የሩሲላ ዴሊካ የእንጉዳይ አካል ወይም ነጭ የዛፍ እጽዋት (ስሙ እንደሚያመለክተው) ብዙውን ጊዜ ከጫፉ ላይ ቢጫ-ቡናማ ወይም ቡናማ ምልክቶች ያሉት ነጭ ነው ፡፡ በመሬት ውስጥ እንጉዳይ በአጭር እና ጠንካራ ግንድ ላይ ይቀመጣል ፡፡ እንጉዳይቱ የሚበላ ነው ፣ በአውሮፓ ውስጥ እንደ ጣዕም መጥፎ ተደርጎ ይወሰዳል ፣ በሩሲያ ውስጥ በደስታ ይበላል ፣ እና እንጉዳይ ለቃሚዎች ጣዕሙን ከተራ የወተት እንጉዳይ ጣዕም ጋር ያወዳድራሉ። እንጉዳይቱን ለማግኘት ከባድ ነው ፡፡ መሬት ውስጥ ተቀበረ ፣ በደን ፍርስራሽ ተሸፍኗል ፡፡
ብዙውን ጊዜ ከሌሎች ነጭ የሩሲላ ዝርያዎች እና ከአንዳንድ ነጭ የላታሪየስ ዝርያዎች ጋር ግራ ይጋባል ፡፡ ግን በእውነቱ ፣ ነጩ ፖድግሩዶክ የሩስሱላ እንጉዳይ ዝርያ ነው ፡፡ በሚቆረጥበት ጊዜ የፈንገስ ፍሬ አካል የወተት ጭማቂ አያወጣም ፡፡ ነጭ ፖድግሩዝዶክ ለመጀመሪያ ጊዜ በስዊድናዊው የሥነ-መለኮት ተመራማሪ ኤሊያስ ማግኑስ ፍሪስስ የተገለጸው እ.ኤ.አ. በ 1838 ነው ፡፡
የነጭ ጭነት ማክሮስኮፕ መግለጫ
የሩሲላ ዴሊካ ባሲዲያካርፕስ (የፍራፍሬ አካላት) ማይሲሊየምን ለመልቀቅ የሚፈልጉ አይመስሉም ፣ እና ብዙውን ጊዜ ፈንገሶች በግማሽ ተቀብረዋል እና አንዳንድ ጊዜ ደግሞ በግዜው እያደጉ ይገኛሉ ፡፡ በዚህ ምክንያት ፈንገስ እያደገ ሲሄድ ኮፍያዎቹ ብዙውን ጊዜ በዙሪያው ያሉትን የቅጠሎች ፍርስራሾች እና አፈርን በሸካራ አካባቢዎች ያጠምዳሉ ፡፡
ኮፍያ
ነጭ ፖድግሩዝዶክ - ባርኔጣ
ዲያሜትሩ ከ 8 እስከ 20 ሴ.ሜ የሆነ ስፋት ያለው መጠን አለው ፡፡ በመጀመሪያ ፣ እሱ ከማዕከላዊ ድብርት ጋር ኮንቬክስ ነው ፣ በፍጥነት ወደ ዋሻ ይወጣል ፡፡ Cuticle ነጭ ፣ ጥቁር ነጭ ፣ ባለ ቡናማ ቢጫ ድምፆች እና በበሰሉ ናሙናዎች ላይ ይበልጥ ታዋቂ ቦታዎች ያሉት ነው ፡፡ የካፒቴኑ ሥጋ ደረቅ ፣ ቀጭን ፣ አሰልቺ ፣ ለመለየት አስቸጋሪ ነው ፣ በወጣቶች ውስጥ ለስላሳ እና በብስለት ናሙናዎች ውስጥ ሻካራ ነው ፡፡ የባርኔጣው ጠርዝ ጠመዝማዛ ፣ የተስተካከለ ነው ፡፡ ባርኔጣ ብዙውን ጊዜ በቆሻሻ ፣ በሣር እና በቅጠሎች ዱካዎች ተጥሏል ፡፡
Hymenophore
ጉረኖዎች ከላሜላዎች ጋር ወደ እግሩ እግር ፣ ብስባሽ ፣ ሰፊ ፣ ventricular ፣ መካከለኛ ጥቅጥቅ ያሉ ይወርዳሉ ፡፡ ቀለማቸው ነጭ ፣ ትንሽ ቅባት ያለው ነው ፣ ሳህኖቹ በሚጎዱበት ጊዜ ትንሽ ቀለም ያላቸው ናቸው ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ግልፅ ጭማቂን እንደ ውሃ ጠብታዎች ያወጣሉ ፡፡
እግር
ሲሊንደራዊ ፣ ከካፒታው ዲያሜትር ጋር አጭር ፣ ከ 3 እስከ 7 ርዝመት እና ከ 2 እስከ 3 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ፣ ጠንካራ ፣ ተሰባሪ ፣ ጠንካራ ፣ ያለ ማዕከላዊ ክፍተት። የእግረኛው ቀለም ብስለት ላይ ነጭ ፣ ክሬም-ቀለም አለው ፡፡
የእንጉዳይ ሥጋ
ጥቅጥቅ ያለ ፣ ብስባሽ ፣ ነጭ ፣ ጊዜያዊ ቢጫ ቀለም ያገኛል ፡፡ የእሷ ሽታ በወጣት ናሙናዎች ውስጥ ፍሬ እና በተወሰነ ደረጃ ደስ የማይል እና ከመጠን በላይ በሆኑ እንጉዳዮች ውስጥ ዓሳ ነው ፡፡ ጣፋጭ ጣዕሙ በተወሰነ ጊዜ ቅመም ይሆናል ፣ በተለይም በጊሊዎች ውስጥ ፣ ሲበስል ፡፡ ሰዎች ነጭ ጣዕሙ ቅመም የተሞላ እና የሚጣፍጥ ሆኖ ያገኙታል ፡፡
የኬሚካዊ ምላሽ-ፈረስ ሰልፌት የሥጋውን ቀለም ወደ ብርቱካናማ ይለውጠዋል ፡፡
ስፖሮች-ለስላሳ ነጭ ፣ ኦቮቪድ ፣ ለስላሳ የጦርነት ንድፍ ፣ 8.5-11 x 7-9.5 ማይክሮን ፡፡
ነጭ ዘንጎች የት ያድጋሉ?
ፈንገሱ በአውሮፓ እና በእስያ ፣ በምሥራቅ ሜዲትራኒያን መካከለኛ በሆኑ ዞኖች ውስጥ ይሰራጫል ፡፡ በሞቃት ወቅት የሚመጣ የሙቀት-ነክ ዝርያ ነው ፣ ብዙውን ጊዜ ከግማሽ እና ከበልግ ዝናብ በኋላ በግማሽ ተቀበረ ፡፡ የሚረግጡ ደኖችን ይመርጣል ፣ ግን በተቆራረጡ እፅዋት መካከልም ይከሰታል ፡፡
የነጭ እብጠቱ የሚበሉ ባህሪዎች
አንዳንድ ሰዎች ጥሬ እንኳን ጣዕም ያገኙታል ፣ ሌሎች ደግሞ እንጉዳይቱ የሚበላው ፣ ግን ደስ የማይል እና ደካማ ጣዕም ያለው ነው ብለው ያምናሉ ፡፡ በቆጵሮስ ፣ በግሪክ ደሴቶች ፣ በሩሲያ ፣ በዩክሬን እና በሌሎች አገሮች በየዓመቱ እጅግ በጣም ብዙ የሩሲላ ዴሊካ ተሰብስቦ ይበላል ፡፡ ሰዎች ለረጅም ጊዜ ከፈላ በኋላ እንጉዳዮችን በዘይት ፣ በሆምጣጤ ወይም በጨው ውስጥ ያበቅላሉ ፡፡
ሌላው በምግብ ማብሰያ ላይ አጠቃቀሙን የሚገድበው ሌላው ነገር የማፅዳት ችግር ነው ፣ ኮፍያዎቹ ሁል ጊዜም ቆሻሻ ናቸው ፣ እነሱን ማጽዳት እና በደንብ ማጠብ አለብዎት ፡፡ በተጨማሪም ይህ እንጉዳይ ገና በሚሞቅበት ጊዜ በጫካ ውስጥ ይወጣል ፣ ነፍሳትም እጭ ውስጥ ይጭራሉ ፡፡
ነጭ ጭነት ከሰው በታች ጎጂ ነው
ይህ እንጉዳይ ከሙቀት ሕክምና እና ከረዥም የጨው ጨው / መጭመቅ በኋላ አይጎዳውም ፡፡ ግን እንደ ሁሉም የተመረጡ ምግቦች በአንድ ጊዜ ብዙ ከተመገቡ ከፍተኛ የፕሮቲን እንጉዳይ በኩላሊት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡
የደን እንጉዳዮችን ለማዘጋጀት እና ለመጠቀም ደንቦችን ከተከተሉ ነጭ ፖድግሩዝዶክ አይጎዳውም ፡፡
ከነጭ ፖድግሩዶዶክ ጋር የሚመሳሰሉ እንጉዳዮች
አረንጓዴው ላሜራ ፖድ በጣም ተመሳሳይ ነው እናም ብዙውን ጊዜ ከነጭ ፖድግሩዝዶክ ጋር ይደባለቃል። ጉረኖቹን ከካፒቴኑ ጋር በማያያዝ እና ደስ የማይል እና መጥፎ መዓዛ ባለው የቱርኩዝ ስትሪፕ ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡
Podgruzdok አረንጓዴ ላሜራ
ቫዮሊን ነፍሳት የማይወዱትን መራራ ወተት ያወጣል ፣ ስለሆነም ትል እንጉዳዮች አይገኙም ፡፡ የወተት ጭማቂ ይህንን እንጉዳይ ሁኔታዊ ምግብ የሚበላ ያደርገዋል ፣ ግን መርዛማ አይደለም።
