ቮመር - ዓሳ, ጨረቃ በሩሲያ ተብላ ትጠራለች። የንግድ ምልክት ነው ፡፡ ሆኖም የተለየ የንግድ ጨረቃ ዓሣ በእስያ ብቻ የሚወሰድ ሲሆን በአጥንት ዓሦች መካከል ከፍተኛው እስከ 4.5 ሜትር የሚደርስ ነው ፡፡
ቮመር ከ 60 ሴንቲሜትር አይበልጥም ፡፡ ግራ መጋባቱ ከጽሑፉ ጀግና ዝርያ ዝርያ የግሪክ ስም ጋር የተገናኘ ነው - ሴሌን ፣ “ጨረቃ” ተብሎ ይተረጎማል ፡፡ ዝርያው የፈረስ ማኬሬል ቤተሰብ አካል ነው ፣ አለበለዚያ እንደ ሽፍታ መሰል ቡድን ይመደባል ፡፡
የማስታወክ መግለጫ እና ባህሪዎች
በሁሉም የፔርኪሞር ክፍሎች ውስጥ የፔሊካል ክንፎች በፔክታር ክንፎች ስር ይገኛሉ ፡፡ ይህ ደግሞ ማስታወክን ይመለከታል ፡፡ ሆኖም ፣ የእሱ ዳሌ ክንፎች ቀንሰዋል ፣ በሌላ አገላለጽ ልማት አልነበራቸውም ፡፡ ስለዚህ የዓሳዎቹ ፐርኪፎርምስ እምብዛም አይታይም ፡፡
የፔክታር ክንፎች እንዲሁ በማስታወክ ውስጥ ያልተለመዱ ናቸው ፡፡ እነሱ ከኦፐራሲል በስተጀርባ ይገኛሉ ፣ ከአየር ወለዶቹ በላይ ይገኛሉ ፡፡ መውጫዎቹ ረዥም ናቸው ፣ ጫፎቹ ላይ ጠቁመዋል ፡፡ ስለ መጣጥፉ ጀግና ሌሎች ገጽታዎች ስንናገር ፣
- ቮመር ረጅምና ጠፍጣፋ አካል አለው ፡፡ ቁመቱ ከርዝመቱ ጋር እኩል ነው ማለት ይቻላል ፡፡
- በጅራቱ ላይ የዓሳው አካል በደንብ እየጠበበ ይሄዳል ፡፡ ከቀጭን ደሴት በኋላ እኩል እኩል የሆነ ጅራት አለ ፡፡
- የዓሳዎቹ የኋላ እና የሆድ መስመሮች ሹል ሆነው ይታያሉ።
- ቮመር ጎልቶ የሚታይ ፣ ከፍ ያለ ግንባር አለው ፡፡
- የጽሑፉ ጀግና ራስ አንድ አራተኛ የሰውነት ክፍል ይወስዳል ፡፡
- የዓሳው አፍ ግድየለሽ ነው ፣ ወደ ላይ ይመራል ፡፡ በቅደም ተከተል የአፉ ማዕዘኖች ወደ ታች ይወርዳሉ ፡፡ ይህ ዓሳውን አሳዛኝ መግለጫ ይሰጠዋል ፡፡ ማረጋገጫ - ማስታወሱ በፎቶው ውስጥ.
- የፅሁፉ ጀግና የጎን መስመር ከከፍተኛው ጫፍ በላይ ጠመዝማዛ ነው ፡፡
- የማስታወክ አከርካሪው የጎን መስመሩን ቅርፅ ይከተላል ፡፡ በአብዛኞቹ ዓሦች ውስጥ አፅም ቀጥ ያለ ነው ፡፡
- የጽሑፉ ጀግና ትናንሽ ሚዛኖች ባለቀለም ብር ናቸው ፡፡ ጀርባው በጥቂቱ ጨልሟል ፡፡
የተቀነሱት የዓሣ ክንፎች በሕይወት ዘመን ይለወጣሉ ፡፡ በወጣት ማስታወክ ውስጥ የሆድ መውጣቶች ይገነባሉ ፡፡ የገንዘብ መቀጮው በሁለተኛው ጀርባ ላይም በግልፅ ይታያል ፡፡ በአዋቂዎች ማስታወክ ውስጥ ፣ በምትኩ ብዙ አጫጭር አከርካሪዎች ይቀራሉ።
የቮመር ዝርያዎች
ለአብዛኛው ፣ የጽሑፉ ጀግና አስተያየቶች ናቸው የሚያጨስ ትውከት ፣ የደረቀ ትውከት, የተጠበሰ. ዓሳው የንግድ ዓሳ ነው ፣ እንደ አመጋገብ ይቆጠራል። በስጋ ውስጥ ያለው ስብ 4% ብቻ ሲሆን ፕሮቲን ከ 20% በላይ ነው ፡፡ የስጋ ጥራት በከፊል ተጽዕኖ ይደረግበታል የት ነው ማስታወክ... በፓስፊክ ዓሳ ውስጥ በጣም ጥቅጥቅ ያሉ እና በተመሳሳይ ጊዜ ለስላሳ ሥጋ ፡፡
የደረቀ ቮመር
ኢችቲዮሎጂስቶች የራሳቸውን ፣ የሆድ-ነክ ያልሆኑ ትውፊቶችን ምደባ ይሰጣሉ ፡፡ እነሱ ወደ ትላልቅ አትላንቲክ እና ትናንሽ ፓስፊክ ይከፈላሉ ፡፡ የኋለኛው ደግሞ ብሬቮርታ ፣ ሜክሲኮ እና ፔሩ ሴሊኒየም ይገኙበታል ፡፡
በኋለኛው ውስጥ ፣ ሁለተኛው ጀርባ በእድሜ እየቀነሰ በክላሲካል ቅናሽ አለው ፡፡ የሜክሲኮው ትውከት እና እርባታ በሕይወታቸው በሙሉ ሁለቱንም የኋላ ክንፎቻቸውን ይይዛሉ ፡፡ የመጀመሪያው እንደ ረዥም ጨረር ይወከላል ፡፡
ሁሉም የፓስፊክ ዝርያዎች ሚዛን የላቸውም ፡፡ ቀለል ያደርጋል ምግብ ማብሰል ትውከት... በጥርሶች ውስጥ የተጣበቁ ሳህኖች የሌሉ የደረቁ ፣ የተጨሱ ወይም የተጋገሩ ዓሳዎችን መመገብ ደስ የሚል ነው።
የአትላንቲክ ትፋቶች አፍሪካን ፣ ኮመን እና ምዕራብ አትላንቲክን ያካትታሉ ፡፡ የመጨረሻው በቤተሰብ ውስጥ ትልቁ ነው ፡፡ ከ 60 ሴንቲ ሜትር ርዝመት ጋር ዓሦቹ ክብደታቸው 4.5 ኪሎ ግራም ነው ፡፡ የጋራ ዝርያዎች ተወካዮች ብዛት ከ 2.1 ኪሎግራም አይበልጥም ፡፡ የዓሣው ከፍተኛው ርዝመት 48 ሴንቲሜትር ነው ፡፡
ከአትላንቲክ ትውከቶች በጣም ትንሹ አፍሪካዊ ነው ፡፡ ርዝመቱ 38 ሴንቲሜትር ሲሆን ክብደቱ 1.5 ኪሎ ግራም ነው ፡፡ የሚያጨስ ትውከት ዝርያዎች እንደ ሌሎች የዓሳውን ቀለም ይለውጣሉ ፡፡ ከብር ወደ ቢጫ-ቡናማ ይለወጣል።
የባህሪያት እና የአሳ መኖርያ ገፅታዎች
ሁሉም ትውከቶች ዓሳ እያጠኑ ነው ፡፡ እነሱ ከ 80-50 ሜትር ጥልቀት በታች ይቀመጣሉ ፣ አንዳንድ ጊዜ ወደ ውሃ አምድ ይነሳሉ ፡፡ መልክዓ ምድራዊ አቀማመጥ በአሳው ዓይነት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ የአትላንቲክ ናሙናዎች እንደዚህ ይመደባሉ-
- የምዕራብ አትላንቲክ ናሙናዎች በካናዳ ፣ በአርጀንቲና እና በአሜሪካ የባህር ዳርቻዎች ይገኛሉ ፡፡
- የተለመደው ትውከት በካናዳ እና ኡራጓይ የባህር ዳርቻዎች ውሃ ውስጥ የተለመደ ነው ፡፡
- የአፍሪካ ዝርያዎች ወሰን ከፖርቹጋል እስከ አፍሪካ ድረስ ይዘልቃል ፡፡
የፓስፊክ ዝርያዎች ስርጭት አካባቢዎች ከስማቸው ግልጽ ናቸው ፡፡ በስጋ ጥራት ተለይተው በንቃት የሚይዙት የፓስፊክ ትፋቶች ናቸው ፡፡ በጣም ዋጋ ያለው የፔሩ ዝርያ ነው ፡፡ በኢኳዶር ውስጥ ለጊዜው ከዓሣ ማጥመድ መታገድ ነበረባት ፡፡ ትላልቅ ናሙናዎች መምጣታቸውን ያቆሙ ሲሆን የመንጋዎች ቁጥር ቀንሷል ፡፡
የ ቮመር ታዳጊዎች በወንዝ አፍ ውስጥ በመግባት በባህር ዳርቻው አቅራቢያ በተቀቡ ውሃዎች ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ከባህር ዳርቻው ከአንድ መቶ ሜትር ባልበለጠ ርቀት ላይ በትላልቅ ትምህርት ቤቶች ውስጥ የጎልማሳ ዓሳ ጎጆ ፡፡ ዋናው ነገር ታችኛው ጭቃማ ነው ፡፡ አስፈላጊ የአሸዋ ድብልቅ ይቻላል ፡፡
የጽሑፉ ጀግና የሌሊት ዓሳ ነው ፡፡ በቀን ውስጥ ትውከቶች በውሃው አምድ ውስጥ ያርፋሉ ፡፡ ማታ ላይ አዳኞቹ ምግብ ያገኛሉ ፡፡ ብርሃን በማይኖርበት ጊዜ የእጮኞቹ ፍካት ራሱ በግልፅ ይታያል ፡፡ እንደ ጨረቃ ያበራሉ ፡፡
ሚዛን የለሽ ዝርያዎች አሳላፊ ይመስላሉ። ዓሳውን ከፊት ወይም ከኋላ ከ 45 ዲግሪ ማእዘን ከተመለከቱ የማይታይ ነው ፡፡ ማስታወክ ላይ ለመመገብ ከሚመኙ አዳኞች የመከላከያ ዘዴ ነው ፡፡
አጥፊዎች ብዙውን ጊዜ በትክክል በ 45 ዲግሪ ማእዘን ያጠቃሉ ፡፡ የግልጽነት ውጤት የናኖስኮፒክ ፣ ረዘም ያሉ ክሪስታሎች በጽሁፉ ጀግና ቆዳ ላይ በመኖራቸው ነው ፡፡ እነሱ ብርሃኑን በፖላራይዝ ያደርጋሉ ፡፡
የቮመር መመገብ
ከፈረስ ማኬሬል ቤተሰብ ጋር ፣ ትውከት ፣ እንደሌሎቹ ወኪሎቹ ሁሉ አዳኝ ነው ፡፡ የጽሑፉ ጀግና የምግብ ፍላጎት በመጠን ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ትናንሽ ትውከቶች ምግባቸውን በክረሰርስ እና ሽሪምፕስ ላይ ይመሰርታሉ ፡፡ ዓሦች የበለጠ ጥብስ ይበሉታል። ቮመርስ አንዳንድ ጊዜ በባህር ትሎች ላይ ይመገባሉ ፡፡ ከጨው ውሃዎች ውጭ ምንም ሙፍ የለም ፡፡
የመራባት እና የሕይወት ዕድሜ
ቮመርስ አዋሳኝ ዓሳ ናቸው ፡፡ በሌላ አገላለጽ እንስሳት እንቁላል አይጥሉም ፣ ግን ዝግጁ ፍሬን ያፈራሉ ፡፡ ወላጆቻቸው እነሱን ለመጠበቅ ፈቃደኛ አልሆኑም ፡፡ ከመጀመሪያዎቹ የሕይወት ቀናት ጀምሮ ዘሮች ለራሳቸው ይተዋሉ ፡፡
ይህ እንዲሁ ነው ጥቅም እና ጉዳት ፡፡ የዓሳ ማስታወክ ከውቅያኖሱ እውነታዎች ጋር በፍጥነት እንዲስማማ ተገደደ። በጣም ጠንካራው በሕይወት ይተርፋል ፣ በፍጥነት ምላሽ ይሰጣል ፡፡ ይህ የህዝብ ቁጥርን ያጠናክራል ፡፡ ሆኖም ቁጥራቸው እየተሰቃየ ነው ፡፡ በጨቅላነቱ ውስጥ 80% የሚሆነው የተፋጩ ጥብስ ይሞታል ፡፡ ልዩነቶች የ aquarium broods ናቸው ፡፡
ሆኖም ፣ በምርኮ ውስጥ ፣ ትውከቶች ለማርባት ፈቃደኞች አይደሉም ፡፡ እንደ ጨረቃ ዓሳ ሳይሆን ፣ ብዙውን ጊዜ ማስታወክ ከሚጋራው የጨረቃ ዓሳ ፣ የጽሁፉ ጀግና ከ 100 ዓመት ይልቅ ቢበዛ 10 ሰው ይኖራል ፡፡ በዱር ውስጥ ግለሰቦች የ 7 ዓመቱን ደፍ እምብዛም አያቋርጡም ፡፡
ቮሜራን እንዴት ማብሰል
ቮሜራም ቢራ ዓሳ ተብሎ ይጠራል ፡፡ ይህ ስለ ጽሑፉ ጀግና እና አረፋ አረፋ መጠጥ ስጋ ተኳሃኝነት ይናገራል። ብዙውን ጊዜ ማስታወክዎች ደርቀዋል ፡፡ እንደማንኛውም ማኬሬል ዓሳ ፣ የጋዜጣው ጀግና ከሞቃት ማጨስ በኋላም ጥሩ ነው ፡፡
የሚያጨስ ትውከት
በመጋገሪያው ውስጥ ትላልቅ ዓሳዎችን መጋገር ይመከራል ፣ ግን ጥቃቅን ነገሩ እዚያ የሚገኙትን ጭማቂዎች ሁሉ ይሰጠዋል ፣ ብስባሽ እና ጎማ ይሆናል ፡፡ ማስታወክን ለማብሰያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያም እንዲሁ ተገቢ ነው ፡፡ በተጨማሪ ፣ ለእያንዳንዱ ቀን ጥቂት ምግቦች
1. የተጋገረ ትውከት... ለመቅመስ ጨው 6 ዓሳ ፣ እያንዳንዳቸው 60 ግራም አትክልት እና ቅቤ ያስፈልግዎታል ፡፡ ሳህኑ በዲላ እና በሎሚ ቁርጥራጮች ያጌጣል ፡፡ ዓሳው በወይራ ዘይት ውስጥ ቀድሞ የተጠበሰ ፣ የተቦረቦረ እና የጨው ነው ፡፡ እያንዳንዱ የስጋ ቁርጥራጮቹ 3 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡ ሌሎች 15 ዓሦች በብራና ላይ በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ ፡፡
2. የተጠበሰ ትውከት... 1.5 ኪሎ ግራም ሥጋ ያስፈልግዎታል ፡፡ በተጨማሪም 60 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት እና ግማሽ ሎሚ ይወሰዳሉ ፡፡ ጨው እና በርበሬ ለመብላት ወደ ሳህኑ ውስጥ ይታከላሉ ፡፡ ዓሳውን በቅመማ ቅመም ይረጩ ፣ ከሲትረስ ጭማቂ ይረጩ። የተጠበሰውን ፍርግርግ ለመቀባት ዘይት ያስፈልጋል ፡፡ እስኪሰላ ድረስ ዓሳውን ለማቅለጥ ይቀራል ፡፡ ቮመር ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር ይቀርባል ፡፡
3. የተጋገረ ትውከት ከአትክልቶች ጋር... ዓሳ አንድ ኪሎግራም ይፈልጋል ፡፡ ሽንኩርት ፣ ደወል በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት ከአትክልቶች ይወሰዳሉ ፡፡ የኋለኛው ደግሞ 3 ጥርስ ይፈልጋል ፡፡ ፔፐር እና ሽንኩርት በ 2 ቁርጥራጮች ይወሰዳሉ ፡፡ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች - የስንዴ ዱቄት ፣ የተፈጨ በርበሬ ፣ የአትክልት ዘይት ፣ ውሃ ፡፡
ቮመር በሻምበር ፣ በሎሚ እና በአትክልቶች የተጋገረ
ፈሳሾቹ በ 100 ሚሊሊተር ውስጥ ይፈስሳሉ ፡፡ ዱቄት 90 ግራም ይፈልጋል ፡፡ የማጣሪያ ቁርጥራጮች በውስጣቸው ፈስሰው በድስት ውስጥ ይጋገራሉ ፡፡ ወርቃማ ቅርፊት በሚታይበት ጊዜ ዓሦቹ ወደ ወፍራም-ታችኛው ፓን ይዛወራሉ ፡፡
በቀሪው ዘይት ላይ የተጠበሱ አትክልቶች እዚያው ይቀመጡና ውሃ ያፈሳሉ ፡፡ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች በተቀቀለው ሾርባ ውስጥ ይጨምራሉ ፡፡ ለ 10 ደቂቃዎች የተቀቀለ ነው ፡፡ የተጠበሰ እና የተጋገረ ፣ ትውከት በአኩሪ ክሬም እና በነጭ ሽንኩርት መረቅ ጥሩ ነው ፡፡ ሳህኑ በአመጋገብ ውስጥ እንዲቆይ ፣ የወተት ተዋጽኦው ከ 5-10% ቅባት ይወሰዳል ፡፡
