ዋጋ ያለው የባህር ዓሳ halibut ለብዙ ዓሣ አጥማጆች ተፈላጊ ምርኮ ነው ፡፡ እነዚህ ዓሦች ከአሳዳሪው ቤተሰብ አባላት ናቸው ፡፡ ይህ ዓሳም በኬሚካዊ ውህደቱ ምክንያት ዋጋ አለው ፡፡
እንዴት ያለ ጣፋጭ እና ጤናማ ዓሳ ነው halibut መገመት ከባድ አይደለም ፡፡ ስጋው ምንም አጥንት የለውም ፣ እና የመሙላቱ እሴት ከተለያዩ ቫይታሚኖች ፣ አሚኖ አሲዶች ፣ ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረ ነገሮች እና ከኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች ከፍተኛ ይዘት ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡
ኦሜጋ -3 አሲዶች በሰው አካል ውስጥ ያለውን ሜታቦሊዝም ሙሉ በሙሉ መደበኛ ለማድረግ ይችላሉ ፡፡ በአሳማ ሥጋ ውስጥ የሚገኙት አሚኖ አሲዶች የካንሰር ሕዋሳትን እድገት ይከላከላሉ ፡፡ የዚህ ዓሳ ሥጋ ካርቦሃይድሬትን አልያዘም።
ከዚህ ዓሳ የሚመጡ ምግቦችን አዘውትሮ መመገብ ቫይታሚን ዲ እና ሴሊኒየም እጥረት ለማካካስ የበሰለ እርጅና እስኪደርስ ድረስ ራዕይን እንዲጠብቁ ያስችልዎታል ፡፡ ዓሳ የተጠበሰ ፣ ያጨሰ እና ጨው ነው። በሽያጭ ላይ በዘይት ውስጥ ወይንም በራሱ ጭማቂ ውስጥ የታሸገ ምግብ አለ ፡፡
ዓሳው በማንኛውም መልኩ ጣዕሙን አያጣም ፡፡ ካቪያር ለምግብነትም ያገለግላል ፣ ጨው ይደረግበታል እንዲሁም ለ sandwiches እንደ ስርጭት ያገለግላል ፡፡ ፋርማሱቲካልስ የጉበት ስብን እንደ ቫይታሚን ኤ ሀሊቡት ምንጭ ይጠቀማሉ ፣ ከፍተኛ የስብ ይዘት ስላለው በሄፕታይተስ ወይም በጨጓራና ትራክት በሽታ ላለባቸው ሰዎች የተከለከለ ነው ፡፡
ባህሪዎች እና መኖሪያ
ሃሊቡት ዓሳ ብቻ የባህር. ከፍ ባለ የጨው ይዘት በከፍተኛ ጥልቀት ውስጥ መሆንን ይመርጣል ፣ ግን በበጋ ወቅት በሞቃት የአየር ሁኔታ ውስጥ አዋቂዎች ወደ መካከለኛው ዞኖች ይነሳሉ።
የዚህ ዝርያ ግለሰቦች በሰሜናዊ ፓስፊክ እና በአትላንቲክ ውቅያኖሶች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ አንዳንዶቹ የሰሜን ባሕሮችን እንደ የክልል መኖሪያ ይመርጣሉ-ቤሪንግቮ ፣ ባረንቶች ፣ ኦቾትስክ እና ጃፓኖች ፡፡ ጅሪዎቹ ጊዜያቸውን የሚያሳልፉበት ታችኛው ክፍል ሁል ጊዜም ንፁህ እና በሰልፈራም የተስተካከለ አይደለም ፡፡
በውጫዊ ሁኔታ ፣ የዚህ ዓሳ ዝርያ ከሃሊባይት ዝርያዎች ምን እንደሆነ ለማወቅ ቀላል ነው ፡፡ የሂሊቡት ዓሳ ገለፃ ስለ መልክው ግልፅ ሀሳብ ይሰጣል ፡፡ ይህ ዓሳ ጠፍጣፋ ፣ ያልተመጣጠነ ቅርፅ አለው ፣ እና ሁለቱም ዓይኖቹ በቀኝ በኩል ይገኛሉ ፡፡
አፉ የተጠጋጋ እና በቀኝ ዐይን ስር ጥልቅ የሆነ መቆረጥ አለው ፡፡ አፉ ጠንካራ ፣ ሹል ጥርሶችን ይይዛል ፡፡ ቀለሙ ከቀላል አረንጓዴ እስከ ጥቁር ሊደርስ ይችላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ቀለሙ የሚመረኮዘው በግለሰቦች መኖሪያ አፈር ቀለም ላይ ነው ፡፡ ዓሳው ከኋላ ብቻ ቀለም አለው ፡፡
እንዲሁም በጀርባው መሃል ላይ ከጭንቅላቱ አጠገብ ሹል መታጠፍ ያለበት መስመር አለ ፡፡ ሆዱ ነጭ ወይም ትንሽ ግራጫማ ነው ፡፡ የኋላ ቅጣቱ የተጠጋጋ ቅርፊት ነው ፡፡ የአንድ ግለሰብ ስፋት ከሰውነቱ አንድ ሦስተኛ ነው። አዋቂዎች በጣም ትልቅ ናቸው ፡፡ የባህር ተወካዮች ብዙውን ጊዜ እስከ አንድ ሜትር ያድጋሉ እና ክብደታቸው ከ 4 ኪሎግራም አይበልጥም ፡፡
Camouflage halibut
የውቅያኖሶች ነዋሪዎች ብዙውን ጊዜ ከሜትር ምልክት ርዝመት ይበልጣሉ ፣ ክብደታቸው ከ 100 ኪ.ግ በጣም ይበልጣል። ከ 300 ኪሎ ግራም በላይ የሚመዝኑ ግለሰቦች መያዙን በታሪክ ውስጥ በታሪክ ውስጥ አሉ ፡፡ የዚህ ዝርያ ተወካዮች 4 ዋና ዋና ቡድኖች አሉ-
- ነጭ ሐሊቦች የዝርያዎቹ ትልቁ ተወካዮች ናቸው ፡፡ በተመጣጣኝ ሁኔታዎች እና በጥሩ አመጋገብ ከ 350 ኪሎ ግራም በላይ ክብደት 5 ሜትር መድረስ ይችላሉ ፡፡
- አርሮቶት ሃሊቡት ከ 3 ኪሎ ግራም የማይበልጥ እና ከ 70-75 ሴንቲ ሜትር ርዝመት ያላቸው ትናንሽ ግለሰቦች ናቸው ፡፡
- ጥቁር ግማሾቹ መካከለኛ መጠን ያላቸው ሐይቡቶች ናቸው ፣ ቁመታቸው ከአንድ ሜትር በላይ በትንሹ እና እስከ 50 ኪሎ ግራም ይመዝናሉ ፡፡
- የሃሊቡት ተንሳፋፊዎች ትንሹ ተወካዮች ናቸው ፣ ሁሉም ነገር እምብዛም ከ 40-50 ሳ.ሜ የሰውነት ርዝመት ጋር አንድ ኪሎግራም ይደርሳል ፡፡
በምስል የተደገፈ ዓሳ ሃሊቡት ልዩ ባህሪው ፣ የራስ ቅሉ የተቀየረው ቅርፅ በግልፅ ይታያል ፡፡
ባህሪ እና አኗኗር
ሀሊቡት ትኖራለችእና ከታች ማደን ፡፡ አልፎ አልፎ አንድ ተጎጂ ከዚህ ዓሣ ሊርቅ ይችላል ፡፡ በእረፍት ጊዜ ዓሦቹ ዘገምተኛ እና ግልጽ ያልሆኑ ሊመስሉ ይችላሉ ፡፡ ነገር ግን ምርኮው ወደዚህ አዳኝ የእይታ መስክ እንደገባ ወዲያውኑ ለእሱ ያለው ርቀት ወዲያውኑ ይወገዳል ፡፡
በማጠራቀሚያው ታችኛው ክፍል ላይ ሃሊቡት
በእንቅልፍ ወቅት ዓሦቹ ታችኛው ክፍል ላይ ይተኛሉ ፤ ሲዋኙ በጎን በኩል ይመለሳሉ ፡፡ የአንዱ ጎኖች ቀለም ፣ የፊተኛው ክፍል የሚገኝበት ፣ ኃይለኛ ቀለም አለው ፣ ይህም በጨለማ ውስጥ አድፍጦ ያለው ግለሰብ ከስር ቀለም ጋር እንዲዋሃድ እና ተደብቆ ምሳውን እንዲጠብቅ ያስችለዋል ፡፡
የዝርያዎች የጋራነት ቢኖርም አንዳንድ ተወካዮች ዝምተኛ የአኗኗር ዘይቤን ይመርጣሉ እና በእርጋታ ከታች ተኝተው ምርኮን ይጠብቃሉ ፣ ሌሎች ምግብ ፍለጋ በውኃው ዓምድ ውስጥ ይዋኛሉ እናም በፍጥነት ንቁ ዓሳዎችን ያደንዳሉ ፡፡
ምግብ
ሁሉም ነገር የሂሊቡት ዓይነቶች በእርግጠኝነት አዳኞች ፡፡ ሹል ጥርሶች በጠንካራ አፅም ትልልቅ ዓሦችን ለማደን ያስችላሉ ፡፡ ግን የዝርያ ምርጫዎች የተለያዩ ናቸው
- ትናንሽ የዓሳ ዝርያዎች (ፖልሎክ ፣ ፍሎራርድ ፣ ሳልሞን ፣ ሄሪንግ);
- ክሬይፊሽ ፣ ሸርጣኖች ፣ shellልፊሽ;
- ስኩዊዶች ፣ ኦክቶፐስ;
- ፕላንክተን እና እጭዎች.
የተትረፈረፈ የፕሮቲን ምግብ ይህ ዓሣ ለሰው ልጆች ጠቃሚ የምግብ ምርት ያደርገዋል ፡፡ የአሳ ማጥመጃው ዋናው ክፍል በግሪንላንድ ፣ በአይስላንድ እና በኖርዌይ ነው ፡፡ ሩሲያም ለዚህ ዓሣ በማጥመድ ላይ ተሰማርታለች ፡፡ ሀሊቡት በረጅም መስመር መሳሪያዎች እና በታችኛው ትራውሎዎች ተይዛለች ፡፡ በሕዝቡ ቁጥር ማሽቆልቆል ምክንያት የተያዘው የዓሣ መጠን በጥብቅ የተስተካከለ ነው ፡፡
እና አንዳንድ ዝርያዎች በቀይ መጽሐፍ ውስጥ ተዘርዝረዋል እናም መያዛቸውም የተከለከለ ነው ፡፡ ለማዕከላዊ ሩሲያ ነዋሪዎች የቀዘቀዘ የአሳማ ሥጋ ዋጋ በአማካይ በኪሎግራም 500 ሬብሎች ነው ፡፡ ምንም እንኳን ከፍተኛ ዋጋ ቢኖረውም ፣ ሀሊባውት ዓሳ ጥሩ ጣዕም ያለው እና ከሁሉም በላይ ጤናማ ነው ፡፡ ስለዚህ ቢያንስ አልፎ አልፎ በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተት አለብዎት ፡፡
የመራባት እና የሕይወት ዕድሜ
ዓሦቹ ይህን የመሰለ ትልቅ መጠን ለመድረስ ከአስር ዓመት በላይ መኖር አለባቸው ሲሉ የሳይንስ ሊቃውንት በሰጡት አስተያየት ምቹ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ ያሉ ግለሰቦች ዕድሜያቸው ከ30-35 ዓመት ሊሆን ይችላል ፡፡ ባለፈው ክፍለ ዘመን ምንጮች ውስጥ የ 50 ዓመት ዕድሜ ያላቸው ግለሰቦች ማጣቀሻዎች አሉ ፡፡
ነገር ግን ዓሳ ለዓሣ ማጥመድ ዋጋ ያለው በመሆኑ ንቁ ዓሳ ማጥመድ የህዝብ ብዛትን እና የቤተሰቡን ዕድሜ ቀነሰ ፡፡ ዓሳ ሰሜናዊ ኬክሮስን እንደ መኖሪያ የሚመርጥ በመሆኑና ለኑሮው መደበኛው ምቹ የሙቀት መጠን ከ3-8 ℃ ስለሆነ ፣ የሴቶች እርባታ በክረምቱ ወራት ላይ ይወርዳል ፡፡
አንዲት ሴት ከግማሽ ሚሊዮን እስከ 4 ሚሊዮን እንቁላሎችን መልቀቅ ትችላለች ፣ አብዛኛዎቹ በጥቂት ሳምንታት ውስጥ ወደ ፍራይ ሁኔታ ይደርሳሉ ፡፡ ይህ አኃዝ በቀላሉ ስለሴቶች የመራባት ችሎታ ይናገራል ፡፡
ወንዶች እና ሴቶች በተለያየ ዕድሜ ውስጥ የጾታ ብስለት ይደርሳሉ ፣ ለወንዶች 8 ዓመት ነው ፣ ለሴቶች 10-11 ፡፡ ለማራባት ሴቶች ከሥሩ ገለል ያሉ ጉድጓዶችን ይመርጣሉ ፡፡ የተለቀቀ ካቪያር ዓሳ halibut በውሃ ዓምድ ውስጥ ክብደት በሌለበት ሁኔታ ውስጥ ናቸው ፣ እና አሁን ባለው ተጽዕኖ ይንቀሳቀሳሉ።
የተፈለፈሉት እጮች ወደ ታችኛው ክፍል ይሰምጣሉ ፣ መልካቸው ይለወጣል እናም ወደ ሙሉ የቤተሰባቸው ተወካዮች ይለወጣሉ ፡፡ ዓይኖቹ ወደ አንድ ጎን የሚዞሩት በዚህ ወቅት ነበር - ይህ የዓሣው ዋና ገጽታ ሃሊባይት ነው.
ዓሦች ከ 4 ዓመት በኋላ ወደ ከፍተኛ ጥልቀት ይሄዳሉ ፡፡ በዚህ ጊዜ ክብደታቸው እና ርዝመታቸው በከፍተኛ ሁኔታ ጨምሯል ፡፡ በፍጥነት እንደሚያድግ ይቆጠራል ፡፡ በአንደኛው የሕይወት ዓመት ውስጥ እስከ 20 ሴ.ሜ ድረስ በማደግ በሁለተኛው ዓመት መጨረሻ ግለሰቡ ክብደቱን እና ቁመቱን በእጥፍ ይጨምራል ፡፡
