ካፒሊን በጣዕሙ በሰፊው ይታወቃል ፡፡ በቀዝቃዛ ወይም በጨው መልክ በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ቢያንስ አንድ ጊዜ ያላየችውን ሰው ማግኘት አስቸጋሪ ይሆናል ፡፡ ከዚህ ዓሳ ብዙ ጣፋጭ እና አልፎ ተርፎም የአመጋገብ ምግቦች ሊዘጋጁ ይችላሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ካፕሊን ጣዕም እና ጤናማ ከመሆኑ እውነታ በተጨማሪ ብዙ አስደናቂ ባሕሪዎች አሉት ፡፡ ከሁሉም በላይ ፣ ይህ ፣ በመጀመሪያ ሲታይ ፣ እንዲህ ዓይነቱ ተራ ዓሣ ፣ በእውነቱ ፣ ከምግብ አሰራር እይታ ብቻ ሳይሆን ሊስብ ይችላል ፡፡
የካፒሊን መግለጫ
ካፒሊን ከቀለጠው ቤተሰብ ውስጥ መካከለኛ መጠን ያለው ዓሳ ነው ፣ እሱም በተራው ፣ የጨረር-ቅጥነት ክፍል ነው። ዓሳ። ስሙ የመጣው ከፊንላንድኛ ቃል “ማይቫ” ነው ማለት ይቻላል በጥሬው “ትንንሽ ዓሳ” ተብሎ የተተረጎመ ሲሆን በዚህም መጠኑን በመጠቆም ነው ፡፡
መልክ ፣ ልኬቶች
ካፒሊን ትልቅ ተብሎ ሊጠራ አይችልም-የሰውነቱ ርዝመት ብዙውን ጊዜ ከ 15 እስከ 25 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው ሲሆን ክብደቱ ከ 50 ግራም ሊበልጥ ይችላል ፡፡ ከዚህም በላይ የወንዶች ክብደት እና መጠናቸው ከሴቶች በተወሰነ መጠንም ሊበልጥ ይችላል ፡፡
ሰውነቱ በትንሹ ወደ ጎን ጠፍጣፋ እና ረዝሟል ፡፡ ጭንቅላቱ በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ ትንሽ ነው ፣ ግን በዚህ ዓሳ ውስጥ ያለው አፋ መሰንጠቅ በጣም ሰፊ ነው ፡፡ የዚህ ዝርያ ተወካዮች ከፍተኛው አጥንቶች ወደ ዐይኖቹ መሃል ይደርሳሉ ፡፡ የእነዚህ ዓሦች ጥርሶች ትልቅ አይደሉም ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ብዙ ናቸው ፣ እና ደግሞ ፣ በጣም ጥርት ያሉ እና በጥሩ ሁኔታ የዳበሩ ናቸው ፡፡
ሚዛኖቹ በጣም ትንሽ ናቸው ፣ በጭንቅ የሚታዩ ናቸው። ከኋላ ያሉት ክንፎች ወደ ኋላ ተገፍተው የአልማዝ ቅርፅ ያላቸው ናቸው ፡፡ ከላይኛው ላይ በትንሹ ያሳጠረ እና በሶስት ማዕዘኑ ግርጌ የተጠጋጋ የፔክታር ክንፎች የሚገኙት በዚህ ዝርያ ተወካዮች አጠገብ ይገኛሉ ፡፡
የዚህ ዓሦች የባህርይ ገጽታ በጥቁር ድንበር እንደተከረከመው ክንፎቹ ነው ፣ ለዚህም ምስጋና በቀሪዎቹ ተያዘዎች መካከል በቀላሉ “ይሰላል” ፡፡
የካፒሊን ዋናው የሰውነት ቀለም ብር ነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ጀርባዋ አረንጓዴ-ቡናማ ቀለም የተቀባ ሲሆን ሆዷ በትንሽ ቡናማ ቀለም ያላቸው ቡናማ ቀለሞች ያሉት በጣም ቀላል ብር-ነጭ ጥላ ነው ፡፡
ካውዳል ፊን ትንሽ ፣ በግማሽ ርዝመቱን ሁለት የሚያክል። በዚህ ሁኔታ ውስጥ የዚህ ዝርያ ተወካዮች በጥፋቱ ላይ ያለው ኖት በትንሹ ከጎንዎ ከተመለከቱ ትክክለኛውን አንግል ያበጃል ፡፡
በካፒሊን ውስጥ የወሲብ ልዩነቶች በጥሩ ሁኔታ ተገልፀዋል ፡፡ ወንዶች ይበልጣሉ ፣ በተጨማሪም ፣ ክንፎቻቸው በተወሰነ መጠን ረዘም ያሉ ናቸው ፣ እና አፋቸው ከሴቶች ይልቅ በመጠኑ የተሳለ ነው ፡፡ ከመውለዳቸው በፊት ፀጉር የሚመስሉ ልዩ ሚዛኖችን ያዳብራሉ እንዲሁም በሆድ ጎኖቹ ላይ አንድ ዓይነት ብሩሽ ይሳሉ ፡፡ በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው ካፒሊን ወንዶች በሚጋቡበት ጊዜ ከሴት ጋር ቅርበት እንዲኖራቸው እነዚህን ሚዛኖች ይፈልጋሉ ፡፡
በዚህ ዝርያ የወንዶች አካል የጎን ጎኖች ላይ በሚገኙት በእነዚህ ብርድል መሰል ቅርፊቶች ምክንያት ነው ካፕሊን በፈረንሳይ ቄስ ተብሎ የሚጠራው ፡፡
የካፒሊን አኗኗር
ካፔሊን በጥሩ ቀዝቃዛ ኬክሮስ ውስጥ በሚገኙ የላይኛው የውሃ ንብርብሮች ውስጥ የሚኖር የባህር ትምህርት ቤት ዓሳ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ከ 300 እስከ 700 ሜትር ጥልቀት ላይ ለመቆየት ትሞክራለች ፡፡ ሆኖም በሚበቅልበት ወቅት ወደ ዳርቻው ሊቃረብ ይችላል እና አንዳንድ ጊዜ ወደ ወንዞች ማጠፍ እንኳን ይዋኛል ፡፡
የዚህ ዝርያ ተወካዮች ብዙ ጊዜያቸውን በባህር ውስጥ ያሳልፋሉ ፣ የበለፀገ ምግብን ለመፈለግ በበጋ እና በመኸር ይልቅ ረዘም ያሉ ወቅታዊ ፍልሰቶችን ያደርጋሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ በባረንትስ ባህር እና ከአይስላንድ የባህር ዳርቻ ውጭ የሚኖሩት ካፒታል ወቅታዊ ፍልሰቶችን ሁለት ጊዜ ያካሂዳል-በክረምት እና በጸደይ ወቅት እንቁላል ለመጣል ወደ ሰሜን ኖርዌይ እና ወደ ኮላ ባሕረ ገብ መሬት ይሄዳል ፡፡ እና በበጋ እና በመኸር ወቅት ፣ ይህ ዓሳ የምግብ መሰረትን ለመፈለግ ወደ ሰሜናዊ እና ሰሜን ምስራቅ ክልሎች ይሰደዳል። የአይስላንዳዊው የካፒታል ህዝብ በፀደይ ወቅት ወደሚበቅልበት ወደ የባህር ዳርቻው ይቃረናል ፣ በበጋ ደግሞ በኖርዌይ ወደሆነው ወደ አይስላንድ ፣ ግሪንላንድ እና ጃን ማየን ደሴት መካከል ወደሚገኘው የፕላንክተን የበለፀገ አካባቢ ይሄዳል ፣ ግን ከምእራብ 1000 ኪ.ሜ. ርቀት ላይ ይገኛል ፡፡
የወቅቱ የካፒሊን ፍልሰት ከባህር ፍሰቶች ጋር ይዛመዳል-ዓሦች የሚንቀሳቀሱበትን እና ካፕሊን የሚበላበትን ፕላንክተን የሚሸከሙበትን ይከተላሉ ፡፡
ካፕሊን ለምን ያህል ጊዜ ነው የሚኖረው
የዚህ ትንሽ ዓሣ ዕድሜ 10 ዓመት ያህል ነው ፣ ግን የዚህ ዝርያ ብዙ ተወካዮች ለተለያዩ ምክንያቶች በጣም ቀደም ብለው ይሞታሉ ፡፡
መኖሪያ ቤቶች, መኖሪያዎች
የአትላንቲክ ካፕሊን በአርክቲክ ውሃ እና በአትላንቲክ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ በዴቪስ ስትሬት እንዲሁም ከላብራራ ባሕረ ገብ መሬት ዳርቻ ይገኛል ፡፡ በተጨማሪም በኖርዌይ ፊጆርዶች ውስጥ በግሪንላንድ ዳርቻዎች አቅራቢያ በቹክቺ ፣ በነጭ እና በካርቴቭ ባህሮች ውስጥ ይኖራል ፡፡ በባረንትስ ባህር እና በላፕቴቭ ባህር ውስጥ ይከሰታል ፡፡
የዚህ ዓሳ የፓስፊክ ህዝብ በሰሜን ፓስፊክ ውቅያኖስ ውስጥ ነው የሚኖረው ፣ ለደቡብ የሚከፋፈለው ቦታ በቫንኩቨር ደሴት እና በኮሪያ ዳርቻዎች ብቻ የተወሰነ ነው ፡፡ ትልልቅ የዚህ ዓሣ ት / ቤቶች በኦቾትስክ ፣ ጃፓን እና ቤሪንግ ባህሮች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ የፓስፊክ ውቅያኖስ በአላስካ እና በብሪቲሽ ኮሎምቢያ ዳርቻዎች አቅራቢያ መወለድን ይመርጣል።
ካፒሊን የሚኖሩት በትናንሽ መንጋዎች ውስጥ ነው ፣ ግን የመራቢያ ጊዜው ከተጀመረበት ጊዜ አንስቶ እነዚህ ዓሦች አብዛኛውን ጊዜ በሚበቅሉባቸው ሥፍራዎች አስቸጋሪ እና አደገኛ ሥራን በአንድነት ለማሸነፍ በትላልቅ ትምህርት ቤቶች ይሰበሰባሉ ፡፡
የካፒሊን አመጋገብ
አነስተኛ መጠን ያለው ቢሆንም ፣ ካፒሊን ንቁ አዳኝ ነው ፣ እሱም በማያሻማ በትንሽ በትንሽ ግን በሹል ጥርሶቹ ይመሰክራል ፡፡ የዚህ ዝርያ ምግብ በአሳ እንቁላሎች ፣ በዞፕላፕተንተን እና ሽሪምፕ እጮች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ እንዲሁም በትንሽ ቅርፊት እና በባህር ትሎች ላይ ይመገባል ፡፡ ይህ ዓሳ ብዙ ስለሚንቀሳቀስ ለስደት ወይም ምግብ ለመፈለግ ያወጡትን ኃይል ለመሙላት ብዙ ኃይል ይፈልጋል ፡፡ ለዚያም ነው ካፕሊን ከሌሎች ብዙ ዓሦች በተለየ በቀዝቃዛው ወቅት እንኳን መመገብ የማያቆም ፡፡
ይህ ዓሳ የፕላንክተን አካል በሆኑት ትናንሽ ክረዛዎች ላይ ስለሚመገብ ከሄሪንግ እና ወጣት ሳልሞን ጋር የሚወዳደር ዝርያ ነው ፣ አመጋገቧም በፕላንክተን ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡
ማራባት እና ዘር
ለካፒሊን የሚወጣው ጊዜ በየትኛው የክልል ክልል ውስጥ እንደሚኖር ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ስለሆነም በምዕራባዊው አትላንቲክ እና በፓስፊክ ውቅያኖስ ውስጥ ለሚኖሩ ዓሦች የመራቢያ ጊዜው የሚጀምረው በፀደይ ወቅት ሲሆን እስከ የበጋው መጨረሻ ድረስ ይቀጥላል ፡፡ በአትላንቲክ ውቅያኖስ ምሥራቅ ለሚኖሩ ዓሦች የመራቢያ ጊዜው በመከር ወቅት ይቀጥላል ፡፡ ነገር ግን በፓስፊክ ውቅያኖስ ምስራቃዊ ክፍል ውሃ ውስጥ የሚኖረው ካፕል በመውደቅ ማራባት አለበት ፣ ስለሆነም የክረምቱ ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ከመጀመሩ በፊት እንቁላል ለመጣል ብቻ ሳይሆን ዘሮችን ለማብቀል ጊዜ ሊኖረው ይገባል ፡፡ ሆኖም ፣ “አድጉ” ማለት ትንሽ ስህተት ነው። ካፕሌን ለልጆቹ ምንም ዓይነት አሳቢነት አይታይም እና እንቁላሎቹን በጭንቅላቱ ወስዶ ወደ ኋላ ለመመለስ ይጀምራል ፣ የሚመስለውም እንኳ ሳይቀር ስለ እንቁላሎቹ ስለረሳው ነው ፡፡
የእነዚህ ዓሦች በአንፃራዊ ሁኔታ ትናንሽ ትምህርት ቤቶች ለመፈልፈላቸው ከመሄዳቸው በፊት ቁጥራቸው ወደ በርካታ ሚሊዮን ግለሰቦች ሊደርስ በሚችልባቸው ግዙፍ ትምህርት ቤቶች ውስጥ መሰብሰብ ይጀምራል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ፍልሰት የሚጀምረው ብዙውን ጊዜ የዚህ የዓሣ ዝርያዎች ተወካዮች ወደሚወለዱባቸው ቦታዎች ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ካፒታሉ ረዥም ጉዞ ከሄደ በኋላ እና እነዚያ እንስሳት ለእነሱ ምግብ መሠረት ይሆናሉ ፡፡ ከእነሱ መካከል ማኅተሞች ፣ ጉዶች ፣ ኮዶች ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከካፒሊን “አጃቢነት” መካከል ፣ ዓሳ ነባሪዎችን እንኳን ማግኘት ይችላሉ ፣ ከዚህች ትንሽ ዓሳ ጋር ለመብላትም የማይቃወሙ ፡፡
በመጥፎ የአየር ጠባይ ወቅት በባህር ውስጥ የሚንሳፈፉ ማዕበሎች በአስር ሺዎች የሚቆጠሩ ዓሦችን ዳርቻው ላይ ይጥላሉ ፣ ለማራባትም ይሄዳሉ ፣ ስለሆነም ብዙ ኪሎ ሜትሮች የባሕር ዳርቻ በካፒሊን ተሸፍነዋል ፡፡ ይህ ክስተት ብዙውን ጊዜ በሩቅ ምሥራቅ እና ከካናዳ ጠረፍ ውጭ ሊታይ ይችላል ፡፡
ካፔሊን በሰፊው የአሸዋ ባንኮች ላይ ተወለደ ፡፡ እና እንደ ደንቡ ጥልቀት በሌለው ጥልቀት ማድረግ ትመርጣለች ፡፡ ለስኬት መባዛት የሚያስፈልገው ዋናው ሁኔታ እና በሴቷ የተተከሉት እንቁላሎች በደህና ማደግ መጀመራቸው ውሃው በቂ ኦክስጅንን የያዘ ሲሆን የሙቀት መጠኑም ከ3-2 ዲግሪ ነው ፡፡
ሳቢ! ለእንቁላሎቹ ስኬታማ ማዳበሪያ ፣ ሴት ካፕሊን አንድ ብቻ ሳይሆን ሁለት ወንዶች ያስፈልጓታል ፣ እሷም በተመረጣችው በሁለቱም በኩል በተመሳሳይ ጊዜ በመያዝ ወደ እስፖንዱ ስፍራ ይጓዛሉ ፡፡
ቦታው ላይ እንደደረሱ ሁለቱም ወንዶች በጅራታቸው በአሸዋ ላይ ትናንሽ ቀዳዳዎችን ይቆፍራሉ ፣ እዚያም ሴቷ እንቁላል የምትጥልበት በጣም የሚጣበቁ በመሆኑ ወዲያውኑ ወደ ታችኛው ክፍል ይጣበቃሉ ፡፡ የእነሱ ዲያሜትር ከ 0.5-1.2 ሚሜ ሲሆን ቁጥሩ እንደ የኑሮ ሁኔታ ከ 6 እስከ 36.5 ሺህ ቁርጥራጭ ሊሆን ይችላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ በአንድ ክላች ውስጥ ከ 1.5 - 12 ሺህ እንቁላሎች አሉ ፡፡
ከተፈለፈሉ በኋላ የጎልማሳ ዓሦች ወደ ተለመደው መኖሪያቸው ይመለሳሉ ፡፡ ግን ከእነሱ ጥቂቶች ብቻ ወደ ቀጣዩ የእርባታ እርባታ ይሄዳሉ ፡፡
እንቁላል ከተጣለ በኋላ በግምት ከ 28 ቀናት በኋላ የካፒሊን እጮች ይፈለፈላሉ ፡፡ እነሱ በጣም ትንሽ እና ቀላል ስለሆኑ የአሁኑ ጊዜ ወዲያውኑ ወደ ባህር ያወጣቸዋል ፡፡ እዚያም ወይ አዋቂ ይሆናሉ ወይም ይሞታሉ ፣ የብዙ አዳኞች ሰለባ ይሆናሉ ፡፡
በቀጣዩ ዓመት ሴቶች ወደ ወሲባዊ ብስለት ይደርሳሉ ፣ ወንዶች ግን ከ14-15 ወሮች ዕድሜ የመራባት ችሎታ አላቸው ፡፡
ተፈጥሯዊ ጠላቶች
እነዚህ ዓሦች በባህር ውስጥ ብዙ ጠላቶች አሏቸው ፡፡ ካፒሊን እንደ ኮድ ፣ ማኬሬል እና ስኩዊድ ላሉት ለብዙ የባህር ተጓ predች የአመጋገብ አስፈላጊ አካል ነው ፡፡ ካፕሊን እና ማህተሞች ፣ ዓሳ ነባሪዎች ፣ ገዳይ ነባሪዎች እንዲሁም የአደን ወፎች መብላት አያስጨንቃችሁ ፡፡
በኮላ ባሕረ ገብ መሬት ላይ በርካታ የወፍ ጎጆ መገኛ ቦታዎች እንዲኖሩ በባህር ዳርቻዎች ውሃ ውስጥ ያለው የካፒሊን ብዛት ቅድመ ሁኔታ ነው።
የንግድ እሴት
ካፔሊን ከረዥም ጊዜ ጀምሮ የዓሣ ማጥመጃ ዕቃ ሲሆን ሁል ጊዜም በመኖሪያ ቤቶቹ ውስጥ በብዛት ይያዛል ፡፡ ሆኖም ፣ ከ 20 ኛው መቶ ክፍለዘመን አጋማሽ ጀምሮ ፣ ይህንን ዓሳ የመያዝ ልኬት በቀላሉ የማይታመን ደረጃ ላይ ደርሷል ፡፡ በካፒታል ምርኮኛነት የተያዙት መሪዎች በአሁኑ ጊዜ ኖርዌይ ፣ ሩሲያ ፣ አይስላንድ እና ካናዳ ናቸው ፡፡
እ.ኤ.አ. በ 2012 ዓለም ከ 1 ሚሊዮን ቶን በላይ የካፒሊን ምርትን ይይዛል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በዋናነት ከ1-3 ዓመት ዕድሜ ያላቸው ወጣት ዓሦች ተይዘዋል ፣ ርዝመታቸው ከ 11 እስከ 19 ሴ.ሜ ነው ፡፡
የዝርያዎች ብዛት እና ሁኔታ
ካፕሊን የተጠበቀ ዝርያ ባይሆንም ብዙ አገሮች ቁጥራቸውን ለመጨመር ጠንክረው እየሠሩ ናቸው ፡፡ በተለይም ከ 1980 ዎቹ ጀምሮ ብዙ አገሮች ለዚህ ዓሳ የመያዝ ኮታ አዘጋጅተዋል ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ካፕል ቁጥሩ በጣም ሰፊ ስለሆነ እና የእሱ ግዙፍ መንጋዎች ቁጥርን እንኳን ለመገመት እንኳን አስቸጋሪ ስለሆነ የጥበቃ ጥበቃ እንኳን የለውም ፡፡
ካፒሊን ከፍተኛ የንግድ እሴት ብቻ ሳይሆን ለብዙ ሌሎች የእንስሳት ዝርያዎች ደህንነት አስፈላጊ አካል ነው ፣ ይህም የአመጋገብ ስርዓት መሠረት ነው ፡፡ በአሁኑ ጊዜ የዚህ ዓሣ ቁጥር በተከታታይ ከፍተኛ ነው ፣ ነገር ግን በውስጡ የያዘው ግዙፍ ልኬት እንዲሁም በስደት ወቅት የካፒሊን መሞት የዚህ ዝርያ ግለሰቦችን ቁጥር በእጅጉ ይነካል ፡፡ በተጨማሪም ፣ እንደሌሎች የባህር ሕይወት ሁሉ ካፕሊን የሚኖረው የእነዚህን ዓሦች የኑሮ ጥራት ብቻ ሳይሆን የልጆችን ቁጥርም የሚነካ በሚኖርበት የመኖሪያ ሁኔታ ላይ ነው ፡፡ የእነዚህ ዓሦች ቁጥር ከዓመት ወደ ዓመት ባልተስተካከለ ሁኔታ ይለያያል ፣ ስለሆነም የካፒታልን ቁጥር ለመጨመር የሰዎች ጥረት ለመኖር እና ለመራባት ምቹ ሁኔታዎችን ለመፍጠር ያለመ መሆን አለበት ፡፡
