የስታርትሌት ባህሪዎች እና መኖሪያዎች
አዳኝ አሳ ስተርሌት በጎኖቹ ፣ በሆድ እና በጀርባው ላይ የሚገኙ በርካታ ትሎች አሉት ፡፡ እንዲሁም ከባልደረቦ from በተቋረጠው ዝቅተኛ ከንፈር ተለይቷል ፡፡ ቀለሙ ብዙውን ጊዜ ጨለማ ፣ ግራጫ ፣ ከቀላል ሆድ ጋር ነው ፡፡
Sterlet - ዓሳ በጣም ትልቅ። የአዋቂ ሰው መጠን አንድ ተኩል ሜትር ሊደርስ ይችላል ክብደቱ ደግሞ 15 ኪሎ ግራም ያህል ይሆናል ፡፡ የዝርያዎቹ ትናንሽ ተወካዮች ብዙውን ጊዜ ተገኝተዋል ፡፡
በዬኒሴይ ተፋሰስ ውስጥ ሳይቤሪያን ቀይ ስተርሌት ዓሳ... በተጨማሪም በዚያ አካባቢ ያሉ ዓሳ አጥማጆች ብዙውን ጊዜ በሹክሹክታ እና በሹክሹክታ በአፍንጫ መልክ መያዛቸውን ይመካሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ ስተርጅን ዓሳ ስቴርሌት የሚለው በጣም ተስፋፍቷል ፡፡
ይህ ዝርያ በአሳ እርባታ ውስጥ በጣም ዋጋ ያለው እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡ በ 20 ኛው ክፍለዘመን መጀመሪያ ላይ በቮልጋ ተፋሰስ ውስጥ በየዓመቱ በርካታ መቶ ቶን ስተርሌት ዓሦች ይያዛሉ ፡፡ ከዚያም እስከ ምዕተ-ዓመቱ አጋማሽ ድረስ የዝርያዎች ቁጥር በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል ፣ ምናልባትም በሰው ልጆች ላይ ከመጠን በላይ በማጥፋት እና የውሃ ብክለት ሊሆን ይችላል ፡፡
ሆኖም እስከ ምዕተ ዓመቱ መጨረሻ ድረስ የህዝብ ብዛት እንደገና ማደግ ጀመረ ፡፡ ይህ አዝማሚያ ከዝርያዎች የመጥፋት ስጋት ጋር በተያያዘ በሁሉም ቦታ ከሚከናወኑ የጥበቃ እርምጃዎች ጋር የተቆራኘ ነው ተብሎ ይታመናል ፡፡
ይህንን ዝርያ ለምግብነት በሚጠቀሙበት ዓመታት ውስጥ የተለያዩ ልዩ ልዩ ስተርሌት የዓሳ ምግብ አዘገጃጀት... እንደየአከባቢው ስተርሌት ዓሳ ማዘጋጀት በተለያዩ መንገዶች ፣ ግን የበለፀገ ጣዕሙ ሁልጊዜ አልተለወጠም።
እንዲሁም የምግቦቹ እና የአገልግሎቱ ክፍሎች ብቻ አይደሉም ፣ ግን በእሳት ላይ ካለው የዓሳ ሾርባ ጀምሮ ፣ አልፎ አልፎ ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር በምድጃው ውስጥ ከተጠበሰ ዓሳ ጋር በማብሰል የማብሰያ ዘዴዎች ፡፡
በአሁኑ ጊዜ አንዳንድ ዝርያዎች እና ህዝቦች ይጠበቃሉ ፡፡ ቁጥሩን ለመጠበቅ እና ለመጨመር በሚወስዱት እርምጃዎች ውስጥ ውሃዎቹን ለማፅዳት እና ያልተፈቀደ አሳ ማጥመድን ለመዋጋት ሥራ ይከናወናል ፡፡
የሸርተቴው ተፈጥሮ እና አኗኗር
Sterlet ዓሳ በጣም ተግባቢ - ነጠላ ግለሰቦች በጣም አናሳ ናቸው። የዝርያዎቹ ተወካዮች በአንድ ቦታ ብቻ የሚኖሩት በክረምቱ ወቅት ብቻ ነው ፣ በሞቃት ወቅት ውስጥ በንቃት ይንቀሳቀሳሉ ፡፡
በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ መጀመሪያ ላይ ይህ ንቁ ዓሳ እንቅልፍ የሚወስድባቸው ጥልቅ ጉድጓዶችን ይፈልጋል ፡፡ እንደ አንድ ደንብ ፣ በአንድ ሰፊ የመንፈስ ጭንቀት ውስጥ እርስ በርሳቸው በጥብቅ የተጫኑ በርካታ መቶ ግለሰቦች ሊኖሩ ይችላሉ ፡፡ ስለሆነም ዓሦቹ ሞቃታማነትን በመጠበቅ እንቅስቃሴ አልባ ናቸው ማለት ይቻላል ፡፡
ለዚያም ነው በክረምቱ ወቅት ለተርተር በትር ማጥመድ ትርጉም የለሽ ሥራ ነው። በርቷል የስታርት ዓሳ ፎቶ ብዙውን ጊዜ አንድ ብቻ ሳይሆን ብዙ ግለሰቦችን በአንድ ጊዜ ማግኘት ይችላሉ - ይህ የእነሱ ተጓዳኝ ባህሪ ሌላ ማረጋገጫ ነው ፡፡ በሙቀቱ መጀመሪያ ዓሦቹ በንቃት ይንቀሳቀሳሉ ፡፡ ከወንዙ ታችኛው ክፍል ጀምሮ አሁን ካለው ጋር ወደ ላይ ይንሳፈፋል ፡፡
በመንገድ ላይ ዓሦቹ እየቀረበ ላለው እርባታ የሚሆን ቦታ እየፈለገ ነው ፡፡ የዓሣው ሕይወት ተፈጥሮ ዓሣ አጥማጆቹን መረባቸውን እንዲይዙ ያበረታታቸዋል ፡፡ በእርግጥ ይህ ዘዴ በአብዛኛዎቹ አካባቢዎች በሕግ በጥብቅ ያስቀጣል ፣ ሆኖም አዳኞች በጣም ጥብቅ ለሆኑት ክልከላዎች ትኩረት አይሰጡም ፡፡
ስለሆነም ስቴርተር በወንዞቹ ዳርቻዎች በሚገኙ የሰፈራ ኢንተርፕራይዝ ነዋሪዎች መካከል በሚቀያየር ሁኔታ በገቢያዎች ውስጥ በብዛት ይሸጣል ፡፡ ስተርሌት ዓሳ ይግዙ በሕይወትም ሆነ በሙታን ውስጥ ይቻላል - ሁሉም በእሷ በተያዘችበት ዕድሜ ላይ የተመሠረተ ነው። አንድ ግለሰብ በቅርብ ከተያዘ በተለይም በተጣራ ሻጩ በሕይወት ሊያቀርበው ይችላል ፡፡
ሆኖም ፣ ዓሳው ቀድሞ የቆየ ከሆነ ታዲያ የቀዘቀዘው ብቻ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል ፡፡ የቀዘቀዙ ዓሦችን በሚገዙበት ጊዜ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት ፣ ምክንያቱም ከቆሸሸ በኋላ የሚበላው ምንም ዋስትና ስለሌለ ፡፡ የሸክላ ዓሣ ዋጋ ከዓመት ጊዜ ፣ ከአከባቢው እና በእርግጥ ከቀረበው ምርት ጥራት ሊለያይ ይችላል ፡፡
የሻርሌት ዓሳ ምግብ
ቀድሞውኑ በእጮኛው ደረጃ ላይ የዝርያዎቹ ተወካዮች ፕላንክተን እና የተለያዩ ረቂቅ ተሕዋስያን ይመገባሉ። እንዲህ ያለው ምግብ በአዋቂነትም ቢሆን ከዓሳ ጋር ይጣጣማል ፡፡ የንጹህ ውሃ በጨለማ ውስጥ በጣም በንቃት ይመገባል ፡፡
በተጨማሪም ፣ አዋቂዎች በቅደም ተከተል የቤንቺን ኢንቨርቴብራተሮችን መብላት ይችላሉ ፣ እንዲህ ያለው “ምግብ” መጠኑ በአሳው መጠን ላይ የተመሠረተ ነው - በጣም ትልቅ አዳኝ ለእሱ የማይስብ ነው ፡፡
ስተርሌት የሌሎችን ዓሦች ጨዋታ በታላቅ ደስታ ይመገባል ፡፡ በክረምቱ ወቅት የዝርያዎቹ ተወካዮች እንቅስቃሴ-አልባ ሲሆኑ አብዛኛውን ጊዜያቸውን በዲፕሬሽን ውስጥ በሚገኙ የቅርብ ቡድኖች ውስጥ ሲያሳልፉ በጭራሽ አይመገቡም ፡፡
ስተርሌት ማራባት እና የሕይወት ዕድሜ
እጅግ ሰፊ በሆነው ስርጭቱ ምክንያት ምናልባትም ስለ ስተርሌት ማራባት መረጃ ብዙውን ጊዜ ከተወሰነ ህዝብ መኖሪያ ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡
ስለሆነም በሰዎች በሚመገቡት ዓሦች መጠን እንዲሁም በሕይወት መኖሪያዎች መበላሸት ወይም መሻሻል ላይ በመመርኮዝ የሕዝቡ ብዛት እየቀነሰ እና እየጨመረ ይሄዳል ፡፡
አማካይ እርባታ የስታርተር ቤተሰብ ዓሳ ከአንድ እስከ አንድ ተኩል ወር ድረስ ይቆያል ፡፡ የመራቢያ ጊዜው ብዙውን ጊዜ የውሃው ሙቀት በሚጨምርበት በፀደይ መጨረሻ ላይ ነው ፡፡ ማለትም የውሃው ሙቀት ወደ 10 ዲግሪ ሲጨምር ሴቶች ለመራባት ዝግጁ ናቸው ፡፡ ይህ ሁኔታ እስከ 17-20 ዲግሪዎች ይቆያል ፡፡
የመራቢያ መጠን በአብዛኛው የተመካው በሃይድሮሎጂካል ሁኔታ ላይ ነው ፡፡ ስለዚህ በጣም ከፍተኛ ሙቀት ፣ እንዲሁም ለዓሳ በጣም ዝቅተኛ ፣ ተስማሚ አይደለም። በተጨማሪም የሚፈሱ ሴቶች በሰዓት ቢያንስ አራት ኪሎ ሜትር የወንዙን የማያቋርጥ ፍሰት ይመርጣሉ ፡፡
የመራባት ችሎታ በቻስካ ዕድሜ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ስለዚህ, ግለሰቡ በእድሜው ላይ, አነስተኛ እንቁላል ይጥላል. እናም ፣ በዚህ መሠረት ፣ በተቃራኒው ፡፡ በቁጥር ፣ በአምስት ዓመት ውስጥ ቁጥሩ ስተርሌት ዓሳ እንቁላል ከ 15 ሺህ አይበልጥም ፣ እና ከ 15 ዓመት በላይ የሆናቸው ዓሳዎች ፣ በተስማሚ ሁኔታዎች ውስጥ 60 ሺህ ያህል እንቁላል ሊጥሉ ይችላሉ ፡፡
እንቁላሎቹ እራሳቸው መጠናቸው አነስተኛ ነው - ዲያሜትር ከ2-3 ሚሊሜትር። ብዙውን ጊዜ የወሲብ ብስለት ሦስት ዓመት ነው ፡፡ ሆኖም ሴቶች እስከ 5 ዓመት ዕድሜ ድረስ ለሙሉ ማራባት በቂ ክብደት ያገኛሉ ፣ ወንዶች በተመሳሳይ ዕድሜ ላይ ለሂደቱ ዝግጁ ናቸው ፣ የግለሰቦች ልዩነቶች ሊኖሩ ይችላሉ ፡፡
የዚህ ዝርያ ሴቶች ከአንድ በላይ ዘሮችን ማምረት እንደማይችሉ ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ ከተከሰተ ፣ በእያንዳንዱ ቀጣይ ማራባት የካቪቫር ጥራት ራሱ ይሻሻላል ፡፡ Sterlet በተስማሚ ሁኔታዎች ስር ለረጅም ጊዜ ሊቆይ ይችላል - እስከ 27-30 ዓመታት ድረስ ፣ ግን እንደዚህ ያሉ ጉዳዮች እጅግ በጣም አናሳ ናቸው ፡፡
