስጡ ጥቅም ላይ እንደዋለ መገመት ያዳግታል - ሮታን።
የአገራችን የውሃ ሀብቶች በነዋሪዎቻቸው እጅግ የበለፀጉ ናቸው ፡፡ እና እንደ አሙር ተኛ ያለ ዓሳ እንኳን ለራሱ አሻሚ አመለካከት ያለው ፣ የፕላኔቷ አጠቃላይ ሥነ-ምህዳር አካል ነው ፣ እናም ትኩረት እና አክብሮት ሊኖረው ይገባል ፡፡
