ቻርጁ የሳልሞን ቤተሰብ እና በጨረር የተስተካከለ የዓሳ ዝርያ ያላቸው አማካይ ዓሳ ነው ፡፡ በዓለም ዙሪያ የሚገኙ የኢትቲዮሎጂስቶች ስለዚህ ዝርያ ቅርፅ ፣ አመጣጥ እና ሌሎች በርካታ ነገሮች ቅርፅ ለብዙ ዓመታት ሲከራከሩ ቆይተዋል ፡፡ የቻር ዓሳ በጣም ተወዳጅ እና በአሳ አጥማጆች ዘንድ ፍላጎት ያለው ሲሆን በምግብ ማብሰያ እና መድሃኒትም እንዲሁ አድናቆት አለው ፡፡
ባህሪዎች እና መኖሪያ
ብዙ ዓሳ አጥማጆች ራሳቸውን “የቻርኩ ዓሳ የት ይገኛል?? ፣ ፣ እና ብዙውን ጊዜ አሻሚ መልስ ያገኛሉ። ደግሞም የዚህ ቤተሰብ መኖሪያ በጣም ሰፊ ነው ፡፡ አንዳንድ ዝርያዎች በሐይቆች ውስጥ መጠጊያቸውን ያገኛሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ለራሳቸው ምግብ በሚፈልጉበት ወደ ባህር ውሃ መሰደድ ይችላሉ ፡፡ ትናንሽ የዓሣ ዓይነቶች በተራራማ ጅረቶች እና በትላልቅ ወንዞች ውስጥ ይኖራሉ ፡፡
የውቅያኖስ ሕይወት አፍቃሪዎችም ይገናኛሉ ፡፡ ሁሉም የዚህ ዝርያ ዝርያ ቅድመ አያት በአርክቲክ ሐይቆች ታችኛው ክፍል ላይ ባለው የበረዶ ዘመን በሕይወት መቆየት የቻለ የአርክቲክ ሠረገላ በመሆኑ ፣ ሎቾች ለቅዝቃዛ ውሃ በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡
በሩሲያ ውስጥ በርካታ ታዋቂ ቦታዎች አሉ ፣ የቻርኩ ዓሳ በሚኖርበት ቦታ:
- ምዕራባዊ ሳይቤሪያ;
- የቆላ ባሕረ ገብ መሬት;
- የባይካል ሐይቅ ሐይቅ;
- ፓሲፊክ ውቂያኖስ;
- ትራንስ-ኡራል ክልል።
ዓሳ በአውሮፓ ሀገሮች በተለይም በሰሜናዊያን ሊገኝ ይችላል ፣ ግን ብዙውን ጊዜ መኖሪያው የሚወሰነው እያንዳንዳቸው ለተወሰነ የውሃ ሁኔታ ተስማሚ በሆኑ ንዑስ ዝርያዎች ነው ፡፡
የቻርጅ ዓሳ ዋጋ እንዲሁ በዝቅተኛዎቹ ላይ የሚመረኮዝ ሲሆን ይህም በግለሰቡ ክብደት ፣ ርዝመት እና ጠቃሚ ባህሪዎች ላይ ሊለያይ ይችላል ፡፡ ስለዚህ ፣ በጣም ታዋቂዎቹ
- አርክቲክ ቻር: - በአርክቲክ ክበብ ውሃዎች ውስጥ የተገኘው እጅግ ጥንታዊው ዓሳ ፡፡ እንደ ደንቡ ፣ ይህ ትልቅ እና በጣም ውድ ዓሣ ነው ፣ ክብደቱ እስከ 16 ኪ.ግ ነው ፡፡
- ሐይቅ ቻር: - እስከ መካከለኛው አውሮፓ ፣ በሃይቆች ውስጥ እስከ ህይወቱ መጨረሻ የማይሰደድበት ቦታ ይኖራል። ይህ የዓሣ ንዑስ ክፍል በአንድ ሐይቅ ውስጥ ሊኖር የሚችል እና በዋናነት በመጠን እና እንዲሁም በምግብ ውስጥ የሚለያዩ በርካታ ቅርጾች አሉት ፡፡
- ብሩክ ቻርበአውሮፓ ፣ በካውካሰስ እና በአሜሪካ ውስጥ በትላልቅ የተራራ ጅረቶች ውስጥ ይኖራል ፡፡ እሱ ቀስ በቀስ ከጅረቶች ከሚፈናቀለው ከዓሣው ጋር ግራ ተጋብቷል። እነዚህ በዝግጅት ላይ ያሉ ግለሰቦች በገበያው ላይ ከፍተኛ ዋጋ የማይጠይቁ ናቸው ፡፡
- ነብር ቻርየሚኖረው በዋነኝነት በጅረቶች ነው ፡፡ በቻርጅ መሻገሪያ ምክንያት ከ ‹ትራውት› ጋር ታየ ፣ ግን ብዙ ሳይንቲስቶች ይህንን ዝርያ ከቻር ጋር ያመሳስላሉ ፡፡
- የፓስፊክ ቻርከቀለም አንዳንድ ልዩነቶች በስተቀር በፓስፊክ ክልል ውስጥ ታዋቂ ፣ ትልቅ መጠን ያለው እና ብዙውን ጊዜ ከአርክቲክ ቻር ጋር ተመሳሳይ ነው። የዚህ ዓይነቱ ሌላ ስም ነው ካምቻትካ ቻር ዓሳ.
- ቢጫ ቻር: - በሩቅ ምስራቅ ወንዞች እንዲሁም በሰሜን በኩኮትካ በአንድ ሐይቅ ውስጥ ይገኛል ፡፡
- የሰሜን አሜሪካ ቻር: - ከቤተሰቦቹ ትልቁ ፣ በሩስያ ውሃ ውስጥ አልተገኘም ፣ ግን በዋነኝነት በሀይቆች እና በትላልቅ ወንዞች ውስጥ በአላስካ እና በካናዳ ይኖራል።
ምንም እንኳን ይህ የሳልሞን ዝርያ ለመሰየም በባህር ውስጥ እና አልፎ ተርፎም በውቅያኖሱ ውስጥ መኖር መቻሉ እውነታ ቢሆንም የዓሳ ቻር፣ አትችልም ፡፡ ድንገተኛ ቻርጅ ወደ ባሕሩ ብዙም አይሄድም ፣ ነገር ግን ወደ ጨዋ ውሃ በተዛወረበት የወንዙ ውስጠኛ ክፍል ውስጥ ይቀመጣል ፡፡
መግለጫ
የቻር ዓሣ መግለጫ በጣም ቀላል ፣ እና ማንኛውም አማተር ዓሣ አጥማጅ ሊገነዘበው ይችላል። ሆኖም ፣ በሀብታሙ ንዑስ ክፍሎች ልዩነት ምክንያት እያንዳንዱ ዓሳ የራሱ የሆነ ባህሪ አለው ፣ ለምሳሌ ፣ ቢጫ አፍ ፣ ባለቀለም ቀለም ወይም ከዓሣው ጋር ተመሳሳይነት አለው ፡፡
ሆኖም ቻርን ከሌሎች የሳልሞን ዝርያዎች የሚለይ ግልጽ ምልክት በሰውነት ላይ እጅግ በጣም አናሳ የሆኑ ጥቁር ነጥቦችን እና አንዳንድ ጊዜ ደግሞ ሙሉ መቅረት ነው ፡፡ በእነዚህ ቦታዎች ምትክ እነዚህ ዓሦች ተቃራኒ ቀለሞች ያሏቸው ነጥቦች አላቸው ፣ ለምሳሌ ፣ ሀምራዊ ወይም ነጭ ፡፡
የቼርስ በጣም አስገራሚ ገጽታ ትናንሽ ፣ እምብዛም የማይታወቁ ሚዛኖቻቸው ፣ ለስላሳ እና ተንሸራታች ናቸው ፡፡ በዚህ ባህርይ ምክንያት ነው ዓሦቹ ቻር የሚለውን ስም ያገኙት - ከቃሉ ፣ እርቃና ያለው ፡፡ በቀለም ውስጥ ዓሦቹ ብዙውን ጊዜ ጥቁር ሰማያዊ ጀርባ ያላቸው ብር ናቸው ፡፡
ግን ዓሦችን በመጠን ወይም በክብደት ባህሪዎች መለየት አስቸጋሪ ነው ፡፡ ድንገተኛ ድንጋዮች ትልቅ ናቸው ፣ አንዳንድ ጊዜ በመጠን አስደናቂ ናቸው ፡፡ እነሱ እስከ 80 ሴ.ሜ ርዝመት ይደርሳሉ እና ክብደታቸው 15-16 ኪ.ግ. ኦዘርናና እና የወንዝ ባሪያዎች ቻር በጣም ትንሽ ፣ በአማካይ 25 ሴ.ሜ ርዝመት እና ክብደቱ ከ 1.5 ኪ.ግ አይበልጥም ፡፡
የቻር ተፈጥሮ እና አኗኗር
በተፈጥሮ ውስጥ የትኛው የሻር ዓሳ ነው ብሎ ለመናገር አስቸጋሪ ነው ፡፡ በመተላለፊያው በኩል ሊሆን ይችላል ፣ እና የሕይወቱን ዑደት በከፊል በባህር እና በውቅያኖስ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ፣ እና በከፊል በወንዞች እና ሐይቆች ውስጥ ያሳልፋል። ለመራባት ሲሉ ይሰደዳሉ ፡፡
የንጹህ ውሃ ወንበሮች በጣም የተለመዱ ናቸው ፣ በቋሚነት በሐይቆች ፣ በወንዞች እና አልፎም በኩሬ ውስጥ ይኖራሉ ፡፡ በተጨማሪም ጅረቶች እና የ aquarium char አሉ ፡፡ እነሱ በምግብም ሆነ በአካባቢያቸው ምኞታዊ አይደሉም ፣ ይችላሉ እና እንዲያውም መውደድ ይችላሉ ፣ እነሱ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ናቸው ፡፡ ክረምቱን በደንብ ይታገሳሉ ፡፡ ቻርጁ ለብቻ መኖርን ይመርጣል ፣ እናም በመንጋ ውስጥ ማግኘት በጣም አናሳ ነው።
ምግብ
ቻርጁ አዳኝ ዓሳ ነው እና የት እንደሚኖር የእንስሳት ምግብ በምግብ ውስጥ ተካትቷል ፡፡ ትላልቅ ያልተመጣጠነ የሻር ዝርያዎች ሌሎች ትናንሽ ዓሳዎችን ፣ ሞለስለስን ፣ ዞባንትሮፋጌዎችን እና እንቁላሎችን መመገብ ይችላሉ ፡፡ በንጹህ ውሃ ውስጥ የሚኖሩት ዓሦች ሐይቆችና ወንዞች በሬሳ ላይ መመገብ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ በውሃ አካል ውስጥ ይሰምጣሉ ፡፡
የመራባት እና የሕይወት ዕድሜ
የሎች ስፕሪንግ በፀደይ ወቅት ይወለዳሉ ፣ እነሱ ከሚያዝያ እስከ ግንቦት ፣ አንዳንዴም ሰኔ ይወጣሉ። በነገራችን ላይ, የቻር ዓሳ ሮድ ትልልቅ ዘሮች በንግድ ሥራ ማጥመድ ከፍተኛ ዋጋ ያላቸው እና በአሳ ገበያ ውስጥ ጥሩ ገንዘብ ያላቸው ናቸው ፡፡ የንፁህ ውሃ ዓሳ ዝርያዎች ለመራባት የውኃ ማጠራቀሚያ በጣም ጥልቀት የሌላቸውን ቦታዎች ይመርጣሉ ፣ እና አንዳንድ ጊዜ ዥረቶችን ፣ ሽሎችን ለጽንሱ የሚፈልቅ ውሃ እና አየር ይሰጣሉ ፡፡
ማራቢያ የዓሣ ዓይነቶች በሚራቡበት ወቅት ከባህር ይወጣሉ እንዲሁም በንጹህ ውሃ አካላት ውስጥ እንቁላል ይጥላሉ ፣ አንዳንድ ጊዜ በአሸዋ ውስጥ እና አንዳንዴም በውሃ ውስጥ ባሉ እጽዋት ላይ ፡፡ ቻርዱ በ 3-4 ዓመት ዕድሜው ወደ ወሲባዊ ብስለት ይደርሳል ፣ እና በአጠቃላይ ዓሦቹ ለ 7 ዓመታት ያህል ይኖራሉ ፡፡ የዚህ ዓሳ የማዳቀል ወቅት አስገራሚ እውነታ ወንዶችና ሴቶች የትዳር ጓደኛን ለመሳብ ቀለማቸውን መለወጥ መጀመራቸው ነው ፡፡ በእድገታቸው ሚዛን ላይ እድገቶች እና እብጠቶች ይታያሉ።
የምግብ ምርቶች
ብዙ ሰዎች ቻርትን ለመግዛት ፍላጎት አላቸው ፣ ምክንያቱም እሱ ልዩ ጣዕም ፣ በአንጻራዊነት አነስተኛ ዋጋ ያለው እና ትልቅ ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ስብስብ አለው ፡፡
በእንፋሎት ከተቀቀለ ወይም ከተቀቀለ ለአመጋገብ ምግብ በጣም ጥሩ ነው ፡፡ ብዙ ጣፋጭ ምግቦች ከሻር የተሠሩ ናቸው ፣ ለምሳሌ ፣ ስቴክ ፣ የዓሳ ሾርባ ፣ ወጥ ፡፡ በፍጥነት ያበስላል ፣ ግን ለስላሳ እና ለስላሳ ነው ፡፡ በተለይም በሩሲያ ውስጥ ተወዳጅ እና የተወደደ የጨው ዓሳ ቻር.
