ሁሉም የሳልሞን ቤተሰብ ተወካዮች ለስላሳ እና ለስላሳ ትልቅ ካቪያር ዋጋ አላቸው። ቹም ሳልሞን እንዲሁ የተለየ አይደለም - በኢንዱስትሪ ደረጃ የተያዘ እና በተለይም በሩቅ ምስራቅ ህዝቦች ዘንድ ተወዳጅ የሆነ አሳ ማጥመድ ዓሳ ፡፡
የቹም መግለጫ
በሩጫ ወቅት የተለዩ 2 ዓይነቶች የኩም ሳልሞን ዓይነቶች ናቸው-ክረምት (እስከ 60-80 ሴ.ሜ ያድጋል) እና መኸር (70-100 ሴ.ሜ) ፡፡ የበጋ ክምር ሳልሞን በልግ ቾም ሳልሞን ከሚታየው የበለጠ ቀርፋፋ ያድጋል ፣ ለዚህም ነው በአጠቃላይ ከሁለተኛው በታች ነው ፡፡
አስፈላጊ! አንትሮሙድ ዓሦች የሕይወታቸውን ዑደት አንድ ክፍልን በባህር ውስጥ የሚያሳልፉ ሲሆን ሌላኛው ደግሞ ወደ ወንዙ በሚፈስሱ ወንዞች ውስጥ (በሚበቅሉበት ጊዜ) ናቸው ፡፡
መልክ
የኩምቢው ትናንሽ ዓይኖች ያሉት አንድ ጠባብ ሾጣጣ ጭንቅላት አለው ፣ ጠባብ እና ቀጥ ያለ እና ረዥም የላይኛው መንገጭላ... አካሉ በሁለቱም በኩል በትንሹ የተጨመቀ እና የተራዘመ ነው ፡፡ ክንፎቹ (የፊንጢጣም ሆነ የኋላ) ከጅራት ይልቅ ከጭንቅላቱ በጣም የራቁ ናቸው ፡፡
ከሁሉም የበለጠ የ ‹ሳል› ሳልሞን ከሐምራዊ ሳልሞን ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ ግን እንደዛው ፣ እሱ ትልቅ ሚዛን እና አናሳ ጂል አጫሾች አሉት ፡፡ እንዲሁም ፣ የኩም ሳልሞን በችሎታ ፊንጢጣ እና በሰውነት ላይ ባህሪይ ጥቁር ነጠብጣብ የለውም ፡፡ እና በኩም ሳልሞን (ከሐምራዊ ሳልሞን ዳራ ጋር) ሁለተኛ የወሲብ ባህሪዎች እምብዛም አይታዩም ፡፡
በባህር ውሀዎች ውስጥ ረዥሙ የተራዘመው የዓሳ አካል በብር ይንፀባርቃል ፡፡ በዚህ ጊዜ ቹ ሳልሞን ጥቅጥቅ ያለ እና ደማቅ ቀይ ሥጋ አለው ፡፡ ማራባት እየቀረበ ሲመጣ ፣ የሚታዩ የፊዚዮሎጂ ለውጦች ይጀምራሉ ፣ በወንዶች ላይም የበለጠ ይስተዋላሉ ፡፡
የብር ቀለም ወደ ቢጫ-ቡናማ ይለወጣል ፣ በጎን ጎኖቹ ላይ ደማቅ ሐምራዊ ነጠብጣቦች ይታያሉ ፣ ቆዳው ይደምቃል እና ሚዛኖቹ ይበልጥ እየጠነከሩ ይሄዳሉ ፡፡ ሰውነት በስፋት ያድጋል ፣ እንደሁኔታው ጠፍጣፋ ይሆናል ፣ በወንዶች ላይ ደግሞ መንጋጋዎቹ የታጠፉ ሲሆን ፣ በዚህ ላይ አስደናቂ ጠመዝማዛ ጥርሶች ያድጋሉ ፡፡
ለመራባት በጣም የቀረበ ፣ ዓሳውን ጥቁር (ከውጭም ሆነ ከውስጥ) ፡፡ የጉድጓድ ቅስቶች ፣ ምላስ እና የላንቃ መሠረቶች ጥቁር ቀለም ያገኛሉ ፣ እናም ሥጋው ብሩህ እና ነጭ ይሆናል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ቹም ሳልሞን ካትፊሽ ይባላል - ስጋው ለሰው ልጅ ተስማሚ አይደለም ፣ ግን ውሾች በዩኮላ መልክ ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡
አስደሳች ነው! ትልቁን በይፋ ሪከርድ የያዘው በምዕራባዊው የካናዳ አውራጃ ብሪቲሽ ኮሎምቢያ የተያዘው ቹ ሳልሞን ነበር ፡፡ ዋንጫው 19 ኪሎ ግራም በ 112 ሳ.ሜ ርዝመት ጎትቶታል፡፡እውነቱ የካባሮቭስክ ነዋሪዎችን ከአንድ ጊዜ በላይ ከአንድ የአከባቢው ኦቾታ ወንዝ 1.5 ሜትር እያንዳንዳቸው አንድ የኩም ሳልሞን መጎተታቸውን ይናገራሉ ፡፡
የዓሳ ባህሪ
የኩም ሳልሞን ሕይወት በሁለት ግማሾች ይከፈላል-መመገብ (የባህር ወቅት) እና ማራባት (ወንዝ) ፡፡ የመጀመሪያው ምዕራፍ እስከ ጉርምስና ዕድሜ ድረስ ይቆያል ፡፡ ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ዓሦቹ ተፋጠው እና ከባህር ዳርቻ ድንበሮች ርቀው በክፍት ባሕር ውስጥ ክብደት ይጨምራሉ ፡፡ ፍሬያማ እንደ አንድ ደንብ ፣ ከ3-5 ዓመት ዕድሜ ፣ ከ6-7 ዓመት ባነሰ ጊዜ ይከሰታል ፡፡
ቹ ሳልሞን ልክ ወደ መባዛት ዕድሜ እንደገባ ፣ መልክ ብቻ ሳይሆን የአኗኗር ዘይቤውም በከፍተኛ ሁኔታ ይለወጣል ፡፡ የዓሳው ባህርይ እየተበላሸ እና ጠበኝነት ይታያል። ቹም ሳልሞን በሚበቅሉበት ወደ ወንዝ አፍ ለመሰደድ በትላልቅ መንጋዎች ውስጥ ተሰብስቧል ፡፡
አማካይ የዓሳ መጠን ሊበቅል ይችላል-የበጋ ዝርያ - 0.5 ሜትር ፣ መኸር - ከ 0.75 እስከ 0.8 ሜትር ፡፡ ሾልስ ሁል ጊዜ በጾታዊ ብስለት እና ያልበሰሉ ግለሰቦች ይከፈላሉ ፡፡... ለመራባት ዝግጁ ያልሆኑት ወደ ደቡብ ዳርቻዎች ይመለሳሉ ፡፡ ወሲባዊ ብስለት ያላቸው ናሙናዎች ተመልሰው ለማይወስኑባቸው ስፍራዎች ወደተፈለፈሉ አካባቢዎች መጓዛቸውን ይቀጥላሉ ፡፡
የበጋው ቾም ሳልሞን ከመከር መገባደጃው ቀደም ብሎ ወደ ወንዞቹ ይገባል (ምክንያታዊ ነው) ፣ በመኸር ዝርያ መጀመሪያ መጀመሩን ያቆማል ፡፡ ክረምቱ ብዙውን ጊዜ ከመኸር 30 ቀናት ቀደም ብሎ እንቁላል ይጥላል ፣ የኋለኛው ግን በእንቁላሎቹ ቁጥር ይበልጣል።
የእድሜ ዘመን
የኩም ሳልሞኖች የሕይወት ዘመን ከ6-7 ባለው ጊዜ ውስጥ ቢበዛ በ 10 ዓመት ውስጥ እንደሚወድቅ ይታመናል።
መኖሪያ ቤቶች, መኖሪያዎች
ከተቀሩት የፓስፊክ ሳልሞን መካከል ቹም ሳልሞን ረዥሙ እና ሰፊው ክልል ይለያል ፡፡ ከፓስፊክ ውቅያኖስ በስተ ምዕራብ ከቤሪንግ ስትሬት (ከሰሜን) እስከ ኮሪያ (ደቡብ) ይኖራል ፡፡ ለማራባት ወደ እስያ ፣ ሩቅ ምስራቅ እና ሰሜን አሜሪካ (ከአላስካ እስከ ካሊፎርኒያ) የንጹህ ውሃ ወንዞች ይገባል ፡፡
የኩም ሳልሞን በብዛት ፣ በተለይም በአሙር እና በኦቾታ ወንዞች እንዲሁም በካምቻትካ ፣ በኩሪል ደሴቶች እና በሳሃሊን ይገኛሉ ፡፡ የኩም ሳልሞን ስርጭት አካባቢም የአርክቲክ ውቅያኖስ ተፋሰስን ይሸፍናል ፣ በእነዚህ ወንዞች ውስጥ (ኢንዲጊርካ ፣ ለምለም ፣ ኮሊማ እና ያና) ዓሳ ይበቅላሉ ፡፡
አመጋገብ ፣ አመጋገብ
ዓሦች በጅምላ ለመራባት ሲሄዱ መብላታቸውን ያቆማሉ ፣ ይህም የምግብ መፍጫ አካላትን እየመነመኑ ያስከትላል ፡፡
በምግብ ወቅት የአዋቂዎች ምናሌ የሚከተሉትን ያጠቃልላል
- ክሩሴሲንስ;
- shellልፊሽ (ትንሽ);
- እምብዛም - ትናንሽ ዓሦች (ጀርበሎች ፣ ቅማል ፣ ሄሪንግ) ፡፡
የቆየ ቹም ሳልሞን ያድጋል ፣ በአመገቡ ውስጥ ያለው አነስተኛ ዓሣ በ zooplankton ይተካል ፡፡
በየቀኑ ከራሳቸው ክብደት ከ 2.5 ወደ 3.5% በመጨመር ጥብስ ብዙ ይበሉ... በነፍሳት እጭ ፣ በውኃ ውስጥ የሚገኙትን ትናንሽ እንስሳት እና ትናንሽ እና አልፎ ተርፎም ወላጆቻቸውን ጨምሮ የቆዩ ዘመዶቻቸው የበሰበሱ አስከሬኖችን በንቃት ይበሉታል ፡፡
በባህር ውስጥ የሚራመደው ያልበሰለ የኩም ሳልሞን (30-40 ሴ.ሜ) የራሱ የሆነ የጨጓራ ምርጫ አለው ፡፡
- ክሬስታይንስ (ኮንፕፖድስ እና ሄትሮፖድስ);
- ፕትሮፖዶች;
- ካባዎች;
- ክሪል;
- ማበጠሪያ ጀልባዎች;
- ትናንሽ ዓሦች (አንቾቪስ ፣ ስሟ ፣ ፍሎረር / ጎቢ ፣ ጀርበሎች ፣ ሄሪንግ);
- ወጣት ስኩዊድ.
አስደሳች ነው! ከቀጥታ ማጥመጃ እና ማጥመጃ ጋር ዓሳ ሲያጠምዱ የኩም ሳልሞን ብዙውን ጊዜ በመጠምጠዣው ላይ ይወድቃል ፡፡ ስለዚህ እምቅ ል offspringን የቻም እንቁላል ከሚመገቡ ትናንሽ ዓሦች ትጠብቃለች ፡፡
ማራባት እና ዘር
የበጋ ቾም ሳልሞን ከሐምሌ እስከ መስከረም ፣ የበልግ ቹ ሳልሞን ከመስከረም እስከ ህዳር (ሳክሃሊን) እና ከጥቅምት እስከ ህዳር (ጃፓን) ድረስ ይበቅላል ፡፡ በተጨማሪም ለበጋው የበጋ ዝርያ ወደ መፈልፈያው ቦታ የሚወስደው መንገድ ከበጋው አንድ በጣም አጭር ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ በአሙር ላይ በበጋው ወቅት ዓሦቹ ከ 600-700 ኪ.ሜ በላይ ከፍታውን ይወጣሉ ፣ እና በመኸር ወቅት - ወደ 2 ሺህ ገደማ ፡፡
ቹ ሳልሞን ወደ አሜሪካ ወንዞች (ኮሎምቢያ እና ዩኮን) ከአፉም የበለጠ ወደ ውስጥ ይገባል - ወደ 3 ሺህ ኪ.ሜ. ርቀት ፡፡ ለእርባታ ቦታዎች ዓሦቹ ረጋ ያለ ጅምር እና ጠጠር ታች ያሉ ቦታዎችን ለመፈለግ አመቺ የሙቀት መጠን (ከ +1 እስከ + 12 ድግሪ ሴልሺየስ) ይፈልጋል ፡፡ እውነት ነው ፣ በከባድ ውርጭ ወቅት ካቪያር ብዙ ጊዜ ይጠፋል ፣ ምክንያቱም የመራቢያ ቦታዎች ወደ ታች ይቀዘቅዛሉ ፡፡
ወደ ማራቢያ ጣቢያው እንደደረሱ ዓሦቹ በርከት ያሉ ወንዶችንና አንዲት ሴት ያካተቱ ወደ መንጋዎች ይከፈላሉ ፡፡ ወንዶች የራሳቸውን ክላባት በመጠበቅ የሌሎች ሰዎችን ዓሦች ያባርራሉ ፡፡ የኋሊዎቹ በአሸዋ በተሸፈነ የተሸፈኑ ካቪያር ጉድጓዶች ናቸው ፡፡ ግንበኛው 1.5-2 ሜትር ስፋት እና 2-3 ሜትር ርዝመት አለው ፡፡
አንድ ክላች በግምት 4000 እንቁላሎችን ይይዛል... ጎጆ እና እርባታ ከ 3 እስከ 5 ቀናት ይቆያል ፡፡ ከሳምንት ትንሽ ጊዜ በላይ ሴቷ አሁንም ጎጆውን ትከላከላለች ፣ ግን ቢበዛ ከ 10 ቀናት በኋላ ትሞታለች ፡፡
አስደሳች ነው! ቹም ሳልሞን ከ 7.5-9 ሚሜ የሆነ ዲያሜትር ያላቸው ጥልቀት ያላቸው ጥልቀት ያላቸው ብርቱካናማ እንቁላሎች አሏቸው ፡፡ ወደ ሙሉ ፍራይ እስኪቀየር ድረስ ማቅለሚያ ቀለሙ እጭውን በኦክስጂን (ለ 90-120 ቀናት) ለማርካት ኃላፊነት አለበት ፡፡
ሌላ 80 ቀናት በቢጫ ከረጢት (resorption) ላይ ይውላሉ ፣ ከዚያ በኋላ ፍራይው ወደ ባህር ውሃ (የባህር ዳርቻ) ለመድረስ ይሮጣል ፡፡ እስከ መጪው የበጋ ወቅት ድረስ ፍራይ በባህር ወሽመጥ እና በባህር ዳርዎች ውስጥ ይመገባል ፣ እና ሲያድጉ ከሚወጡት ጅረቶች እና ወንዞች ርቀው ወደ ውቅያኖስ ይዋኛሉ ፡፡
የኩም ሳልሞን የንግድ ዋጋ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ዓሦች በከፍተኛ ደረጃ ተይዘዋል
ተፈጥሯዊ ጠላቶች
ዓሳ በተፈጥሮ ጠላቶች የኩም እና ሮድ መዝገብ ውስጥ ተዘርዝረዋል-
- ቻርጅ እና ሽበት;
- ኩንጃ እና ቡርቦት;
- የእስያ ሽታ;
- ኔልማ እና ጥቃቅን;
- ሌኖክ እና ማልማ;
- lamprey እና kaluga.
ጎልማሳው እና እያደገ ያለው የሳልሞን ሳልሞን አዳኝ እንስሳትን እና ወፎችን የያዘ የተለያዩ መጥፎ ምኞቶች ዝርዝር አላቸው-
- ድብ;
- ልዩ ልዩ ማኅተም;
- ቤሉጋ ዌል;
- ኦተር;
- የወንዝ ገደል;
- ጠለቀ;
- tern;
- merganser.
የንግድ እሴት
የኩም ሳልሞን ኢንዱስትሪያዊ ዓሳ ማጥመድ በትላልቅ ደረጃዎች ይከናወናል ፣ ሆኖም በአነስተኛ (ከሐምራዊ ሳልሞን ጋር ሲነፃፀር) ይሰበስባል ፡፡
ከባህላዊው የዓሣ ማጥመጃ መሣሪያ መካከል መረቦች (ተንሳፋፊ / ተስተካክለው) እና መርገጫዎች (ቦርሳ / መጋረጃ) ይገኙበታል ፡፡ በአገራችን ውስጥ ቹ ሳልሞን በዋነኝነት በወንዞች መካከለኛ እርከኖች እና በባህር ውስጥ በሚገኙ የኢስትሪያን አካባቢዎች ውስጥ በተጣራ መረቦች ይያዛል ፡፡... በተጨማሪም ቹም ሳልሞን ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ለአደን አዳኞች ጣዕም ያለው ግብ ሆኗል ፡፡
አስደሳች ነው!ከጊዜ በኋላ ከጃፓን ዓሣ አጥማጆች ጋር ስምምነት ላይ መድረስ ይቻል ነበር ፣ ግን ብዙ የዓሳ ማቀነባበሪያ ፋብሪካዎች (እንዲሁም በዙሪያው ያሉ የአሳ ማጥመጃ መንደሮች) በጭራሽ አልተመለሱም ፡፡
ስለዚህ ማጥመጃው መጥፎ እንዳይሆን ፣ የወቅቱ ማቀነባበሪያ ፋብሪካዎች በአሳ ማጥመጃው አቅራቢያ ይገኛሉ ፡፡ ከ 50 ዓመታት ገደማ በፊት ከ 15 ሺህ ኪ.ሜ በላይ አውታረ መረቦችን በዩኤስኤስ አር የግዛት ውሃ ድንበር ላይ ባሰማራችው ጃፓን ጥፋት ምክንያት ብዙ እንደዚህ ያሉ ድርጅቶች ቆመዋል ፡፡ የፓስፊክ ሳልሞን (ቹ ሳልሞን) ያን ጊዜ ወደ ካምቻትካ ሐይቆችና ወንዞች መመለስ አልቻለም ፣ ወደ ባህላዊ የመራቢያ ሥፍራዎች ፣ ይህም በጣም ውድ የሆኑ ዓሦችን ቁጥር ቀንሷል ፡፡
የዝርያዎች ብዛት እና ሁኔታ
የዱር አደን እና ከቁጥጥር ውጭ የሆነ አደን እንዲሁም የኩም ሳልሞን ተፈጥሯዊ መኖሪያ መበላሸቱ በሩሲያ ውስጥ የሕዝቧ ብዛት እንዲቀንስ አድርገዋል ፡፡
በክልል ደረጃ ይፋ የተደረጉት የመከላከያ እርምጃዎች ብቻ የህዝብ ብዛት እንዲመለስ ፈቅደዋል (እስካሁን በከፊል)... በአሁኑ ጊዜ ለአማኞች የኩም ሳልሞን መያዝ ውስን እና የሚፈቀደው ፈቃድ ከገዙ በኋላ ብቻ ነው ፡፡
