የአልፕስ ፍየል - የወተት ተዋጽኦ ዝንባሌ የተለመደ የቤት እንስሳ ፡፡ የእነዚህ እንስሳት ወተት ለሕፃናት ምግብ ይመከራል ፡፡ ከላም ያነሰ አለርጂ ነው ተብሎ ይታሰባል ፡፡ የአልፕስ ፍየሎች ያልተለመዱ ናቸው ፣ ከሰዎች እና ከሌሎች የቤት እንስሳት ጋር በደንብ ይገናኛሉ ፡፡ በእነዚህ ባሕሪዎች ምክንያት የአልፕስ ዝርያ በሁሉም አውሮፓውያን ፣ በብዙ የእስያ ሀገሮች ውስጥ ይራባል ፣ በሰሜን አሜሪካ ፍየል አርቢዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው ፡፡
የዝርያ ታሪክ
የሰው ልጅ የመጀመሪያ ደረጃ እንስሳ ፍየል እንደሆነ የሰው አንትሮፖሎጂስቶች እርግጠኞች ናቸው ፡፡ ሰዎች ከዱር አግልለው ከ 12-15 ሺህ ዓመታት በፊት ለእነሱ ቅርብ ሆኖ መቆየት ጀመሩ ፡፡ የቤዝዋር ፍየል (Capra hircus aegagrus) በአልፕስ ፣ በፒሬኔስ እና በትንሽ እስያ ደጋማ አካባቢዎች የበለፀገ የቤት አጠቃቀምን መንገድ በተሳካ ሁኔታ አለፈ ፡፡ ይህ እንስሳ የሁሉም የቤት ፍየሎች ቅድመ አያት እንደ ሆነ ይታመናል ፡፡
በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ምናልባትም ቀደም ሲል የአልፕስ ተራሮች የአውሮፓ የፍየል እርባታ ማዕከል ሆነ ፡፡ ይህ በተፈጥሮ አመቻችቶ ነበር-የግጦሽ መሬቶች ብዛት እና ፍየሎቹ ዝርያ ከታዩበት ጊዜ ጀምሮ የተላመዱበት የአየር ንብረት ፡፡ በርካታ የወተት ዝርያዎች የፈረንሣይ ፣ የስዊዘርላንድ እና የጀርመን ድንበሮች በሚገናኙበት ትንሽ አካባቢ ውስጥ እንዲራቡ ተደርጓል ፡፡ በጣም ስኬታማ የሆኑት የፈረንሳይ የአልፕስ ፍየሎች ናቸው ፡፡
የእነዚህ እንስሳት ወደ አሜሪካ መላክ የአልፕስ ዝርያ እንዲስፋፋ ከፍተኛ ሚና ተጫውቷል ፡፡ 20 ኛው ክፍለ ዘመን ከፍየሎች የፍላጎት ብዛት ጋር ተጀመረ ፡፡ አሜሪካኖች ፣ ጎልማሶች እና ሕፃናት ጤንነታቸውን ለመደገፍ ወተት ይፈልጋሉ ፡፡ በቺካጎ ለሚገኙ የሳንባ ነቀርሳ በሽታ ለታመሙ ሕፃናት በቀላሉ ሊፈታ የሚችል የፍየል ወተት ፈውስ ሊሆን እንደሚችል ይታመን ነበር ፡፡
የአልፕስ ፍየሎች የተረጋጋ ተፈጥሮ አላቸው
በ 1900 ዎቹ የአልፕስ እንስሳት ከአሜሪካ ፍየሎች ጋር ተቀላቅለው ከመጀመሪያዎቹ ሰፋሪዎች ዘመን አንስቶ በክልሎች ውስጥ ከሰፈሩ ፡፡ ውጤቱ የአሜሪካ የአልፕስ ፍየል የተባለ አዲስ ዝርያ ነው ፡፡ እነዚህ ከፍተኛ ምርታማ እንስሳት በሰሜን አሜሪካ የፍየል እርባታ ውስጥ አሁንም መሪ ቦታዎችን ይይዛሉ ፡፡
በአልፕስ ፣ ስዊዘርላንድ ፣ ጀርመን በተለይም ፈረንሳይ በ 21 ኛው ክፍለዘመን የፍየል እርባታ ፍላጎት ቀንሷል ፡፡ ከወተት ውስጥ ምርጥ የፍየል አይብ ከሚሠራባቸው የአልፕስ ፍየሎች ከአሁን በኋላ አያስፈልጉም ፡፡ ምክንያቱ ቀላል ነው-ለባኖን ፣ ለሳይንቲ-ሞሬ ፣ ለካምቤርት እና ለሌሎች የፈረንሳይ ፍየሎች አይብ ያላቸው ፍላጎት ቀንሷል ፡፡ አሁን ሁኔታው ተረጋግቷል ፣ ግን የፈረንሳይ የአልፕስ ፍየሎች አጠቃላይ መንጋ በ 20% ቀንሷል ፡፡
መግለጫ እና ገጽታዎች
የአልፕስ ፍየሎች ገጽታ በብዙ መልኩ ከሌሎች የወተት ዘሮች ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ ጭንቅላቱ በመጠኑ መካከለኛ ነው ፣ አፈሙዙ ይረዝማል ፣ ቀጥ ባለ የአፍንጫ መስመር። ዓይኖቹ ብሩህ ፣ የአልሞንድ ቅርፅ ያላቸው ፣ ሰፋ ያለ የመመልከቻ አንግል አላቸው ፡፡ ጆሮዎች ትንሽ ፣ ቀጥ ያሉ ፣ ንቁ ናቸው ፡፡ አንዳንድ የዘር መስመሮች ትላልቅ ቀንዶች አሏቸው ፡፡ የቀንድው ክፍል የተስተካከለ ኦቫል ነው ፣ ቅርጹ ጠመዝማዛ ፣ ሰበር።
ጭንቅላቱ በቀጭን አንገት ይደገፋል ፡፡ ርዝመቱ እንደሚያመለክተው እንስሳው የግጦሽ (ሳር) በቀላሉ መሰብሰብ ፣ ቁጥቋጦዎችን መብላት ፣ በዝቅተኛ ደረጃ ላይ የሚገኙ ቅጠሎችን እና የዛፎችን ቅርንጫፎች መሰብሰብ ይችላል ፡፡ አንገቱ በተቀላጠፈ ወደ ትከሻዎች እና ደረቱ ይቀላቀላል ፡፡
ደረቱ መጠነኛ ነው ፡፡ አንድ ትልቅ የመካከለኛ ደረጃ ርቀት የወተት ፍየሎች የባህርይ መገለጫ ነው ፡፡ የውስጥ አካላት ነፃ ዝግጅት ለተጠናከረ ሥራቸው አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡ ሳንባ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ለደም ኦክስጅንን ይሰጣሉ ፣ የፍየል ሰውነት ከፍተኛ መጠን ያለው ወተት የማምረት ሥራውን ለመቋቋም ይረዳል ፡፡
ደረቱ ወደ ደም ወሳጅ የፊት እና መካከለኛ የሆድ አካባቢ ይሄዳል ፡፡ ኢሊያክ ክልል ተደብቆ ቆይቷል ፣ የተራበው ፎሳ በሚታየው ጭንቀት ይታያል ፡፡ በአንገቱ ፣ በደረት ፣ በአ ventral የሰውነት ክፍል መስመር ምንም መስመጥ የለም ፣ ቆዳው ከሰውነት ጋር በጥብቅ ተያይ isል ፡፡
የአልፕስ ፍየል የኋላ መስመር አግድም ነው ፡፡ የደረቁ በጣም ግልጽ አይደሉም ፡፡ በቅዱስ ቁርባን ክልል ውስጥ ያሉት የሰውነት ቅርፆች ማዕዘን ይመስላሉ ፡፡ ጅራቱ አጭር ነው ፣ ብዙውን ጊዜ ይነሳል። ቅልጥሞቹ ቀጥ ያሉ ፣ ቀጠን ያሉ ናቸው ፣ ከፊትና ከጎን ሲታዩ ፣ ያለ ዝንባሌ በአቀባዊ ይገኛሉ ፡፡
ውጫዊውን ከመግለፅ በተጨማሪ ፣ የአልፕስ ፍየሎች ከተወሰኑ የቁጥር መለኪያዎች ጋር ይዛመዳል።
- ፍየሎች እስከ 55 ኪሎ ግራም ይመዝናሉ ፣ ፍየሎች ከባድ ናቸው - እስከ 65 ኪ.ግ.
- ከፍየሎቹ መድረቅ ቁመት 70 ሴ.ሜ ያህል ነው ፣ ወንዶች እስከ 80 ሴ.ሜ ያድጋሉ ፡፡
- በእንስሳቱ ውስጥ በሳባው ውስጥ ያለው ቁመት ከ 67-75 ሴ.ሜ ነው ፡፡
- የወንዶች ክንድ ርዝመት 22 ሴ.ሜ ይደርሳል ፣ በሴቶች እስከ 18 ሴ.ሜ ድረስ;
- የአፉ ርዝመት በፍየሎች ውስጥ 11 ሴ.ሜ ነው ፣ በአዋቂ ወንዶች ውስጥ - 16 ሴ.ሜ;
- የጡት ጫፉ እስከ 60-62 ሴ.ሜ ይደርሳል;
- የወተት ስብ መጠን 3.5% ይደርሳል;
- የወተት ፕሮቲን ይዘት 3.1% ይደርሳል;
- ፍየሏ ዓመቱን በሙሉ በአጭሩ እረፍት በመስጠት ወተት ይሰጣል ፡፡ የወተት ቀናት ብዛት 300-310 ይደርሳል;
- በጡት ማጥባት ወቅት ከ 700-1100 ኪ.ግ ወተት ይሰጣል ፡፡
- የቀን ወተት መጠን ከ 7 ኪ.ግ ይበልጣል;
- ከፍተኛው የወተት ምርት ከ 1 እስከ 5 ዓመት ዕድሜ ካለው ፍየል ሊገኝ ይችላል ፣ ክብደቱ 50 ኪ.ግ ገደማ ነው ፣ ከበግ በኋላ ከ4-6 ሳምንታት ፡፡
የአልፕስ ፍየሎች ቀለም የተለያዩ ናቸው ፡፡ የተለያዩ ቀለሞች ባሏቸው ትላልቅ ንፅፅሮች ውስጥ - ቆዳቸው ሞኖሮማቲክ አይደለም ፡፡ የፍየል አርቢዎች የፍየል ልብሱን ለመግለጽ ብዙ ቃላትን ይጠቀማሉ ፡፡
- የፒኮክ ቀለም ፣ ነጭ አንገት (ኢንጂ. ኮፕ ብላክ) ፡፡ በዚህ ቀለም ውስጥ ዋነኛው ባህርይ የፍየል ሰውነት የመጀመሪያ ሩብ ነጭ ቀለም ነው ፡፡ ቀሪው ጨለማ ሊሆን ይችላል ፣ ጥቁር ማለት ይቻላል ፡፡ የአካል ክፍሎች አብዛኛውን ጊዜ ቀላል ናቸው። በጭንቅላቱ ላይ ጨለማ ቦታዎች አሉ ፡፡
- የፒኮክ ቀለም ፣ ቀይ አንገት (ኢንጂ. ኮላ ክላየር) ፡፡ የዚህ ቀለም የመጀመሪያ ሩብ ቢጫ-ብርቱካናማ ወይም ግራጫ ድምፆች በመደመር ቀላል ቡናማ ነው ፡፡
- ጥቁር አንገት (የእንግሊዝኛ ሶት ኑር) ፡፡ የነጭ እና ቀላል አንገት መስታወት ነጸብራቅ። የሰውነት የመጀመሪያ ሩብ ጥቁር ነው ፤ የተቀረው የሰውነት ክፍል ቀላል እና ጥቁር ነጠብጣብ አለው ፡፡
- ሳንጉ (የተወለደው ሰንጋው) የቆዳው አጠቃላይ ቀለም ጥቁር ነው ፡፡ በፊት እና በሆድ ላይ ብርሃን ፣ ከሞላ ጎደል ነጭ ቦታዎች አሉ ፡፡
- ሞተሊ (ኢንጂ. ፓይድ) ትላልቅ ጥቁር እና ቀላል ነጠብጣቦች በመላ ሰውነት ውስጥ ተሰብረዋል ፡፡
- ቻሞይስ (እንግሊዝኛ ካሞይስ). ቡናማ ቀለም ፣ በጀርባው ላይ ወደ ጥቁር ጭረት መለወጥ ፡፡ አፈሙዙ በጥቁር ነጠብጣብ ያጌጠ ነው።
የተለያዩ ቀለሞች ያሉት ቦታዎች ፣ በተለያዩ መንገዶች የተቀመጡ ስፍር ቁጥር የሌላቸውን ልዩነቶች ሊሰጡ ይችላሉ ፡፡ የአሜሪካ የአልፕስ ፍየሎች ለዚህ ዝነኛ ናቸው ፡፡ ድፍን ነጭ ብቸኛው ተቀባይነት የሌለው ቀለም ተደርጎ ይወሰዳል።
ዓይነቶች
ወደ አሜሪካ የተላኩ የፈረንሳይ ፍየሎች ከአሜሪካ እንስሳት ጋር ከተሻገሩ በኋላ የተረጋጋ ዝርያ ያላቸው ዝርያዎችን ሰጡ ፡፡ የባህር ማዶ እርባታ አርቢዎች ለእነሱ እና ለፈረንሣይ የአልፕስ የወተት ፍየሎች እንደ ገለልተኛ ዝርያዎች እውቅና ሰጡ ፡፡ የአውሮፓ ፍየል አርቢዎች ጉዳዩን በሰፊው ይመለከታሉ ፣ 4 ዋና የአልፕስ ዝርያዎች አሉ ብለው ያምናሉ ፡፡
- አዲስ የተዳቀሉ ዝርያዎችን ለመራባት መሠረት የሆነው የፈረንሣይ የአልፕስ ፍየሎች የዝርያ ምሳሌ ናቸው ፡፡
- የእንግሊዝኛ የአልፕስ ፍየሎች. በብሪታንያ ደሴቶች ውስጥ ተሰራጭቷል. የቆዳው ቀለም ጥቁር እና ነጭ ነው ፣ በጭንቅላቱ ላይ ሁለት የሚታወቁ ጭረቶች አሉ ፡፡ በተራራማ አካባቢዎች ለሕይወት ተስማሚ.
- የአልፕስ ቻሞይስ ፍየሎች ፡፡ በአስቸጋሪ ሁኔታዎች ውስጥ ለመኖር የሚችል የተራራ ፍየል ዝርያ ፡፡ የአልፕስ ቻሞይስ አልፎ አልፎ ነው ፡፡ ቁጥራቸው ያለማቋረጥ እየቀነሰ ነው ፡፡
- የአሜሪካ የአልፕስ ፍየሎች የተገኙት ከአውሮፓውያን እና ከአገሬው የሰሜን አሜሪካ ፍየሎች ድብልቅ ነው ፡፡
በእያንዳንዱ አከባቢ ውስጥ የወተት ምርትን እና የወተት ጥራትን ለመጨመር በመታገል ከአከባቢ እንስሳት ጋር ቀኖናዊ አልፓይን ዝርያ ዝርያዎችን ይፈጥራሉ ፡፡ ሙከራዎች ብዙውን ጊዜ ጥሩ ውጤቶችን ይሰጣሉ ፣ ግን ከጊዜ በኋላ የተዳቀሉ የወተት አፈፃፀም ይቀንሳል ፡፡ ስለሆነም በንጹህ ዝርያ ላይ በመመርኮዝ አዳዲስ ድብልቆች እንዲፈጠሩ የፈረንሣይ አልፓይን ፍየል የዘር ውርስን ጠብቆ ማቆየቱ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡
የአልፕስ ፍየሎች ሣር እንደ ምርጥ ምግብ ይቆጠራሉ ፡፡
የተመጣጠነ ምግብ
ክረምት ፣ የግጦሽ መሬት የአልፕስ ፍየሎችን መመገብ 80% በተፈጥሮ ይፈታል ፡፡ የበጋው የበጋ አረንጓዴ (ሳር ፣ ቅጠል ፣ ቅርንጫፎች) ቢኖሩም ፍየሎች የተዋሃዱ ምግቦች እና የማዕድን ተጨማሪዎች ይሰጣቸዋል ፡፡ በክረምት ወቅት የተዋሃዱ ምግቦች ድርሻ ይጨምራል ፣ እንስሳት በደስታ አትክልቶችን ይመገባሉ። Roughage የፍየል አመጋገብ አስፈላጊ አካል ነው ፡፡
ፍየሎች በምግብ ረገድ ፈጣን አይደሉም ፡፡ እንደ ወጣት ሣር በተመሳሳይ ደስታ ቁጥቋጦዎችን እና የዛፎችን ቅርንጫፎች ይበላሉ ፡፡ የአልፕስ ፍየሎች ስለ ውሃ ብቻ የሚመረጡ ናቸው ፡፡ የቆዩ ፣ ደመናማ እርጥበት አይነኩም። ንጹህ ውሃ ይፈልጋሉ ፡፡
የመራባት እና የሕይወት ዕድሜ
ፍየሎች እና ፍየሎች ዕድሜያቸው ከ5-6 ወር ሲሆናቸው ቀደም ብለው የመራባት ችሎታ አላቸው ፡፡ ለማጣመር መጣደፍ የለብዎትም ፡፡ ፍየሎች በአንድ ዓመት ዕድሜ ላይ ፍየሎችን በመሸፈን ምርጥ አርቢዎች ይሆናሉ ፡፡ በጣም ጤናማው ዘሮች እና ከፍተኛው ቀጣይ የወተት ምርት በ 1.5 ዓመት ዕድሜ ላይ ለመጀመሪያ ጊዜ በተፈለፈለው ፍየል ውስጥ ይሆናሉ ፡፡
ዘሮችን ለማግኘት 2 ዓይነቶች የማዳቀል ዓይነቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ-ተፈጥሯዊ እና አርቲፊሻል ፡፡ በትላልቅ የእንስሳት እርሻዎች ውስጥ ሰው ሰራሽ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በመካከለኛ እና በትንሽ እርሻዎች ውስጥ እርባታ በተፈጥሮ ማባዛት ይከናወናል ፡፡ በሁለቱም ሁኔታዎች ፍየልን ለማዳበሪያ ዝግጁነት በትክክል መወሰን አስፈላጊ ነው ፡፡
የአልፕስ ፍየል ወተት ውድ አይብ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል
እርጉዝ ከሆነ እንስሳትን ማቆየት ቀለል ይላል ፣ የዘር ፍጡር በአብዛኛዎቹ ፍየሎች ውስጥ በተመሳሳይ ጊዜ ይከሰታል ፡፡ የሆርሞን ወኪሎች (ለምሳሌ-የፕሮጅስትሮን መፍትሄ ፣ ኢስትሮፋን መድኃኒት) ይህንን ጉዳይ ለመፍታት ይረዳሉ ፣ የኢስትሮስን ጅምር ለማመሳሰል ያስችሉዎታል ፡፡
ከተሳካ ማዳበሪያ በኋላ ፍየሉ ለ 150 ቀናት ያህል ልጅ ይወልዳል ፡፡ ግልገሎቹ ከመወለዱ ከ4-6 ሳምንታት በፊት እንስሳው ወተት ማጠቡን ያቆማል ፡፡ ልጆቹ ከመወለዳቸው በፊት የእረፍት ጊዜ ይመጣል ፡፡ እንስሳት አነስተኛ ብጥብጥ ይሰጣቸዋል ፣ ምግብ በማዕድን የበለፀገ ነው ፡፡
አብዛኛውን ጊዜ ፍየል ልጅ ለመውለድ አነስተኛ እገዛ ይፈልጋል ፡፡ ገበሬው አዲስ የተወለደውን ልጅ ያብሳል ፣ የእምቢልታውን ገመድ ያገናኛል ፡፡ የአልፕስ ፍየሎች ልዩነት የመራባት ችሎታ ነው ፣ ከአንድ በላይ ጠቦት ያመጣሉ ፡፡ አዲስ የተወለዱ ልጆች እናታቸው ከላሷቸው በኋላ ወደ ጫፉ ለመውደቅ ዝግጁ ናቸው ፡፡ የመጀመሪያው ምግብ በተለይ አስፈላጊ ነው ፡፡ ኮልስትረም በተለይ ገንቢ እና በሽታን የሚከላከሉ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡
በወተት እርሻዎች ውስጥ ልጆቹ ከእናታቸው አጠገብ ለረጅም ጊዜ አይተዉም ፣ ከጡት ጫፉ ይወሰዳሉ ፡፡ ከወሊድ መትረፍ የቻለች ፍየል ብዙ ወተት መስጠት ይጀምራል ፣ ይህ የእንሰሳት እርባታዎች የሚጠቀሙበት ነው ፡፡ ከ 4 ሳምንታት ገደማ በኋላ የፍየል በግ መስክ በጣም ምርታማውን ጊዜ ይጀምራል ፡፡
የአልፕስ ፍየሎች ዕድሜያቸው ከ12-13 ዓመት ነው ፡፡ ከዚህ ዘመን ከረጅም ጊዜ በፊት አፈፃፀማቸው ይወድቃል ፣ ይዳከማሉ ፣ ጥርሶቻቸውም ያረጃሉ ፡፡ ፍየሎች የጊዜ ገደባቸውን ከመድረሳቸው በፊት ወደ እርድ ይሄዳሉ ፡፡ በእርሻ እርሻ ላይ ከ6-8 አመት በላይ እንስሳትን ማግኘት አስቸጋሪ ነው ፡፡
በእርሻው ላይ እንክብካቤ እና ጥገና
የአልፕስ ፍየሎችን ለማቆየት በጣም የተለመደው መንገድ የግጦሽ ግጦሽ ነው ፡፡ በበጋ ወቅት ፍየሎች ይመገባሉ ወይም ይመገባሉ እና ያርፋሉ ወደ ኮራል ይለቃሉ። እንስሳቱ የመመገቢያ ቀናቸውን በጓሮው ውስጥ ያጠናቅቃሉ ፡፡ በክረምት ወቅት አብዛኛውን ጊዜያቸውን በተሸፈነ ጎተራ ውስጥ ያሳልፋሉ ፡፡
የአልፕስ ፍየል ማቆያ በ I ንዱስትሪ መንገድ በቋሚነት በረት ውስጥ መቆየትን ያካትታል ፡፡ ክፍሉ አብራሪዎች ፣ ማሞቂያዎች እና አድናቂዎች አሉት ፡፡ የማቆያው ሂደት ሜካናይዝድ እና አውቶማቲክ ነው ፡፡ የወተት ተዋጽኦ ማሽኖች ፣ የምግብ አሰራጮች ፣ የእንስሳት ጤና ዳሳሾች እና ኮምፒውተሮች የከብት እርባታዎችን ወደ ፍየል ወተት ፋብሪካዎች እየለወጡ ነው ፡፡
የፍየሎቹ ባህርይ ዓመቱን ሙሉ ለከብቶች ማቆያ አስተዋፅዖ ያበረክታል - እነሱ ጠበኝነት የላቸውም ፡፡ በሌላ በኩል ደግሞ የአልፕስ እንስሳት ለመንቀሳቀስ ይወዳሉ ፡፡ ከመጠን በላይ በተመጣጠነ ምግብ በሚመገቡት ጋጣ ውስጥ የማያቋርጥ መቆያ ወደ ሥነ-ልቦና ውፍረት እና ለውጦች - እንስሳቱ ጭንቀት ያጋጥማቸዋል ፡፡
የዝርያዎቹ ጥቅሞች እና ጉዳቶች
የሁሉም ዝርያዎች የአልፕስ ፍየሎች (ፈረንሳይኛ ፣ እንግሊዝኛ ፣ አሜሪካዊ) በርካታ ጥቅሞች አሏቸው ፣ ለእነሱ ምስጋና ይግባቸውና ተስፋፍተዋል ፡፡
- ዋነኛው ጠቀሜታ ከፍተኛ ጥራት ካለው ወተት ጋር ከፍተኛ የወተት ምርት ነው ፡፡
- የአልፕስ አመጣጥ እንስሳትን ከአየር ንብረት ለውጥ ጋር እንዲቋቋሙ ያደርጋቸዋል ፡፡ በረዶ እና በረዶማ ክረምትን በደንብ ይታገሳሉ።
- የቤት ውስጥ ከፍተኛ ደረጃ. ፍየሎች ለባለቤቶቻቸው እና ለሌሎች እንስሳት ደግ ናቸው ፡፡
- ከተለያዩ ዘሮች የወተት ፍየሎች መካከል በሚመርጡበት ጊዜ ማራቢያዎች በመልካቸው ውጫዊ እና ቀለማቸው ምክንያት የአልፕስ ፍየሎችን ይመርጣሉ ፡፡ በፎቶው ውስጥ የአልፕስ ፍየሎች ያላቸውን ከፍተኛ የውጭ ውሂብ ያረጋግጡ።
ጉዳቱ ዝቅተኛ ስርጭት መኖሩን ያጠቃልላል ፡፡ ግን ይህ በሩሲያ ውስጥ ሁሉም የፍየሎች እርባታ ችግር ነው ፡፡ በከፊል ከከብት ወተት ከፍ ካለው ከፍየል ወተት ዋጋ ጋር ይዛመዳል ፡፡
የስጋ እና ወተት ግምገማዎች
ብዙ ሰዎች የፍየል ወተት እና ስጋ አይበሉም ፡፡ ይህ ሊሆን የቻለው የእነዚህ ምርቶች ዝቅተኛ ስርጭት ምክንያት ነው ፡፡ የሚሰማው እርስ በርሱ የሚጋጭ አስተያየቶች አሉ ፡፡
አንዳንድ ሰዎች የውጭ እንስሳትን ሥጋ ወይም ወተት ከቀመሱ በኋላ ለዘለዓለም ይተዋቸዋል ፣ ይህንን በተወሰነ ሽታ እና ጣዕም ያነሳሳሉ ፡፡ የአልፕስ ፍየሎች ያሉበት ሁኔታ የተለየ ነው ፡፡ ብዙ ሸማቾች ስጋ ጣፋጭ እና ወተት ደስ የሚል ብቻ ሳይሆን ጤናማም ናቸው ፡፡
ከሶቭድሎቭስክ ክልል የመጡ አንድ ቤተሰብ “አሳማዎችንና በጎች ይጠበቁ ነበር። የአልፕስ ፍየሎች ገብተዋል ፡፡ ከበጉ የበለጠ የፍየል ስጋን ወደድኩ ፡፡ ከረጅም ቃጫዎች ጋር ስጋ ፣ ስለሆነም ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በጥቃቅን ቁርጥራጮች እናቋርጣለን ፡፡ በጣም ጣፋጭ የሆነው የፍየል ጉበት ነው ፡፡
ለመጀመሪያ ጊዜ የሞንቴኔግሮ ውስጥ የፍየል ወተት እና አይብ እንደቀመሰች የሙስቮቪት ኦልጋ ዘገባዎች ከምስጋና በላይ ነበሩ ፡፡ የአከባቢው ሰዎች የአልፕስ እንስሳትን እንደሚጠብቁ ተናግረዋል ፣ ስለሆነም ወተቱ ጣፋጭ እና በጣም ጤናማ ነው ፡፡
የሕክምና ተማሪዋ ማሪና ዘመዶ relatives በሙሉ ክረምቱን የሚጠጣ የ 3 ዓመት ልጅ እንዳላቸው ትናገራለች የአልፕስ ፍየል ወተት እና ዲያቴሲስ አስወገደም ፡፡ በየቀኑ አንድ ሙሉ ኩባያ ጠጥቶ በላዩ ላይ የተሰራውን ገንፎ ይመገባል ፡፡
የአልፕስ ፍየል ወተት በጣም ጥሩ የአመጋገብ ባሕሪዎች አሉት - ይህ የምዕተ-ዓመታት ምርጫ ውጤት ነው ፡፡ ከአሚኖ አሲድ ውህደት አንፃር ለሰው ወተት ቅርብ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ እንደ ተፈጥሯዊ የመድኃኒት ምርት እና የሕፃናት ምግብ መሠረት ሆኖ ይሠራል ፡፡
ዋጋ
በሩሲያ እና በአጎራባች ሀገሮች የዘር ሐረግ ፍየል እርሻዎች አሉ ፡፡ ለተጨማሪ እርባታ የአልፕስ ልጆችን ለመግዛት እነዚህ እርሻዎች ምርጥ ቦታ ናቸው ፡፡ የወተት አልፓይን ፍየል ሲገዙ የዋጋ ጥያቄ እና ትክክለኛው ምርጫ በመጀመሪያ ይመጣል ፡፡ ከከበሩ ወላጆች የተወለዱት የፍየሎች ፣ የፍየሎች እና የልጆች ዋጋ ሁልጊዜ ከፍተኛ ነው ፡፡ ምርጫው የተወሰነ ችሎታ ይጠይቃል።
ገና በልጅነታቸው በወጣት ልጆች ውስጥ ተጨማሪ ምርታማነታቸውን በውጭ ምርመራ ለመተንበይ አይቻልም ፡፡ ስለዚህ ሲገዙ ፣ የሕይወት ታሪክ ፣ የእያንዳንዱ ልጅ አመጣጥ መወሰኛው ምክንያት ይሆናል ፡፡ ኃላፊነት የሚሰማቸው የከብት እርባታ ኩባንያዎች የመንጋ መጻሕፍትን በመጠበቅ ለገዢዎች የሚፈልጉትን መረጃ ሁሉ ይሰጣቸዋል ፡፡ የተሟላ የወተት ፍየል ማግኘቱ ኢኮኖሚያዊ ውጤት ካደገ በኋላ ይመጣል ፡፡ በጣም ዝርያ ያለው እንስሳ ከማይታወቅ እንስሳ ቢያንስ 2 እጥፍ ምርታማ ነው ፡፡
የአልፕስ ልጆች በትውልድ እርሻዎች ብቻ ሳይሆን በአርሶአደሮችም ይሸጣሉ ፣ ለእነሱም ወጣት ክምችት ዋነኛው አይደለም ፣ ግን የወተት ፍየሎችን መንከባከብ ተፈጥሯዊ ውጤት ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ ስለ ሻጩ እና ስለ ምርቱ ግምገማዎችን ማንበብ አለብዎት ፡፡ ዋናው የገቢያ ቦታ በይነመረቡ ፣ የተመደቡ ጣቢያዎች ናቸው ፡፡ ለወጣት እንስሳት ዋጋዎች ከ5-6 እስከ ብዙ በአስር ሺዎች ሩብሎች ይለያያሉ ፡፡
የንግዱ ርዕሰ-ጉዳይ የዘር ሐረግ ልጆች ብቻ አይደሉም ፣ ግን ፍየሎች የሚራቡባቸው ምርቶችም ጭምር ነው ፡፡ በችርቻሮ መደብሮች ውስጥ የፍየል ወተት ማግኘት ይችላሉ ፣ እሱ ከከብት ወተት የበለጠ ውድ ነው ፣ ዋጋው 100 ሬቤል ነው ፡፡ ለ 0.5 ሊትር. ከአንድ የተወሰነ ዝርያ ጋር መሆን በምርቶቹ ላይ አልተገለጸም ስለሆነም የከተማ ነዋሪ የአልፕስ ፍየሎችን ዋና ጥቅም ማድነቅ ይከብዳል ፡፡
